中村区名駅｜丼を埋め尽くす○○で麺が見えな〜い！ラーメン界の革命児がプロデュースする、東京発の人気ラーメン店！

ラーメン界の革命児・竹田敬介氏がプロデュースする「NEW OLD STYLE 肉そばけいすけ」

大名古屋ビルヂングの地下１階の大名古屋ダイニングに軒を連ねるラーメン店です。

フレンチや和食の経験を踏んでラーメン界に進出した、ラーメン界の革命児とも言われる竹田敬介氏が東京でプロデュースした「肉そば」が多くのファンに愛されており、名古屋では現在、この大名古屋ダイニングの店舗にしか進出していません。

名古屋では唯一ここでしか食べられない！という付加価値があるわけですね〜♪

さあ、暖簾をくぐって入店〜！

入口に食券機があるので食べたいメニューを購入して店員さんに渡して、カウンター席に着席。

厨房を囲むように配置されたL字カウンター席中心ですが、テーブル席も数席あります。

入店前に気になっていた「肉そばとエッグライスセット」を今回は頼んでみました！

まずは「エッグライス」の登場です。

白米の上にはフワフワとろとろの玉子あんかけがたっぷり！

和風出汁が効いているので旨味が強く、生姜風味で爽やかな感じもGood！

このあんかけの下にはチャーシューも入っているという充実ぶりがたまりませんな♪

はい、きました〜大人気の「肉そば醤油」です！

けいすけといえばこの一杯！と言われる鉄板メニューなのです。

とにかく肉！肉！肉！

チャーシューで丼が埋め尽くされ、麺が見えない（笑）

天然醸造の特製醤油ダレを使ったスープは、かなり濃口醤油のスープに見た目には見えます。

ですが、トッピングされている刻み玉ねぎや、おろし生姜と合わさることによって、意外とさっぱりとした味わいなんです♪

麺は中太熟成麺で食べ応えのあるツルっモチっとした食感も美味しく楽しめます♪

具材・スープ・麺が三位一体となった至福の一杯が味わえました。

ベースとなるスープはお好みで選べるので、自分のお気に入りの一杯を見つけよう！

今回は一番人気の醤油ベースのスープをセレクトしましたが、他にも「味噌」「塩」「背脂」と４種類の味があります。

自分好みの味を求めて何回も通ってお気に入りを見つける楽しみもあります！

名古屋ではここでしか食べられない至福の一杯を求めて、是非足を運んでみてくださいね〜！！