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餃子女子VOL.9|モチモチ皮から溢れ出る肉汁!ビブグルマンに選ばれた餃子店
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餃子屋さんはサラリーマン男性が集う場所…?
いえいえ、そんなことはありません!
餃子女子会だって最高に楽しいはず!
『餃子女子』では餃子をこよなく愛する私、yurieの独断で女子向け餃子度を評価!
第9弾はあの「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」内で『ビブグルマン』に選ばれた餃子店!
『ビブグルマン』とは「価格以上の満足感が得られる」「良質な食材で丁寧に仕上げている」「5000円以下で楽しめる」というのが評価基準です。
このような素晴らしい評価基準を満たす餃子店とは一体…?!
開店前から行列必至!ここでしか食べられない餃子が味わえる「ぎょうざや たつみ」
新栄駅から徒歩6分ほど。新栄の中でもかなり静かな場所にあります。
奥まったところにあるため、少し道に迷いました。
店頭の看板とのぼりが目印です。
外観は昔からあるような、こじんまりとしたお店。
18時の開店に合わせて15分前に到着しましたが、すでにお客さんが並んでいて、早くも人気店の様子が伺えます!
今回は運良く開店と同時に入ることができました。
店内はテーブル席が5卓でゆとりのある座席になっています。
メニューはこちら。数は多すぎず、シンプル。
セットメニューもあります。
迷ったときはセットメニューがぴったりですね。
ドリンクメニューはこちら。
なんと、お得なビールセットがあったのでこちらを注文することにします!
生ビール、焼き餃子(1人前)に、から揚げ3個をチョイス。これだけ揃って¥1,150!
さっそく生ビールが到着!はやく餃子と一緒に飲みたい!
お次はから揚げ。大きなから揚げが3つにサラダも添えられています。
から揚げはしっかり味がついていて、とてもジューシー!定番味付けのから揚げです!
そして待ちに待った餃子が登場!
ひとつひとつが大きく、コロンとした餃子が5つ。
小さめで羽根で繋がったように焼かれた一般的な餃子とは反対に、どうみても餃子なのに新しい飲茶の一種のような見た目です。
箸で持ってみると、中身が詰まったような餃子の重みと皮の厚みが伝わってきます。
それではまずはそのままいただきます!
モチモチの皮から飛び出す肉汁!その量はお皿にまでしたたるほど!
特製の皮は肉厚で、まるで小籠包のよう。
焼き目はカリカリなのでダブルで食感を楽しめます。
餡は野菜の旨味を感じられるあっさりめで、モチモチ皮とのバランスがちょうどいい!
卓上には餃子のタレやすりおろしニンニクもあるので、パンチを効かせたい方は自分の好みに調節できます。
これはもっと食べたい…ところですが、こちらのお店では餃子を多くのお客さんに提供するために、餃子類はひとり2人前までとなっています。注文する際はお気をつけて。
今回は2人で訪問したので、餃子の名がつくものを一通り注文しました。
・蒸し餃子 ¥480
せいろに入った熱々出来立ての餃子です。大きすぎて肉まんみたい!
蒸されることでモチモチ具合が引き立ちます。
黒酢とゴマダレがついてくるので、あっさりも濃厚にも食べられますね。
麻辣スープ餃子 ¥600
とっても辛そうな真っ赤なスープに大ぶりの餃子が4つ!
たっぷり入ったネギが餃子に絡みます。
こちらも肉汁がたっぷり。
ピリッと痺れるような辛さのスープに肉汁が合わさって旨味は倍増です!
餃子を食べながら壁際を見ると「麻婆飯」「天津飯」の文字が!
テーブル上のメニューには載っていませんでしたが、注文できるとのことだったので天津飯を注文しました。
天津飯 ¥700
あんがたっぷりかかってツヤツヤ。まんまるな天津飯!
とても美しいですね…!
白米の上にネギなどが入ったフワフワな卵、出汁の効いたあんが優しく包み込んでくれます。
本日の締めにぴったりな一品でした。
やみつきになることまちがいなし!ビブグルマンに選ばれた理由を確かめてみて!
最後に私の独断による、『ぎょうざや たつみ』の女子向け餃子度を発表します!
女子向け餃子度
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ジューシー★★★
もちもち★★★
パリパリ★☆☆
サイズ感★☆☆
にんにく★☆☆
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たいへんおいしくいただきました。
女子向けというよりも全人類におすすめしたい餃子でした。
手作り餃子のモチモチ具合をぜひ一度味わってみてください。
餃子以外にも、中華料理の定番メニューの麻婆豆腐やチャーハンなども気になるのでまだまだ通わせていただきます!
INFORMATION
- 店名:
- たつみ
- 住所:
- 愛知県名古屋市中区新栄2-8-13 シャトー秋月 1F
- 電話番号:
- 052-261-3011
- 営業時間:
- [月・水〜金・日] 18:00〜22:00(L.O.21:30)
- 定休日:
- 火曜日
- 一人当たりの予算:
- ¥1,000〜¥3,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。