ラーメンといってもさまざまなジャンルがあります。
日本人はラーメン好きが多く、それぞれの専門店も多いですよね。
特に自分の好きなジャンルはついつい気になってしまいます。
今回はメニュー豊富で何度でも足を運んでしまう、そんな担々麺専門店をご紹介したいと思います！
目次
これぞ元祖担々麺！自家製ゴマダレと鶏がらスープの絶妙なハーモニー「担担麺専門店 zhi-ma（ジーマ）」
駅近！高架下に佇む人気の名店
今回訪れたのは、地下鉄東山線・藤が丘駅2番出口から徒歩3分。高架下に並ぶラーメンの名店、「担担麺専門店 zhi-ma（ジーマ）」さんです。
創業15年、落ち着いた木目の外観と少し年季の入った佇まいから、昔から親しまれているのが伝わってきますね。
お店に入るとカウンター席が5席、2人テーブル席が5組あります。
この日は土曜日の13時半ごろに伺いましたが、待ち時間なく入ることができました。
券売機ではなくテーブルにて注文をします。
券売機の場合は入口ですぐに注文を決めないといけないため、優柔不断な人にとってはテーブル注文の方がうれしいですよね。（笑）
調理場が見えるカウンター席も好きなのですが、今回はテーブル席に座ってみます。
担々麺のバリエーションが豊富！欲張りさんも納得な人気のセットメニューも◎
ランチタイムは単品ラーメンに無料でご飯orハーフ杏仁がついてきます♪
ご飯とハーフ杏仁の両方を食べたいあなた。安心してください。
＋100円のAランチにすると、ご飯＆ハーフ杏仁がついてきますよ！
担々麺専門店ということで、担々麺の種類も豊富！
麺の大盛やW盛もできるので、たくさん食べたい男性にもありがたいですね。
こちらはサイドメニューも楽しめるお得なセットです。
ラーメン屋さんに来るとついついサイドメニューも食べたくなるため、こういったセットメニューが最初からあるのはとても嬉しいポイント◎
さらに餃子と唐揚げのセットはご飯も付いた定食バージョンもあります！
唐揚げが食べたい…でもご飯も杏仁も全部食べたいんだ…そんなわがまま女子の要望に応えた夢のようなセットですね！！
トッピングの種類もたくさん。
これだけ多いと迷ってしまいますが、自分好みにカスタマイズする楽しさがありますね！
特にネギに至っては、刻みネギ・細切りネギ・小口ネギ の3種類からチョイスすることができて驚きです。（笑）
この日はチャーハンの気分だったため、ランチのチャーハンsetを注文しました♪
濃厚だけどあっさりスープ？辛さと痺れは自由自在！
●チャーハンset 1,100円（税込）※担担麺＋チャーハン＋ハーフ杏仁
担担麺は汁なし・しょうゆ・みそ・野菜担担麺に変更可能ですが、今回は看板メニューであるスタンダードの担担麺でいただきます。
ザ・王道な担担麺！真っ赤なスープに青菜の彩りがとてもキレイですね。
こだわりの自家製ゴマダレとラー油をあっさり鶏がらスープで仕上げています。肉みそに使う甜麺醤（テンメンジャン）は八丁味噌を使用しているとのこと。
麺はほどよい硬さのストレート細麺です。胡麻の風味がしっかり効いていて濃厚ですが、あっさりとした口当たり。このスープのうまみは鶏がらスープでしょうか。
辛すぎるものが苦手な私ですが、こちらはほどよい辛さで美味しくいただけます！
卓上にはラー油と花椒が置いてあるので、自分で辛さと痺れを調節することができます。途中で味変のため花椒を少し追加。最後まで飽きずに楽しめました♪
この穴あきレンゲ、担々麺を食べるときは地味に嬉しいポイントですよね◎
これで肉みそと刻みネギを残さずキャッチしていきます。
本当はここに白米をダイブさせたいところですが…今回はチャーハンセットのため我慢します…！
あなたはパラパラ派？しっとり派？
続きまして、セットのチャーハンの登場です。
具材はネギ、たまご、チャーシュー。
見た目からパラパラ系だと思い口に運ぶと、なんとしっとり系のチャーハンでした！
しっとり派の私は静かにガッツポーズです。
味付けはいたってシンプル。そのまま平らげてしまうほど美味しかったのですが、卓上のラー油や花椒をかけてみてもよかったかもしれません。
チャーハンが残り半分くらいのところで、店員さんがセットの杏仁豆腐を運んでくれました。ナイスタイミングです！
杏仁豆腐の上にのっているこの赤い実。
これは一体何なのだろうといつも思っていたのですが、赤い実の正体はクコの実という栄養価が高いスーパーフード。
さまざまな効果がありますが、血圧を下げる作用があるそうで油っこい料理が多い中華料理のデザートに添えられているそうです。
なるほど…ただの彩りだと思っていたのですがちゃんと意味があるのですね。
担々麺で口の中に痺れが残っていたので、食後の杏仁豆腐は最高にさっぱりしますね♪
トロトロで甘さ控えなところがやみつきになります。
自分だけのカスタマイズを見つけよう！
セットメニューは少しボリュームがありましたが、女性でもペロリと完食することができてお値段的にも大満足です！
麺の種類やトッピングもとても豊富なので、何度でもリピートしたくなりますよね。
次回は汁なし担担麺と、餃子や唐揚げも制覇したい自分がいます。（笑）
専門店でいただく本格担担麺、思う存分楽しんでみてください♪
INFORMATION
店名：
ジーマ （zhi-ma）
住所：
愛知県名古屋市名東区藤が丘161
電話番号：
052-771-9010
営業時間：
11：30～13:45
18：00～21:30
スープなくなり次第終了
定休日：
水曜日
一人当たりの予算：
〜¥1,000
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