ー この記事をシェアする ー
FacebookTwitterLinePocketHatenaGoogle+

名駅エリアのランドマーク的存在、「ミッドランドスクエア」。

IMG_8669

その高さはなんと247m!

名古屋一の高さを誇るビルで、屋上の展望室からは名古屋市内はもちろん、東海地区を一望できる絶景が楽しめます♪

その他にも映画館や多くのレストランやショップが出店しており、名古屋観光にもオススメしたい人気スポット!

 

そんな「ミッドランドスクエア」のB1フロアに店舗を構えられている、とあるベーカリーレストラン。

IMG_8671

アルファベットで「SAWAMURA」と書かれています・・。

名古屋ではあまり馴染みのない店舗さんですが、実はこんなお店です!

 

「ベーカリー&レストラン沢村」さんは、なんと軽井沢が発祥。

地元で人気になった事で東京都内へ店舗を拡大し、現在は都内で計4店舗を構えられています♪

そんな話題店が満を持して名古屋に!

 

AM7:30

 

「ベーカリー&レストラン沢村」さんで、贅沢なモーニングがいただけるという噂を聞きつけ、早起きして店舗までやってきました!

IMG_8670

早朝から多くの人が集まる名駅エリアだけに、オープンはなんと7:30!

モーニングメニューは10:30まで楽しめるようです♪

IMG_8675

広々とした店内とオープンキッチンに期待は高まるばかり!

モーニングメニューは全4種!

IMG_8672

フレンチトーストやベーコンエッグなど、女性陣には嬉しいメニュー構成です♪

その中でも衝撃的なメニューを発見!!

 

AM7:58

IMG_8673

それでは実食タイム!!

 

「沢村スペシャルモーニングプレート」

価格は2,900円(税別)

 

少々お高い印象を受けますが、「ベーカリー&レストラン沢村」さんの魅力が詰め込まれた、贅沢なモーニングメニュー。

 

それがこちら!!

IMG_8676

彩りのバランスが素晴らしいです!

もちろんモーニングメニューらしく、栄養バランスにも優れています!

これは朝からしっかりパワーを蓄えれそうですね♪

 

中身のご説明をしたいところですが・・。

スペシャルと名の付くメニューだけにこれだけでは終わりません!!

 

なんと「ベーカリー&レストラン沢村」さんこだわりのパン、全10種が食べ比べ!

IMG_8677

20種程の国内外の粉をパンの個性に合わせて使い分け、低温で長時間発酵させる事で、旨味を最大限に引き出しています!

 

複数人で伺えばパンもシェアでき、味の違いが楽しめてオススメです!

 

モーニングプレートはベーカリー&レストランならでは、しっかり調理を施したクオリティの高い内容です♪

 

●グリルレタスのシーザーサラダ

IMG_8680

レタスの美味しさそのままに香ばしさを加え、パルミジャーノチーズを削り落としたシーザーサラダ♪

 

●アボカドグラタン

IMG_8681

たっぷりのアボカドと、とろ〜りチーズでパンとも好相性!

 

デリはポテサラやキャロットラペ、カポナータと彩りたっぷりで食欲をそそります♪

IMG_8682

ポテサラはいぶりがっこ(秋田県郷土のお漬け物)がアクセント♪

独特の燻製味とザクっとした食感が強い個性を演出しています。

他にも定番メニューのカリカリベーコンやソーセージ、オムレツで構成された充実の内容です!

 

一方こだわりのパンは、バゲットやフォカッチャ。

IMG_8683

ベリーのパンや、旬を迎えるかぼちゃを練りこんだパンを味わいました♪

IMG_8678

IMG_8679

そのどれもが個性豊かで、食感・味わい・風味の違いを感じながら料理と合わせてみたり・・。

シンプルにバターと合わせてみたり・・。

名古屋人には嬉しい、あんこもトッピングとして添えられています♪

 

「ベーカリー&レストラン沢村」さん、もちろんベーカリーとしての利用も大人気!

中でもオススメは王道のクロワッサン♪

IMG_8690

特選発酵バターと本場フランスからの小麦を使用した、香り豊かなクロワッサン!

イートインでも利用できます♪

 

「ベーカリー&レストラン沢村」さんはこのように仰っています。

沢村のパンで、お客様の毎日が彩られるように。

当たり前に訪れる、今日と言う日々。

ですがその当たり前が幸せでもあり、どんな彩りを加えていくかは、自分次第です・・。

 

この日も最高のパワーを頂いて、一人ひとりの「今日」がまた、始まっていきます。

 

モーニング文化が根付く名古屋。

コーヒーとトーストで過ごす一般的なモーニングとはひと味違った味わい方をアテンドしていく。

「7:58を味わう」

第4回は、人気ベーカリーで楽しむ贅沢な朝の過ごし方をご紹介していきます♪

7:58を味わう VOL.4|軽井沢の「朝」を名古屋でいただく贅沢なモーニング「ベーカリー&レストラン 沢村」

【店舗情報】
店名:ベーカリー&レストラン 沢村 名古屋
住所:愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア B1F
電話番号:052-589-2477
営業時間:7:30~22:00(L.O.21:00)
定休日:
一人当たりの予算:¥1,000〜¥3,000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください

ー この記事をシェアする ー
FacebookTwitterLinePocketHatenaGoogle+