なごやみやげ。vol.2｜カリッと食感の“揚げない”チュロスが美味しい！愛知県産の素材を取り入れたクラフトチョコレートに注目

ビタースイートな感動をここで体験！ショッピングモール内のビーン・トゥ・バー・チョコレート専門店「ORANG-ORANG cacao（オランオランカカオ）mozo ワンダーシティ店」

チョコの魅力は“甘い”だけじゃない！素材にこだわるチョコレート専門店

今回ご紹介するお店は、MOZOワンダーシティ1階で営業しているチョコレート専門店「ORANG-ORANG cacao（オランオランカカオ）mozo ワンダーシティ店」さん。

こちらのお店は一般的なチョコレート専門店とは異なり、インドネシア・スマトラ島を主として仕入れる良質なカカオと沖縄県産のきび砂糖にこだわったクラフトチョコレート（ビーン・トゥ・バー・チョコレート）を販売しています。

この「ビーン・トゥ・バー・チョコレート」とは、カカオの選定にはじまり製品が完成するまでの全工程を、同一業者が一貫して行う製造スタイルのこと。そのため、製造者のこだわりが商品にしっかりと反映されやすく、個性の強い唯一無二の商品ができあがることがポイントです。

購入してすぐに食べたい！こだわりチョコレートを使った魅惑のスイーツ

同店では板チョコやココア、チョコレートを使用した焼き菓子のほか、ケーキや餅菓子、ソフトクリーム、ドリンクなども販売。

「チョコレート」と一括りにできないほど商品展開は多岐にわたり、自宅用、贈答用、イートインで楽しめるものといった具合に、さまざまなシーンで楽しめる点が大きな魅力となっています。

覗き込んだ瞬間に思わずテンションが上がってしまうほど、店頭のショーケースには魅力あふれる美味しそうなチョコレートスイーツのサンプルがずらりと並んでいました。

同店のスイーツは、テイクアウトするだけでなく、施設1階の「mozo Food Marché」内で営業する店舗が共用で利用できるイートインスペースでいただくことができます。

この日は気になるスイーツを2種類購入し、手軽に同店自慢のチョコレートを味わってみることにしました♪

●ベイクドチュロスと濃厚チョコソース 702円（税込）

さまざまなチョコレートスイーツが並ぶ中、私が真っ先に選んだのがこの「ベイクドチュロスと濃厚チョコソース」。

油で揚げて調理することがセオリーのチュロスをこんがりとベイクして、揚げたチュロスよりもサクッとした歯ごたえを感じられるというスタッフのお姉さんの説明に魅力を感じてこちらをチョイスしました。

ザクザク食感のベイクドチュロスには砂糖がまぶしてありますが、ここはチョコレート専門店ということで、さらにここへたっぷりとチョコレートソースをまとわせます。

もちろん、ご想像の通りしっかりと甘い。ですが、チョコレートソースが濃厚でありながら甘すぎないので、ほろ苦いカカオの香りと味わいをしっかり楽しむことができるところがポイント！

今回は基本セットのみ購入しましたが、お好みでホイップクリームやバニラアイスクリームをトッピングできます。

●チョコソフトクリーム 540円（税込）

そして、チュロスとともにオーダーしたのが、香り豊かなチョコレートソースをトッピングした「チョコソフトクリーム」。こちらはカップとコーンから好きなタイプを選べます。

ソフトクリームに添えられている生チョコレートは、バレンタインシーズンのみ任意の限定商品をつけてもらえるということだったので、今回はバニラの生チョコレートをチョイス。

このソフトクリームは、先ほど紹介したベイクドチュロスとの相性も抜群。チュロスをソフトクリームにディップしたり、チュロス用のチョコレートソースが余ったらソフトクリームにトッピングしたりと、ふたつの商品をあわせてさまざまなアレンジを楽しむことができるのです。

今回はカップでの提供を選んだのですが、カップの裏側にはお店からの可愛らしいメッセージが♡ささやかなことであっても、こういう気持ちのこもったサービスは嬉しいですよね♪

贈り物や手土産におすすめ！愛知県産の素材を取り入れたこだわり商品

店頭に並んでいるチョコレートや焼き菓子は、あらかじめ箱詰めされたものもありますが、好みのものを組み合わせてオリジナルギフトをつくることができます。

カカオニブやナッツ、フルーツなどをトッピングした板チョコは、同店を代表する商品であり、常に人気の高いアイテムです。

商品によってカカオの比率が異なるので、ポップに記載されている詳細を確認しながら好みの味わいのものを選んでくださいね！

最近注目されているのは、愛知県産のみかんを使った新商品の板チョコ「cacao70% 愛知県産みかん」と、約10日間かけて製造する「自家製オランジェット」。

柑橘のさわやかな風味はビターで濃厚なカカオの香りと相性抜群！甘さ控えめでさわやかに楽しめるので、普段あまり甘いものを食べないという方にもおすすめです♪

チョコレートの概念が変わる！？こだわり素材を使ったクラフトチョコレートに注目

甘くて、ちょっぴり苦い。それが、これまで食べてきた一般的なチョコレートのイメージでした。

素材や製造スタイルが変わればそのセオリーを覆す。そんな体験ができるかもしれないのが、今回ご紹介した「ビーン・トゥ・バー・チョコレート」なのです。

この記事を読んでクラフトチョコレートに興味を持ったという方は、ぜひ現地でその意外な風味や味わいを感じてみてくださいね！

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。