７：５８を味わう VOL.2｜伝統的日本料理店のモーニングで始まる優雅な1日

伝統的な日本料理店のモーニングで優雅な朝を「なだ万 名古屋東急ホテル店」

地下鉄栄駅から徒歩5分程に位置する、名古屋東急ホテル。

「ヨーロピアンエレガンス」をコンセプトとした、名古屋屈指の高級ホテルです。

名古屋東急ホテルは宿泊だけでなく、多くのレストラン、そしてバーが入る飲食フロア、ブティックが入るショッピングフロアと、ちょっとした商業施設の様な一面も♪

レストランフロアの一角には、老舗日本料理店「なだ万」さんが名古屋では唯一東急ホテルのレストランフロア内に店舗を構えています。

「なだ万」さんと聞くと、デパ地下のお惣菜をイメージされる方も多いのでは？

しかし本来は、1830年創業と古い歴史を持つ料亭なのです！

現在は東急ホテルの様に、「帝国ホテル」「リーガロイヤルホテル」といった名だたるホテル内に出店する、格式高い日本料理店といった印象があります♪

そんな「なだ万」さんで、絶品の朝食が頂けるのをご存知でしょうか？

AM7:30

早朝の名古屋東急ホテル。

この日はお盆休みの真っ只中、朝早くから多くの名古屋観光の方で賑わっていました！

1階ロビーの正面にあるエスカレーターで2階へと上がります。

高級感漂うメインラウンジを横目に、テンションも上がってきました♪

2階レストランフロアへ上がった正面。

いよいよお目当ての「日本料理　なだ万」さんへ。

メニューはランチ・ディナーともに、なだ万伝統の懐石料理が頂けます♪

ホテル宿泊の方のご利用もある為、オープンは朝早いAM7:00。

朝食メニューは「和朝食」と「お粥朝食」の2種類から選べます♪

今回は和朝食（￥2,376　消費税＋サービス料10％を含む）をご紹介させて頂きます！

開放感ある窓際へ着席すると、良い意味でここは名古屋？と錯覚する程の優越感！

スタッフさんから「アレルギーはお持ちでないですか？」と尋ねられ、サービス面は徹底されています！

AM7:58

それでは実食！！

甘さを抑え、お出汁をきかせた味付けが印象的。

「なだ万」さんは発祥が大阪との事なので、関西風の味付けを受け継がれている様に感じます♪

●炊き合わせ

和食に欠かせないメニューです！

がんも・里芋・人参・椎茸・そら豆を少しとろみがついたお出汁と共に頂きます♪

写真では伝わりにくいですが温かい状態で、里芋が口の中でとろける♪

●ひじきの煮付け

●お浸し

●きんぴらごぼう

ここまで3品は素材の美味しさが充分に味わえます♪

名古屋の味付けは甘辛く仕上げる事が多い為、きんぴらごぼうも甘辛いイメージが強いですがとにかくあっさり。

ごぼうの香りも豊かです♪

●焼き魚

この日のお魚は「カレイ」でした！

西京焼きで、甘みを感じる味付けにはご飯が止まりません♪

和朝食の嬉しいサービスが、ご飯とお味噌汁はお代わり自由！

まるで旅館の朝食の様にご飯が進みます！

●だし巻き卵＋明太子

だし巻き卵は当然の事ながら、甘さを抑えた関西風♪

色鮮やかな明太子も食欲を掻き立てられます！

●山芋

ダメ押しのご飯のお供は山芋とろろ♪

これだけで最後にご飯のお代わりを頂き、完食！！

ご馳走様です！！

スタッフの丁寧で思いやりある対応に1日の活力をもらえる！

最後にお会計を済ませると「行ってらっしゃいませ」とスタッフさんからお声がけ頂きます♪

ホテル宿泊のお客様と一般のお客様、分け隔てなくご対応頂き、これから観光へ出かける人。仕事へ出かける人。

この日も最高のパワーを頂いて、一人ひとりの「今日」がまた始まっていきます。