植田｜細打ち・平打ち・創作蕎麦まで！どれを食べても美味しい石挽蕎麦店

蕎麦の新革命！！平打ち・創作蕎麦パスタ・蕎麦スイーツまである石挽蕎麦店「石挽蕎麦 守貞」

こんな所に！隠れ家的なお蕎麦屋さん

今回は珍しい平打ち蕎麦と、創作蕎麦が楽しめる『石挽蕎麦 守貞』さんをご紹介します。こちらのお店は滋賀県にも分店がありますよ。

場所は地下鉄鶴舞線植田駅2番出口。すぐ裏に駐輪場があり、駐輪場を抜けると茶色の建物が見えてきます。お店はその茶色の建物の名鉄交通ビル１階にあります。

◎名鉄交通ビル内側からの入口

◎名鉄交通ビル外側からの入口

入口から品がありステキですね。駐車場はビルの横にある指定駐車場3台。満車の時はこのビルの地下駐車場を利用できます。地下に停めた際は会計の時に駐車券を出すと駐車サービスを受けられます。

 

◇◇店内◇◇

席は2人、4人席の構成。席と席の間には仕切りがあり、周囲を気にすることなく食事ができます。

個室も3部屋。ジャズが流れていて落ち着いた雰囲気でした。

 

◇◇まずは蕎麦茶から◇◇

温かい蕎麦茶と、先付で大豆煮が運ばれてきます。運ばれてきた瞬間、蕎麦茶の芳ばしい香りに癒されますよ。

気になるメニュー！人気No１は蕎麦比べ！

ダントツ人気は限定10食の蕎麦比べ！ 

 

◎蕎麦比べ（竹） ¥2,000（税込）

珍しい平打ち蕎麦と細打ち蕎麦と2種類食べ比べができます。この蕎麦比べには天ぷらも付いてくるのでかなりお得。

お蕎麦は二八蕎麦。まず平打ち蕎麦が運ばれてきました。きしめんのような平打ち蕎麦はしっかりコシがあって少しもっちり食感。

細打ちは乾燥しやすくデリケートなので、平打ち蕎麦を食べ終えるタイミングで茹でてくださいます。

スルッと食べられて喉越しが良く、細いのにコシが強く歯応えがあり、蕎麦の旨味をしっかりと感じられました。

 

◎蕎麦比べ（松） ¥2,480（税込）

※こちらにはかえしと塩ダレが付き、さっぱりした味の変化を楽しめます。

蕎麦比べ（松）には海老と穴子と野菜天が付きます。

海老天は半分レアで絶妙な揚げ加減！！穴子天はとにかく大きくてビックリ！蒸し籠からはみ出てるぐらいでかなり食べ応えがあります。野菜天ぷらはシシトウ、ナス、カボチャ、パプリカ、サツマイモと5種類もありました。

 

◎蕎麦比べ（竹）はこの赤車海老のかき揚げ！

蕎麦比べ（竹）には赤車海老かき揚げと野菜天が付きます。赤車海老はプリプリ食感、玉ねぎは甘くて少し食感が残る絶妙な揚げ加減！！野菜天はシシトウ、カボチャ、パプリカ、サツマイモ、舞茸。

アツアツでサクサクの天ぷらなので、口当たりが軽く、いくつでも食べられてしまうほどのおいしさでした。

平日限定！豪華守貞弁当

◎平日10食！ランチ限定の守貞弁当＋蕎麦　¥1,500（税込）

見てください〜♬このお重に入ったお弁当！

炊き出し、若鶏の松風焼き、創作蕎麦パスタ、イカと青菜のヌタ、牛しぐれ煮などおばんざいがたくさん入っています。

このお弁当に平打ち蕎麦か細打ち蕎麦が選べ、さらにせいろ・ころ・かけのどのタイプのお蕎麦にするのかも選べます。そして創作蕎麦はジェノベーゼ・和風と選べますが、今回はジェノベーゼにしました。

ジェノベーゼの蕎麦パスタは、蕎麦なのにまるでフィットチーネのパスタを食べているような感覚！上にのっているのは蕎麦茶。カリカリっとした食感で本当に美味しい♡

こちらは黒蜜蕎麦豆腐。黒蜜ときな粉が絡みほんのり甘くて滑らかな食感。

小さなご飯も付いてくるので、牛しぐれ煮をご飯にのせて食べると、さらに食欲が増します。（笑）

丼物や甘味、お酒も充実

他にも気になるメニューがたくさん！中でもぜひ食べて欲しいメニューをご紹介します。

 

◎豊浜産のしらす丼＋蕎麦　¥1,280（税込）

大きめのしらすが丼にたっぷり！卵黄がついてくるので、しらすに絡め食べたり、TKGにして食べたりとお好みで。

◎近江牛丼＋蕎麦　¥1,580（税込）

近江牛は甘口に煮込んであります。すごく柔らかくて、噛めば噛むほどジュワッと旨味が口いっぱいに広がります。

一緒に一味と黒七味が付いてきました。

黒七味を初めて見たのですが、振りかけた瞬間スゴくいい香り♡

ピリッとした辛みの中にスパイスの旨味も感じられます。一味を振りかけてもよし、黒七味を振りかけてもよし、少しずつ交互に振りかけるもよし！いろいろな味の変化を楽しめました。

牛肉たっぷり！ご飯にお出汁が染みていて本当に美味しかったです♡

 

◎スイーツ守貞プリン　¥300（税込）

食感はとろっと滑らかなブラマンジェに近いプリン。蕎麦茶がアクセントになっていて、ほんのりした甘さの中に蕎麦茶の芳ばしさも感じられるプリンです。

日本酒の飲み比べ、焼酎などお酒の種類も豊富。天ぷら、丼物、甘味はもちろん単品注文もできます。気になるメニューがたくさんで全制覇したいぐらい。（笑）

◇◇最後は蕎麦湯でほっこり◇◇

食事が終わる頃のタイミングで蕎麦湯が運ばれてきます。この蕎麦湯がまたかなり濃厚！よく混ぜて注いでくださいね。

温かい蕎麦湯をいただき、あぁ美味しかったぁ〜とほっこり。各テーブルのお客さんのタイミングを見ながら、蕎麦を茹で始めたり、蕎麦湯を準備したり、『お茶ください』と言う前に蕎麦茶を淹れてくださったりとホスピタリティ溢れる接客なのも居心地良く、美味しかったぁ〜という気持ちを倍増させてくださいます。

コース料理やテイクアウト、陶磁器ギャラリーまでも楽しめる

コースは2日前までの予約で¥4,000からあるそうです。11時〜17時まではテイクアウトメニューもあるので、おうちでも美味しい天ぷらや近江牛丼を楽しめますよ。

店内に入ってすぐに織部焼や美濃焼、ガラスなどのギャラリーもあり、実際に購入する事もできます。お気に入りの陶器を見つけるのもいいですね。

最後までご覧いただきありがとうございました。

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。

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