好きな食べ物は？と聞くと必ず上位に上がってくるのが餃子。
筆者も好きな食べ物ランキング第2位が餃子レベルで餃子が大好きです。
美味しい浜松餃子を求めて餃子ハシゴ浜松旅に行ってしまうほど。そんな餃子好きの筆者が名古屋で感動した餃子のお店をご紹介。
餃子のお店＝少し汚い中華屋さんというイメージがありますが、今回紹介するお店はそのイメージとはもはや真逆。
とてもおしゃれで女子やデート利用としても使えそうなのです。
目次
おしゃれ×美味しい×バラエティな餃子が楽しめる「餃子とスパークリング バブルス」
お店は伏見駅4番出口から歩くこと4分、姉妹店「おでん 波へい」さんの隣にあります。
店の前に吊るされている「餃子」と書かれた小さな提灯が可愛すぎました。
店内はこちら。美味しい餃子屋さんの特徴である「汚い」というイメージとは打って変わっておしゃれで可愛い。
壁にはサザエさん一家が。餃子とシャンパンを持っている絵が描かれており、思わずカメラを構えてしまいます。
バラエティに富んだ餃子メニュー
メニューはこちら。
グラスワイン、餃子の種類が豊富です。さすが店名になっているだけありますね。
餃子だけで「焼き餃子・揚げ餃子・水餃子・ピザ餃子・パクチー餃子・カレーグラタン餃子」と6種類も。アレンジ餃子がどれも美味しそうで気になります。ネットではほかにも炊き餃子やポルチーニ茸入りオニグラスープ餃子がありましたので、季節によってメニューが増えたりするみたいです。
餃子以外のサイドメニューもありますがどれも餃子とワインに合いそうな軽いおつまみなので、ガッツリ食べたい利用向きというより、2件目でおしゃれにワインを嗜む利用の方がいいかもしれないです。
まずは乾杯できないスパークリングワインで
●こぼれスパークリング 800円（税込）
名前にもなっている通り表面張力ギリギリまで注いでくれます。このまま乾杯すると確実にこぼれてしまうのでエアーで乾杯ですね。（笑）
●焼き餃子 990円/10個（税込）
なんとこちらのお店、餃子をオリーブオイルと岩塩でいただくスタイルとのこと。見た目からわかるように焼かれた面はカリッとしておりますが、包んである面はもちもちしてます。
餡は肉の旨味と野菜の甘味が絶妙で、オリーブと塩で食べるからこそ、その旨味と甘味をダイレクトに感じることができてとても美味しい。餃子×オリーブオイル×塩という組み合わせも想像以上に合うからびっくりです。
姉妹店のおでん屋の出汁で炊いたごはんの注文必至
●だしで炊いた出汁ごはん 220円（税込）
バブルスさんへ足繁くかよっている友達に、餃子とスパークリングワインの組み合わせはもちろん、餃子と出汁ごはんの組み合わせの最高なのでぜひ食べてみて♪と紹介してもらった一品。ふんわりと香る出汁が餃子とよく会います。
出汁は姉妹店「波へい」さんのおでんお出汁で炊いているのだとか。ただ出汁で炊いたのみで具は入っていないのに、なぜか炊き込みごはんのように凝縮された旨味を感じられるので不思議です。
変わり種の餃子も美味しすぎる
●カレーグラタン餃子 740円（税込）
筆者イチオシメニューです。グツグツのカレー出汁で煮込まれた餃子がとっても美味しいのです。煮込まれているけれど、餃子本来のカリッとした食感も残ってます。カレー自体は少しピリ辛ですが、チーズがたっぷりとのっているので味自体はマイルドで食べやすい。
●ピザ餃子 650円（税込）
揚げ餃子に特製トマトバジルソースとチーズがのった餃子はまるでピザ。見た目以上にさっぱりしてます。洋×中の組み合わせがこんなにも美味しいとは想像もつきませんでした。
●揚げ餃子 650円（税込）
焼き餃子のカリッとは違い、こちらはカリッカリ。餃子の上にかかっているネギダレが安定に美味しく、出汁ごはんにワンバンさせてたべるのがたまりません。
餃子以外のメニューも美味しい
写真を撮り忘れてしまいましたが、餃子が来るまでの間にと「ポテトサラダ」も注文しました。こちらもとっても美味しかったです。看板メニューの餃子以外も美味しいのは嬉しいですよね。
出汁がとても美味しかったので、姉妹店「波へい」さんも気になります。機会があれば是非お伺いしたくなりました。ご馳走様です。
INFORMATION
店名：
餃子とスパークリング バブルス
住所：
愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見1F
電話番号：
052-212-9809
営業時間：
17:30〜22:30（LO：22:30）
定休日：
日曜日
一人当たりの予算：
￥1,000〜￥3,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
