金山｜刀削麺の人気店から誕生！ピリ辛スープがうまいアスナル金山1階の麻辣湯専門店

牛骨スープが優しい麻辣湯も、旨み濃厚な麻辣拌もうまいっ！金山駅近の麻辣湯店「劉家麻辣烫（リュウカマーラータン）」

金山総合駅から直結！アスナル金山1階の麻辣湯店

すっかり麻辣湯にどハマりしてしまった私がやってきたのは、地下鉄・JR・名鉄の揃う金山駅から直結のアスナル金山1階。

この地に2025年10月29日オープンされた麻辣湯店「劉家麻辣烫（リュウカマーラータン）」さんです！

外観はガラスになっているので、外から混み具合を確認できるのが便利。ベビーカーも入れそうなフラットな入り口です。

この日は平日の昼間に1人でランチに来てみました。

ひとりでもグループでもOK◎老若男女が利用しやすい店内

こちらはもともと火鍋屋さんだったこともあり、4人グループでも利用できるテーブルが複数あります。

ベンチシートなので子どもも一緒に座れそう。

カウンター席も用意されているので、おひとりさまでも食事しやすい雰囲気です！

麻辣湯といえば若い女性に人気かと思いきや、男性客も多くみられましたよ。

アスナル金山内なので、ふらっと立ち寄ってサクッと食事するにも便利です！

自分のお好みで具材を取れるコーナー。容器とトングを持って進んでくださいね。

お野菜、お肉、麺も練り物も、定番のものは一通り揃っています！お野菜が豊富なようですね。

今回はお腹が空いていたので、ボリュームが出る乾麺もしっかり入れてお会計に進みます。

具材を計量すると、こちらの内容は360グラムでした！

1,000円以上でサービスがあるので、250グラム以上入れるのがオススメですよ。

麻辣湯、牛骨湯、トマトスープ、マーラーバンの4種類からお好みの食べ方を選びます。どれも料金は変わらず1グラム4円ですよ。

1,000円以上でドリンクか小ライスをサービスとのことで、ドリンクを貰ってきました♪具材を選んでいくと1,000円は超えることが多いので、毎回どちらかサービスされると思うと嬉しいですね。

ベルが鳴ったら受け取り口まで取りに行くスタイルです。

待ち時間にタレを用意しにいきます！

具だくさんな麻辣醤とごまだれ、ねぎ、ニンニク、お酢などがありました。

ごまだれのベースに激辛醬と黒酢を入れてみました♪

こちらの麻辣醬、ザクザクゴロゴロとナッツ類や唐辛子が入っていますよ。

ドリンクとタレを準備し完成を待ちます！

優しい牛骨スープが沁みる…初心者にもオススメの麻辣湯

●麻辣湯 1グラム/4円（税込）
※重さにより値段が異なります。

私の一杯はこんな感じに仕上がりました！

お野菜はキャベツとほうれん草を入れ、点心やお肉、インスタント麺もバランスよく入れて1,440円（税込）となりました。

赤みのあるスープですが、見た目より激辛ではなく、初心者でもちょうどいいピリ辛さを楽しめそう。

ベースの牛骨スープの風味が優しいので、辛さがありながらもどこかホッとするような味わいです。クセがなく、麻辣湯が初めての方でも食べやすい！

キャベツは柔らかく甘くなるので、こちらの麻辣湯スープにも相性抜群でした。

カラフルなインスタント麺の中から紫色をチョイス！

ツルツルとしたちぢれ麺は少し甘みを感じ、スープがよく絡みます。

極太でお肉ぎっしりのソーセージは中国の独特の甘い風味を感じるものでした。

いつもと違う風味を楽しみたいときにはオススメです！

「劉家」さんといえば刀削麺の人気店。とてもモッチモチで、さすがのクオリティーでした！

こちらに来たら、刀削麺は必須の具材です。

トロトロで肉汁溢れる小籠包とカニ風味の魚卵団子も、ひとつひとつが自分で選んだ具材なので、食べるの時のワクワク感がとても楽しいです。

●麻辣拌 1グラム/4円（税込）
※重さにより値段が異なります。

別日に再訪してまでどうしても食べてみたかった汁なしの「麻辣拌」。今回が初挑戦です！

麻辣湯よりも濃厚なスープが絡み、さらに上からタレや麻辣醬がかけられています。

旨みも辛さも麻辣湯よりレベルアップです！痺れ感やニンニク風味も強く、まったくの別物になっていますよ。

濃厚なタレに優しいお肉入り団子が合います！

茶色の牛肉団子はとてもジューシー。独特の香辛料が香りクセになる味わいです。

麻辣湯の定番人気具材、ブンモジャもイン。

濃厚なタレとモチモチ食感が最高で、麻辣湯よりもさらにハマってしまいそうでした！

やみつき必至！？自分好みに仕上げる麻辣体験をお気軽に

具材を選ぶワクワク感、スープを飲むたび広がる牛骨の旨み。

「劉家麻辣烫」さんは、麻辣湯初心者から食べ慣れた本格派まで楽しめる一軒でした。

駅直結でアクセス抜群なので、ランチにも仕事帰りにも立ち寄りやすいのがありがたいポイント。

次はどんな組み合わせにしようかな？そんな楽しみをくれるお店でした。

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