ー この記事をシェアする ー
FacebookTwitterLinePocketHatenaGoogle+

A3D48CC5-4EE5-4345-AA5F-DFD2555568D6

 

材料1人分

☑︎サンマ…1

調味料

☑︎大さじ4

☑︎味醂大さじ5

☑︎醤油大さじ4

☑︎砂糖大さじ4

 

 

作り方

①サンマを三枚おろしにします!

(皮は剥がなくても大丈夫です)

 

B2A01F51-8AB2-4063-B61D-F705B8F2885B67825E98-E95A-4B65-8CD5-5F2D024B8676

②鍋に酒と味醂を入れアルコールを飛ばし

次に醤油と砂糖を入れ弱火で10分煮ます!

64296732-A3CB-4C08-9051-B6C788CB342AD99008B5-5A13-4470-913D-CA81B717ED1E8F53D300-3538-4BCF-ACB2-38F1532350B81879B30A-AA1A-48AA-B645-EAA28D7BF85BD812C6C4-20F8-4515-94A4-05411601003A

③その中に三枚おろしにしたサンマを入れ表裏を一煮立ちたせます!

27F946C2-A2D6-47CC-88D5-E0FC2223D68E91013289-3307-4852-BE08-1F8F43E1902B

④茶碗にご飯をよそって、サンマを煮ていたタレをご飯の上からかけます!

(自分好みの量をかけてください)

18B6398D-776F-462E-AA5D-64CE48877300

 ⑤サンマをまな板の上に乗せ細かく

切っていきます!

399988E0-FED8-4439-9524-46CB594AFFB1

 ⑥あとは、サンマをご飯の上に乗せたら完成で〜〜す!!

(お好みで薬味や出汁なども♪)

73772C5E-A6C3-4771-A086-6FDEAA32A053

ひつまぶしは、1度に3通りの方法で食べ方を楽しめる事ができます!

 

【その1

まずはそのままシンプルに味わう。

5E9E25B8-D6D0-4356-8D3D-2519A8D3298C

 

【その2

ネギや海苔やゴマなど薬味を加えて楽しむ。

A3D48CC5-4EE5-4345-AA5F-DFD2555568D6

 

【その3

薬味をのせた後にお茶漬けとして楽しむ。

61CEC274-539B-4BE7-9AC6-CCE47832060B

 ひとつの物でこんなにも楽しみ方があるとはまるで食のエンターテインメントですね!(笑)

ここがポイント!

タレをちゃんと煮立たせる!

ちゃんと煮立たせないとしゃばしゃばなタレになってしまいサンマに味が絡みずらくなります。

 

 みなさんも良ければ試してみて下さい☺︎

以上、あやでした!

A3D48CC5-4EE5-4345-AA5F-DFD2555568D6

 

名古屋名物と言えば、ひつまぶし!!

 

ひつまぶしとは?

 うなぎの蒲焼を細かく刻んでご飯にまぶした料理の事です♪

とっても美味しいですよね〜。

 

でもお店に食べに行くと値段が高くて、、、

と、食べるのを諦めている方いませんか?

 

今回は、普段高くて手に届かないうなぎをサンマに代用したひつまぶしのレシピをご紹介します♪

簡単!激安で出来るサンマのひつまぶし

ー この記事をシェアする ー
FacebookTwitterLinePocketHatenaGoogle+