車道｜名古屋めしのレジェンド店舗へ！鉄板イタリアンのルーツとは？

名古屋めしのレジェンド店舗へ！鉄板イタリアンのルーツとは？「喫茶ユキ」

訪れたのは東区 地下鉄桜通線 車道駅界隈。 車道通りと呼ばれる通りを南下すると、なんともノスタルジックな建物が… 

大きくユキと書かれているもののシャッターが降り、まさかの定休日… と思いきや！ なんと地域の区画整理の為、こちらの場所から移転したそうです♪ ホッとしました…笑 ここから数十メートルの場所にある新しい喫茶ユキ！

車道駅からは徒歩5分圏内で好アクセス！ ユキという黒い文字は以前からの面影を残し、オールドファンも嬉しい限り♪ 店内も内装こそ新しくなりましたが、喫茶店のイメージを残す為オレンジ色のライトやソファ席を採用されています♪

こちらがメニュー表！

看板メニューである鉄板イタリアンは、やはり元祖としっかり書かれていました！

メニュー構成も鉄板イタリアンを軸に、後は喫茶メニューといった具合。 この時点で鉄板イタリアン目当てで訪れた価値があると感じます♪

鉄板イタリアンのルーツを更に辿って行くと、もうひとつ分かった事が！

パスタの本場イタリアに渡った喫茶ユキの亡くなられたご主人が、熱々のスパゲッティーをお客様に食べて貰いたいというサービス精神で考案されたメニューだったそうです！

恐らく日本人にはパスタなど殆ど知られてない時代、ご主人が感銘を受けたパスタの文化を日本人に知って貰いたい！そんな熱い思いが詰まったのが「鉄板イタリアン」だったという訳です。 こうして感動している内に、いよいよ実食！

●元祖鉄板 イタリアンスパゲッティー ¥ 650税込

イタリアン王道の色彩である、赤と緑を織り交ぜ、

具材は定番である赤ウインナーに、ピーマン、グリーンピース、玉ねぎ、豚肉、そして卵が敷かれています♪ 味わいは想像以上にサッパリ！卵が固まる前にスパゲッティーと絡めるのがオススメの食べ方だそうです！卓上にあるパルメザンチーズとタバスコで味の変化も楽しめます♪

●イタリアンスパゲッティー+ハンバーグトッピング ¥850税込

プラス¥200でハンバーグもトッピングできます♪

このハンバーグがとにかく懐かしい家庭の味！

シンプルなハンバーグですが、たっぷりの玉ねぎで旨味と食感を引き出しています。小さい頃家庭の食卓で食べたハンバーグを思い出し、二重の感動が！ 全体的に背伸びしない親しみある味わいが、リピーターを生む理由のひとつではないでしょうか！

伺った時間がオープン直後であった事もあり店内はまだ空いていましたが、ランチタイムを迎えると一気にお客様が押し寄せるそうなので、ゆったり味わうにはランチタイム前後をオススメします！

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