名古屋めしレシピ

名古屋めしを『あいちサラダめし』にアレンジ！「たません風サラダめし」-02

レシピ｜名古屋めしを『あいちサラダめし』にアレンジ！「たません風サラダめし」

Swind
【あいちサラダめしについて】あいちサラダめしは「あいち みんなのサラダプロジェクト」が推進する新しいサラダのスタイル。野菜摂取量ワーストクラスの愛知県民に、もっと野菜を楽しんでもらおうと始まったプロジェクトです。【材料（２～３人前）】キャベツ（千切り）１００～１５０g程度にんじん中半分（小１本）程度きゅうり１本程度やき...
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レシピ｜名古屋ご当地喫茶店チェーンの味！「カルボトースト」

Swind
【材料（２人前）】食パン（４枚切り）２枚 玉ねぎ中半分程度ピーマン１個程度ベーコン２～３枚牛乳２００ｍｌ顆粒コンソメ小さじ１程度とろけるチーズ１０～１５ｇ程度塩・こしょう少々粗挽き黒こしょう（仕上げ用）少々【作り方】１．ピーマンと玉ねぎは千切りにします２．ベーコンは５ｍｍ～１ｃｍ程度の幅に刻みます。３．フライパンを中火...
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レシピ｜愛知伝統野菜で＊絶品キチンカレー

あーちゃん
今回使用する愛知の伝統野菜の知多三号は、愛知県大府市で収穫できる大玉の玉ねぎです＾＾以前野菜ソムリエのお手伝いとして、玉ねぎの収穫お手伝いをしたんですが、、ひと玉ひと玉がデッカいいい！！！それなのに、肉質は柔らかくて、甘みがあるんですよね＾＾今回はそんな伝統野菜の玉ねぎと鶏肉を使用した絶品カレーです＾＾バターチキンカレ...
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レシピ｜簡単！名古屋風あんかけソースドリア

あやちゃん
 【 材料 一人分 】作る人数によって倍量してください♪ ～あんかけソース～☑︎オリーブオイル… 適量☑︎おろしにんにく… 適量☑︎野菜ジュース… 150ml☑︎コンソメ… キューブ1個☑︎オイスターソース… 大さじ1☑︎ケチャップ… 大さじ1☑︎塩胡椒… 適量☑︎水溶き片栗粉… 適量 ～...
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レシピ｜伝統野菜で名古屋×タイをフュージョン！「かりもりdeナゴタム」

Swind
【材料（つくりやすい分量）】【サラダの具材】 かりもり１本いんげん（冷凍可）７～８本程度プチトマト４～６個程度カシューナッツ（無塩）　（または他のナッツ類）２５～３０ｇ程度塩少々【和えタレ】 スイートチリソース大さじ２～３程度レモン汁小さじ２～３程度味噌チューブ小さじ１～２程度【作り方】１．かりもりは丸ごと1個使います...
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レシピ｜名古屋コーチンで作る！一味違う照り焼きチキン〜柚子胡椒ソース添え〜

あーちゃん
【材料  2人分】 ■名古屋コーチン(300ｇ) 1枚 ■じゃがいも 1/2個 ■マリネ液 ・にんにくチューブor 1カケ 小2 ・オリーブオイル 大2 ・ローズマリー 3枝 ・塩、胡椒  適量    ■柚子胡椒の照り焼きダレ ・醤油、酒、砂糖 大2                       ...
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レシピ｜名古屋めしの王道・第3弾「手羽先唐揚げ」

Swind
【材料（およそ２人前）】手羽先１０～１２本（６００～６５０ｇ）揚げ油適量こしょう（ホワイトペッパー／粗挽き黒胡椒）適量白ごま適量（おこのみで）《たれ》 たまりしょうゆ大さじ３程度砂糖大さじ１～２程度日本酒大さじ１程度みりん大さじ２程度にんにく（チューブ）２ｃｍ分程度しょうが（チューブ）１ｃｍ分程度【作り方】１．たれの材...
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レシピ｜包丁もコンロも使いません！「超簡単！5分で出来るレンチンde台湾ミンチ＆台湾まぜうどん」

Swind
【材料（つくりやすい分量／およそ一人前）】 豚ひき肉 １５０ｇ程度 きざみねぎ（冷凍でも可） ひとつかみ程度 焼肉のたれ 大さじ３程度 七味唐辛子（お好みで加減してください） 大さじ０．５～２程度 その他お好みの隠し味 （チューブ味噌、生姜、にんにく、山椒...
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