栄｜ペルー料理ってどんな料理？バナナの葉など日本に馴染みのない食材で作る料理にワクワク！

ペルーの主食ジャガイモを使ったじゃがいものケーキが美しすぎる！映え良し、味良し、雰囲気良しなペルー料理「ALAN」

場所は栄と伏見の間に位置するGEMS栄の3階にあります。エレベーターに乗って3階で降りると、オシャレな空間が広がりおもわず「わぁ」と声を出してしまうほど素敵でした。長いソファーやカウンターの正面にくべられた薪、間接照明をふんだんに使用した座席、植栽があるため南国に来たみたいな雰囲気を感じることができとってもオシャレです。

座席はテーブル席、ソファー席、カウンター席、テラス席がありかなり広く感じました。女子会やデート、飲み会などさまざまな用途で使用できそうです♪

メニューはアラカルトでの注文はもちろん、コース料理も5,000円からあり、ドリンクも聞いたことのないような南国を感じるメニューがありました。

今回はお祝い利用をしたかったので「Anniversary」コースをオーダー。海外を思わせる鮮やかなペルヴィアン料理や薪火で仕上げる和牛ステーキ、デザートプレートには素敵な書体で書いていただけるメッセージプレートなどの8皿で、お値段は1人6,000円（ドリンク別）です。

美味しい×映える　

●トレビスと赤い果実のサラダ

トレビスとは赤紫色が特徴的な野菜で、チコリの一種です。水茄子、いちじく、ナッツがゴロゴロとはいっており見た目も華やか。バルサミコ酢がアクセントとなっておりさっぱりとした味わいでした。

●サーモンの香草マリネ　ヨーグルトソース

ミキュイのように生でもなく、グリルされているわけでもなく不思議な食感。香草とヨーグルトの酸味がよくペロリです。

ペルーの主食じゃがいものケーキって？

●カウサレジェーナ

ペルーのポテトサラダです。色のついたマッシュポテトに蟹の身がサンドされており3層になっています。上にはトマトやマッシュルームが載っておりケーキのような見た目で美しい。味も日本のポテトサラダとは違い、少しスパイシーさを感じましたがとても優しい味で美味しいです。

バナナの葉で包まれた料理が新鮮

●黒毛和牛のタルタル

バナナの葉で包まれた和牛のタルタルの上には美しいキャビアが。お肉はとても柔らかく、そのまま食べても美味しい味付けでしたが、甘い黄色のソースやスパイシーな茶色のソースにつけて味を変えて食べても美味しいです。

●ピルピル（南米風アヒージョ）

大きくてぷりぷりしたエビが6尾はいっていました。ガーリックやスパイスがきいており、パンを追加注文したくなるような美味しい味付けです。パクチーがのっていたので苦手な人は最初に排除してもらうことをおすすめします。筆者はパクチーが苦手ですが避けて食べられるレベルでした◎（笑）

●アロスコンマリスコス（魚介もふんだんに使った南米パエリア）

パエリアというよりも、リゾットのような印象でした。エビ、帆立、イカなど魚介がメニュー名通りふんだんに入っています。アリオリソースがかかっておりまろやか。さつまいもチップスがいいアクセントとなってます。

薪焼き場でじっくり焼かれたお肉は香り◎食感◎

●薪焼き 和牛のステーキ

薪で焼かれたお肉は内側がレアでとっても柔らかく、なおかつ肉肉しさもありとても美味しいです。薪の香りがしっかり感じられますがどこかフルーティーな甘味も感じられました。玉ねぎを煮た紫の甘いソースや、薬味とつけて味変しても美味しです。2人で200gとかなりボリュームもあり大満足◎

ペルー料理のデザートがのった可愛いプレートで祝ってもらうのは最高

●Anniversaryプレート

事前にメッセージをお伝えしていましたが、予想以上に素敵なクオリティにしてくださり大満足！！ペルーチョコレートを使用した大人好みのビターなテリーヌや、かぼちゃとさつまいものペルーのドーナツ「ピカロネス」、カッサータやフルーツ、アイスが綺麗に盛り付けられとってもテンションがあがりました！自分はお祝いする側でしたが、お祝いする私の方がテンションが上がっていたと思います笑

アラカルトでも2,000円でこちらのプレートを用意してくださります。

何を食べても美味しい！ペルー料理の魅力に気づかせてくれるお店

出てくる料理全てとても美味しく、ペルー料理の魅力に気がつきました。雰囲気も最高で、店員さんの対応も気持ちよく、ぜひまたお伺いしたいお店になりました！ご馳走様でした。

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