伏見｜ツルッ！もちっ！こだわりの自家製麺が食べられる讃岐うどん専門店

何度でも通いたくなる！こんなおしゃれなうどん屋さん見たことない！モチツヤな自家製麺が食べられる「讃岐うどん 田（DEN）」

伏見駅から徒歩4分！うどん好き必見！駅近の讃岐うどんのお店

今回ご紹介するのは「讃岐うどん田（DEN） 2丁目店」さんです。

外観から木のぬくもりを感じさせてくれる暖かく優しい雰囲気のお店ですよね。

「讃岐うどん田 2丁目店」さんと同じく、伏見駅から5分ほどの距離に本店もあありますが、本店のみ土日祝は定休日なのでお気をつけくださいね。

今回は土曜日の11時過ぎに伺いました。※開店時間11時、閉店時間14時。

運良く1組目だったので、じっくり悩みながら注文しましたが、すぐにお店はお客さんでいっぱいに！

お子様連れの方は特にですが、少し早めに来ると、窓側にある唯一の4人席に座れるのでオススメです◎

もちっと、つるっと。こだわりの自家製麺

店の外にあった看板メニューを見て決めるスタイル！サンプル食品を見るだけでどんどんお腹が空いてきます。（笑）

こだわりの自家製麺には、最高級小麦粉が使われているそう。

さらに、驚くべきは一般的な機械麺では20～30%の加水率なのに対して「讃岐うどん田」さんの麺は加水率50%！

多加水熟成麺とは？

多くの水を加えられて作られた麺のこと。水は生地のつなぎになる役割。

ちなみに、加水率とは、小麦粉の分量に対して加えられる水の割合のことで、加水率が標準よりも高い麺を「多加水麺」と呼び、低い麺を「低加水麺」と呼びます。

これによって、やわらかくもちっと、コシがありつるっとした麺が出来上がるそうですよ～。

木のぬくもりを感じられる空間でいただく讃岐うどんは贅沢感を存分に味わえる◎

●釜玉うどん 和のカルボナーラ/温 750円（税込）

田のだし醤油をかけていただきました。

卵がとろ～っと割れ出てきてうどんとだし醤油と絡まると、味がしっかり付いてたまらない美味しさに。

温かい麺は、やわらかく、もちっと、つるっと啜れるうどんです◎

味がとても絡みやすく卵との相性が抜群です！

●明太子うどん/冷 750円（税込）

こちらも、田Dのだし醤油をかけていただきました。

トッピングは明太子とネギなので比較的シンプルですが、味の濃い旨味のある明太子がインパクト大！！

冷たい麺は、コシがあってかなり食べ応えあります◎うどん1杯でも大満足ですよ〜。

ちなみに冷たい麦茶との相性が抜群で、何杯もおかわりしちゃいました。（笑）

豊富な種類のおかずあり◎リーズナブルな天ぷら・いなり・小鉢の数々

お店を入ってすぐにあったできたての天ぷらを発見！

少量を定期的に揚げることで、常にできたてを提供してくださるところが何とも素敵なところ♪

こういったお客さま目線の配慮や工夫には頭が下がりますよね。

《天ぷらの種類》

・春菊

・海老

・ナス

・鶏ささみ

・かき揚げ

・イカ

・ちくわ

・サツマイモ

・カボチャ

※種類は季節によって変わります。

こんなにも小鉢が並んでいたら思わずたくさん手に取ってしまいますよね〜。

うどんのお供探しは悩ましい…。

《小鉢の種類》

・れんこんにんじん 100円（税込）

・山芋ごんぼ 100円（税込）

・沖縄もずく 味付めかぶ 110円（税込）

・やっこ 130円（税込）

・小原たまご/赤 110円（税込）

・九州南高梅 150円（税込）

●天ぷら

今回は欲張って、海老、鶏ささみ、かき揚げ、イカ、ちくわ、カボチャを注文！

やはりできたてが絶品◎

天ぷらも食べれば、うどんもよりすすむこと間違いなしの美味しさです！

同伴者とシェアしていただきましたが、帰る頃には120%大満足でお腹いっぱいでした。（笑）

●左：いなり 右：小鉢

いなりは拳1つ分くらいのビッグサイズいなり！

本当に今までに見たことないくらいの大きさでした…！（笑）

揚げにしっかりと味が染みていて、いなりがメインといってもいいくらい◎

ごぼうの小鉢は甘辛い味が印象的で、実家に帰ったような安心感を彷彿とさせてくれるやさしい味でした！

ほかにもたくさんの種類の小鉢があったので、第2弾は違う種類も食べてみようと思います。うどんだけで十分お腹いっぱいになるのですが、いなりや小鉢もお忘れなく！みなさんもしっかりお腹を空かせてから訪れましょうね！

田のだし醤油をご家庭にテイクアウトすることもできます◎

●田のだし醤油 500円（税込）

先ほどうどんにかけた田のだし醤油はレジ横での販売もあります。

驚き！うどん＆コーヒー！？驚きの1杯無料サービス！

うどん＆コーヒーの組み合わせに驚き！！

オフィス街にあるお店なので、平日は多くのサラリーマンの方たちが昼食に来るそう。コーヒーを1杯飲めば、午後の仕事もがんばれますよね。カウンター席も充実しているので、お1人様でも安心です◎

ここにもお店の方からの配慮や工夫がありました。本当に素敵です♪

歩いて3分のところにある名古屋市科学館へお越しの際は、ぜひ「讃岐うどん田 2丁目店」さんに立ち寄ってみてください！

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。