栄でおいしいごはんとお酒を楽しみたい！
そんなときにぴったりなのが、産地直送の野菜と旬の食材にとことんこだわった居酒屋です。
定番の居酒屋メニューかと思いきや、ひとクセ加わった組み合わせに思わず驚くお料理ばかり。
賑やかな雰囲気で、飲み会にも女子会にもぴったりなお店です。
今回は栄駅から徒歩7分のところにある「食財とお酒 の／すぺゐす（のーすぺいす）」さんをご紹介します。
素材の力をまっすぐに。旬の"食財"とお酒で乾杯できる「食財とお酒 の／すぺゐす（のーすぺいす）」
栄駅から徒歩7分！ビルの2階に佇む、活気あふれる隠れ家居酒屋
今回ご紹介するのは、栄駅から徒歩7分ほどのところにある「食財とお酒 の/すぺゐす（しょくざいとおさけ のすぺゐす）」さん。
ナディアパークのすぐ近くで、栄駅からも矢場町駅からも徒歩圏内という好立地です。
お店はビルの2階にあるため、知る人ぞ知る隠れ家的な雰囲気！階段をのぼって扉を開けると、想像していた以上に明るく活気のある空間が広がります。
席はカウンターからテーブルまで豊富にあり、ワイワイと過ごせる雰囲気。
大衆居酒屋のような気さくさがありながら、空間もお料理もしっかり楽しめる、バランスの良さが魅力です。
中でもおすすめしたいのがカウンター席。炭焼きの様子が目の前で見られるので、ライブ感たっぷり◎
焼き上がっていく音や香りに、自然と食欲が高まります。
こちらのお店では、産地直送の野菜をはじめ、食材そのもののおいしさを最大限に引き出した個性的な一皿を楽しめます♪
旬の食材を楽しめる一品料理に注目！
●賀茂茄子の柚子味噌田楽 780円（税込）
じっくりと焼き上げられた賀茂茄子は、皮はこんがり、中はとろっとろ！上には特製のゆず味噌がかかっており、爽やかな香りが鼻に抜けます。
まるでお肉を食べているかのようなジューシーな茄子。香ばしさも相まって、たまらないおいしさです。
●筍醤油焼き 880円（税込）
その日のおすすめメニューの中から注文した、季節の一皿。ほくほくとした筍は、シンプルながら噛むほどに素材そのものの味がしっかりと感じられます。
そこに醤油の香ばしさが加わることで、食欲がさらにかき立てられる〜！
余計なものを足さないからこそ伝わる、まさに“食財”のおいしさが詰まった一品です。
鮮度抜群の海鮮メニュー
●真ダコと八朔・赤玉ねぎマリネ 780円（税込）
海鮮とフルーツを掛け合わせた、独創的な一皿。
プリッとした食感の真ダコに、八朔の大人っぽい爽やかさが加わって、なんとも清涼感のある味わいです！赤玉ねぎのみずみずしさもいいアクセントになっています。
タコと柑橘という組み合わせは、まさに“ひとクセ”。ほかではなかなか出会えない一皿です。
●お造り盛り合わせ（1人前） 1,480円（税込）
※注文は2人前〜
その日の旬のお刺身を盛り合わせた、目にも美しい一皿。
赤身魚、白身魚、光もの、魚卵、そして炙り刺身まで。バランスよく食べ比べできるのが嬉しいポイントです◎
お店の方がネタに合わせておすすめの食べ方を教えてくれるので、ぜひ醤油や煎り酒、生姜などと合わせて楽しんでみてください。
唐揚げ×林檎ジャム！？異色の組み合わせ
●奥三河鶏の唐揚げ 焼き林檎ジャム 880円（税込）
「唐揚げに林檎ジャム！？」と気になりすぎて、思わず注文してしまいました。
唐揚げにはしっかりと下味がついていて、これだけでもお酒がすすむ味わい。
そこに柔らかな酸味の林檎ジャムを合わせると…鶏肉のジューシーな脂とジャムの甘さが合わさって、なんともいえないおいしさに！
林檎のコンポートのシャクッとした食感もアクセントとなっていて、ユニークな一皿です。
素材のおいしさをそのまま楽しめる、ぐつぐつおこげ
●野菜と炭焼きおこげのぐつぐつ 980円（税込）
個人的に一番印象に残ったのがこちら。旬の野菜を数種類、おこげとともに煮込んだ一品です。
運ばれてきた瞬間に驚いたのが、野菜の色の美しさ！野菜はどれも大きめで食感の違いが楽しい♪
ごぼうや大根、玉ねぎ、スナップエンドウなど、とにかくどれも新鮮で、ひとくち食べるとそのおいしさにさらに驚きます。
炭焼きの香ばしさと、とろっとしたあんの相性もよく、酒の肴にもおすすめです。
産地直送だからこそ味わえる、野菜本来のおいしさをぜひ確かめてみてください◎
ちょうどいいサイズ感♪〆の中華そばも本格的！
●酒場の中華そば 980円（税込）
〆には、中華そばを注文！小ぶりの丼に入ったラーメンは、2人でシェアするのにぴったりな〆にちょうどいいサイズ感です。
小ぶりながらも、煮卵や炙りチャーシュー、ネギなどがトッピングされていて、満足度も高いです♪
シンプルな醤油ベースの中華そばは、たくさん食べて飲んだ後の最後の一杯にぴったり。
野菜がこんなにおいしいなんて！産地直送の”食財”を楽しむ栄の隠れ家
旬の食材にひとクセ加えた、ここでしか出会えない居酒屋料理が楽しめる「食財とお酒 の／すぺゐす」さんをご紹介しました。
産地直送の野菜のおいしさはもちろん、食材ごとに最適な食べ方で楽しませてくれるお料理はどれも驚きの連続。賑やかな雰囲気なので、飲み会にも女子会にもぴったりです♪
みなさんも「食財とお酒 の/すぺゐす」さんで、”食財”のおいしさをじっくり味わってみませんか？
INFORMATION
店名：
食財とお酒 の／すぺゐす（のーすぺいす）
住所：
愛知県名古屋市中区栄3丁目14−29 みどりビル 2階
電話番号：
052-990-4192
営業時間：
16:00〜23:00
一人当たりの予算：
¥4,000～¥5,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
