新栄｜今注目の“無人販売店”に、なんと○○専門店が！本場の味をおうちでどうぞ♪

ヘルシーな“馬肉”が24時間いつでも買える！口コミで人気を集める「ONIKU STAND（オニク スタンド）」｜PR

ウワサのお店があるのは、地下鉄東山線・新栄駅から南へ10分ほど歩いたところ。

白を基調とした建物の一角に、2021年10月1日にオープンしたばかりの「ONIKU STAND」さんです。

目印は、抜け感のあるイラストがおしゃれな看板♡

こちらで販売しているのは、なんと馬肉！

馬肉は味が美味しいのはもちろん、他のお肉に比べて栄養価が高く、低カロリー・低脂肪。

ダイエットをしている人や健康に気をつかっている人も注目のお店ですよ♪

名古屋発！本場・熊本の馬肉を専門にした24時間無人販売店

馬肉をお店で食べることはあっても、おうちで食べる機会はなかなかありませんよね。

というのも、馬肉は鮮度を保つのが難しいため、スーパーやコンビニに出回ることはほとんどないのです。

では「ONIKU STAND」さんは、どのように馬肉の販売を可能にしているのでしょうか？

取り扱っているのは、オーナーがさまざまな馬肉を食べ比べて選び抜いたという、本場・熊本のブランド馬肉「ふじちく」さんのもの。

名古屋で取り扱うのは、こちらが初めてなのだとか！

〈“ふじちく”さんの馬肉の魅力は？〉

創業30年を誇る、熊本県の馬刺し・黒毛和牛専門店。長年培ってきたノウハウを活かして、飼育から加工までを一貫して行っています。厳選した牧場で育った肉付きのよい馬を、“衛生面の徹底”と“瞬間冷凍チルド”にこだわって加工。鮮度抜群の馬肉を提供しています。

このようにこだわり抜いた馬肉を仕入れているから、難しいと言われている馬肉販売を可能にしているのです。

ナゴレコ編集部が体験♪まずは、購入の手順をチェック！

無人販売店ということで、当然ながら、入店からお会計まですべてセルフ！

購入するまでの流れをご紹介していきます。

まず入店したら、カウンターに置かれているカゴを持って商品が並ぶ冷凍ショーケースへ。

ひと口に馬肉といっても、部位はさまざま。

シャトーブリアンやイチボ、ロースや赤身など、種類豊富な馬肉がずらりと並んでいます。

さらに焼肉用の牛肉や、餃子やシュウマイといった中華シリーズもあるので、どれにしようか迷ってしまいそう！

購入する商品が決まったらカゴに入れて、カウンターに設置されているセルフレジへ行きましょう。

レジでは購入する商品をすべてタッチしお会計するだけと、とっても簡単♪

ただし、現金の場合はおつりが出ないのでご注意を。

おしゃれな保冷バッグも販売しているため、手土産やギフトにもおすすめです。

豊富なメニューの中から、おすすめ5選をご紹介！

馬肉専門店ならではの豊富なラインナップも魅力の「ONIKU STAND」さん。

まずは、馬肉そのものの味わいを楽しみたい人におすすめの「馬刺しゴールドシリーズ」から4種類をPICKUP！

ちょっとリッチな気分が楽しめますよ。

●中トロ（2人前100g） 2,680円（税込）

赤みと霜降りのバランスが絶妙な人気No.1の部位！

馬刺し初心者さんも、まずはこちらを試してみませんか。

●大トロ（2人前100g） 3,480円（税込）

馬肉の脂には、美容や健康に嬉しい不飽和脂肪酸が多く含まれているのをご存知ですか？

美しい霜降りが入った大トロは、柔らかく肉の甘みがしっかりと感じられます！

●上赤身（2人前100g） 1,880円（税込）

あっさりとした淡白な味わいながら、噛むほどに口の中に旨みが広がり、馬肉らしさを味わえる部位です。

ダイエット中の人にもおすすめですよ！

●フタエゴ（2人前100g） 1,660円（税込）

馬のあばらからわずかしか取れず、なかなか出会えない希少部位なのだとか。

霜・赤身・霜ときれいに層になっていて、コリコリとした歯ごたえが魅力です。

もちろん、馬肉好きなら外せないユッケもあります！

●ユッケ（1パック） 880円（税込）

そのままでも美味しい新鮮な馬肉が、すでに細切りになっています。

解凍して附属のタレをあえるだけで、本格的なユッケが楽しめますよ。

お食事としてはもちろん、お酒のアテにもぴったり！

そのままいただくだけでなく、自分好みのアレンジで味わうのも◎

もっとも美味しい状態でチルドされた馬肉は、そのまま食べても美味しいのは言わずもがな♡

さらに自分なりにアレンジできるのも、おうちごはんならではの楽しみ方です。

例えば、「大トロ」を丼にして食べてみるのはいかがでしょう！

温かいごはんに脂が溶け出して、より馬肉の旨みを感じることができますよ。

シンプルに馬刺しで食べる場合も、ごま油や醤油に付けるだけでなく、大葉やおろしショウガ、おろしニンニクといった薬味をプラスするなど、自分好みの食べ方を見つけてみてください。

解凍するだけで美味しい♡新鮮な馬肉をもっと身近に感じられるお店

衛生管理を徹底した「ONIKU STAND」さんの馬肉は、“解凍するだけで、安全に、美味しく食べられる”がモットー！

外食が減り馬肉を食べるのを我慢していたという人も、今まであまり馬肉を食べる機会がなかったという人も、おうちで美味しい馬肉が食べられるのは嬉しいですよね。

今までなかった画期的なスタイルの馬肉販売店は、一度は体験してみる価値ありです！

人との接触なく購入できるのも安心ですね。

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。