なごやみやげ。vol.3｜抜群の知名度を誇る人気店！明治40年創業の老舗で味わう濃厚味噌煮込みうどん

名古屋駅直結の好立地が嬉しい！近隣店舗でお土産商品も買える「山本屋本店 エスカ店」

名古屋駅直結の好立地！観光客で連日にぎわう味噌煮込みうどん専門店

今回ご紹介するのは、名古屋駅太閤口直結のエスカ内で営業する「山本屋本店 エスカ店」さん。

山本屋本店といえば、中村区賑町に本店（大門本店）を構える人気店ですが、現在は名古屋市内各エリアや一宮市、三重県の四日市市にも店舗を構えています。

また、同じ“山本屋”という名前から「山本屋総本家」さんと混同しがちですが、こちらは大正14年創業の別会社。「山本屋本店」の歴史はそれよりも深く、創業は1世紀ほど前の明治40年まで遡ります。

この日は県外から名古屋へ来ていた友人と会っていたので、彼の希望で同店へ味噌煮込みうどんを食べに行くこととなりました。

平日でもほぼ満席！「老舗」の本格的な味わいを求めて多くの人が足を運ぶ

名古屋を定期的に訪れるようになり4年ほど経ちますが、実はまだ本格的な味噌煮込みうどんを食べたことがなかった私。

老舗であり専門店。かなり大きな期待を抱いて店内へ足を踏み入れたのですが、平日の夕方という時間帯でも店内はほぼ満席。名古屋駅直結、特に新幹線乗り場に近い立地ということもあり、スーツ姿の会社員や海外からの観光客の姿がとても目立っていました。

とはいえ、ピークの時間帯を避けて足を運んだので、この日は無事、待つことなくスムーズに着席。店内にほんのりとただよう香ばしい味噌の香りにさっそく食欲が刺激されます。

混雑時でもスムーズに注文！オーダーは席に備え付けのタブレットを利用

人気店であるがゆえに、急いでいるときにはその混雑が仇となり、注文したいのに人手不足でなかなか応答してもらえないということもあるでしょう。

こちらのお店ではそんな懸念を解消するために、各テーブルに注文用のタブレットが備え付けられています。

写真で商品を確認することができるので、食べたいものをスムーズにオーダーすることができる点はとても便利なポイントといえるのではないでしょうか？

嬉しい無料サービス！卓上の漬物をポリポリかじりながら商品の到着を待機

名古屋の味噌煮込みうどんは、うどんの麺が固く歯ごたえがあることはよく知られています。そのため、茹で上がりが遅く、提供までにそれなりの時間を要してしまうことがあります。

テーブルには漬物が置かれているので、待ち時間はこちらを食べながら商品の到着を待機。無料サービスなのにかなりたっぷりと用意されているので、ついつい食べ過ぎてしまいそうですね！

濃厚味噌と生卵のマリアージュがたまらない♪自慢の味噌煮込みうどんを実食

●スタミナもつ入り味噌煮込うどん 2,541円（税込）

はじめての訪問なので、ここはオーソドックスなものを選べばいいものの、どうしても気になってしまいオーダーしたのは「スタミナもつ入り味噌煮込うどん」。

もつ鍋のようにニラと牛もつが入ったパンチのきいた味噌煮込みうどんは、ニラの風味が濃厚な味わいの味噌によくあうインパクトのある1杯。汁の上に浮かぶ生卵の黄身を崩して食べると、まろやかで優しい味わいに変化します。

うどんの麺はかなり高弾力で歯ごたえ抜群。あらかじめ煮込んであるので、うどんにしっかり味噌の味が染み込んでいて食べごたえがありました。

牛もつは脂が乗っていて美味しくコラーゲンもたっぷり♪味わい自体はかなりパンチがきいているものの、これは女性ウケも良さそうです。

友人が教えてくれた裏技！卵黄を白ご飯に乗せて濃厚TKGを楽しめる

ここで驚いたのが、友人が味噌煮込みうどんとともに注文していた白ご飯の存在です。うどんとご飯という組み合わせは炭水化物づくし。味噌煮込みうどんだけでかなりのボリュームだったので「そんなに食べきれるの？」と首をかしげていたのですが…。

なんと、味噌煮込みうどんにトッピングされていた卵黄をすくい、真っ白なご飯の上にそのままダイブ！その上から味噌スープをかけることで、卵黄と味噌スープで作る濃厚たまごかけご飯を楽しむことができるということでした。

友人がとても美味しそうに食べていて興味惹かれたものの、私のお腹はもうすでにパンパン。味噌煮込みうどんを食べてもなお余裕があれば、ぜひこの食べ方も試してみてください♪

味噌煮込みうどんをお土産にしたい！そんなときは同じエスカ内の売店へ

店内で美味しい味噌煮込みうどんを堪能して大満足♪できれば、この美味しさを家族や友人にも体験してほしい！そう感じたときには、同店と同じエスカ内で営業している「エスカ売店」へ行ってみてはいかがでしょうか。

ギフトの購入のみであれば、ここでさくっと買い物を済ませられるところが嬉しいポイント。ここはお土産専門店なので、混雑時でもイートイン店舗のように長時間の待ち時間は発生しません。

美味しい味噌煮込みうどんが食べたい、誰かに老舗の味を堪能してもらいたいと感じたら、ぜひお近くの「山本屋本店」さんへ足を運んでみてくださいね！

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。