伏見｜名古屋で韓国の食を楽しめる！「美味しい」が止まらない本場仕込みの韓国料理店

ほかほか具沢山の韓国鍋「チュサム」が楽しめる！「korean kitchen カブ韓 fushimi」

アクセス良好！ネオン看板が目印

地下鉄伏見駅、東改札口のすぐ近くにある「korean kitchen カブ韓 fushimi」さん。名駅・栄エリアの間に位置しており、両エリアからは徒歩でも20分弱で移動可能と好アクセス。

韓国料理店と聞くと、ザワザワとした雰囲気が思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか。しかし、こちらのお店は全体的にライトが多いので明るくBGMも大きすぎず、ほかの韓国料理店に比べるとやや落ち着いた雰囲気が印象的です◎

そのため、友人だけでなく家族連れでも使いやすいと思います。

昨年秋ごろ、愛知県刈谷市に1号店をオープン。伏見店はその後20022年3月14日にオープンしたばかりの新店舗です。外観と内観に見られるネオンがとても可愛らしいですね♡

天井が高く広々とした店内は、4人掛けテーブルが5つほどとカウンター席が3席。また、以前お昼に伺った際は左奥の青い扉が開いていてとても開放的でした。

名古屋でいただく本格韓国料理

こちらのお店では韓国だと屋台で手軽に食べられる「ソトック」「ホットク」から、宮廷料理と言われる「ケジャン」までさまざまな料理を楽しめます。

これはメニューの1部です。カテゴリーごとに分けられており、写真付きなので韓国料理に詳しくなくてもしっかり食べたいものを選べるのがポイント◎

取り皿や箸はステンレス製で韓国にいる気分になること間違いなし！細部にまで「本場」へのこだわりを感じます。

名古屋発上陸を堪能

●チュサム 3,980円（税込）

名古屋発上陸という「チュサム」。ところで一体、どんな料理なのでしょうか。

チュクミ（イイダコ）とサムギョプサル（豚バラ）を唐辛子と魚介の特製ダレで炒めた鍋料理。

とお店のメニュー表に書かれていました。目新しいものには目がない筆者はすぐに注文。（笑）

平たい鍋いっぱいに敷かれたサムギョプサルと約8杯のチュクミが宝石のように光っています。はじめてみる料理でも、店員さんが調理してくださるのでご安心を！

具材の下のスープがブクブクと湧いてきたあと、全体に火が通るようにまぜてもらい完成。チュクミちゃんも足をクルンッとして、踊っているようなルックスに♪

豚バラの味はもちろん、想像よりもしっかりとした魚介の味。お肉と海鮮系の華麗なるコラボレーションを楽しめる贅沢なお鍋です◎一見真っ赤で辛そうですが、見た目よりは辛くないので「ピリ辛」好きな方はぜひ食べてみてください。

●アルマニチャーハン 780円（税込）

次は、鍋の〆のご紹介。アル「卵」＋マニ「たくさん」が由来。

韓国のりの香りとエゴマの葉のさわやかな香りで、完璧な〆の出来上がり。仕上げに大粒のトビコをのせて、食感までおいしく仕上げます！

具材から出た旨みが凝縮されたスープにご飯。聞いただけで食欲アクセル全開。さらに、火をつけて調理をするのでおこげができてより美味しいです。

韓国料理といえばチゲやタッカンマリなど他にもいろいろな鍋料理がありますね。実際にみてみると、それらの鍋の形は多種多様！今回は「アルマニチャーハン」を作るために韓国から新しい鍋を取り寄せたのだとか。

名古屋発上陸鍋料理、〆まで食べてみてはいかがですか？

●ヤンニョムケジャン 1,200円（税込）

カニのキムチ、ヤンニョムケジャン。

名古屋でケジャンをいただけるお店は数少ないのでうれしいです♪写真のように手で持って、身を吸うようにして食べます。キムチということですこし辛さはありますが、カニの旨みと相まってso good！脚よりも体側に身が詰まっているのでそこをめがけて1口目を食べると満足度が上がります♡

●チーズチヂミ 1,380円（税込）

これ、すっごく美味しいです。美味しいポイント↓

①イカ、エビ、あさりがゴロゴロ
②チーズがトロトロ、カリカリ
③生地がモチモチ

チーズチヂミというと、上にトローンとかかっているイメージ。しかしこの度、チーズが一緒に焼かれているチヂミに初めて出会い感動しました。内側はトロンとしていて、外はカリカリで香ばしい。

さらに海鮮が生地を繋いでいると言っても過言ではないほどゴロゴロと入っている具材！生地はもっちり。満足度が高い一品。

●ボンボンジュース 各418円（税込）

料理はさることながら、ドリンクの種類も豊富◎
ビール、サワー、果実酒からソフトドリンク、韓国焼酎はチャミスルに加えてジョウンデーもありました。せっかくなので普段飲まない「ボンボンジュース（梨、マスカット）」を注文。
グラスに自分で注ぐスタイルです。

ドリンクを頼むことでテーブルも華やかになり、なんだか特別な気分になりました♪

ランチもディナーも豪華メニュー

今回はディナーメニューの紹介をしました。
「korean kitchen カブ韓 fushimi」さんでは毎日11:00~ランチ営業も展開。ランチでは単品はもちろん、セットメニューも。1,000弱~1,500円で本格的で美味しいかつボリューム満点なランチを楽しめます◎

また、お料理の美味しさは本場韓国の宮廷料理人、千昌園さんの料理プロデュースにも秘密があるかもしれませんね。

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。