桶狭間｜住宅街に紛れた隠れ家的うどん屋

大高緑地に隣接する緑花台は、静かな住宅街。

そんな住宅街の中に、うどん屋の看板を見つけることができます。

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住宅街に紛れた隠れ家的うどん屋 “日吉（ひよし）”

看板が出ていなければ、うっかり通り過ぎてしまいそうなぐらいに、

路地から少し奥まったところに店の入り口はあります。

入口までのストロークには緑と飛び石があり、

店先の大きな暖簾が印象的です。

明るく清潔感のある店内には、

テーブル席とカウンター席があります。

看板メニューのたらいうどん。

たらいに入ったうどんは並でも、しっかりとしたボリューム！

3種類の薬味の彩りが、食欲をそそります。

手打ちされた麺は、かなり細め。

しなやかで、ソフトな弾力のある食感なので、お年寄りも子供も親しみやすいうどんです。

同じ麺でも、海苔と胡麻、大葉のそれぞれの風味が楽しめるのも面白いですね！

濃いめのお出汁は甘味が特徴的で、特に大葉との相性はとても良く感じました。

隠れ家的だけど、アットホームな雰囲気のうどん屋

帰り際に、「ボリュームあったでしょ？」とお店の方が気さくに声を掛けてくれました。

お店の立地からして、もしかしたら気難しい方がやっているのかなと

勝手なイメージをしてしまっていたのですが、全く逆の雰囲気で、

うどんも店作りもアットホームな雰囲気を感じました。

ぜひこの隠れ家的なうどん屋を探してみてください！

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。

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