名駅｜ハマること間違いなし！スープからトッピングまでこだわりが詰まった1杯

スープからトッピングまでこだわりが詰まったらーめんを楽しめる「横濱家系ラーメン うめ鬼 」

名古屋駅から徒歩8分

名古屋駅の桜通口（北側）から北東に進むこと徒歩5分。赤色に大きく「うめ鬼」と書かれた屋根がトレードマークのラーメン屋さんです。

のぼりには大きく家系ラーメンの文字が…！！お腹がペコペコだった私はラーメンに誘われすぐ入店してしまいました。（笑）

ラーメン屋お馴染みの券売機で注文

入店するとすぐあるに券売機でメニューを選択！

メニューはどれも美味しそうで、ついつい券売機の前で何を食べるか悩んでしまいます。

今回私はらーめんとトッピング（たまご）を注文♪

ほかにもらーめんとネギチャーシュー丼がセットになったお得なメニューや餃子などもあったので、次回はそちらも注文してみたいと思います！

味の濃さ、脂の量、麺の硬さは食券を渡す時に注文します。またその時にトッピングの券を購入した人はたまご、のり、ネギ、キャベツ、ほうれん草、チャーシュー（200円）の中から選んだものを店員さんに伝えます。

お好みの味や麺の硬さ、トッピングを乗せて自分だけのオリジナルラーメンを作れるのが家系ラーメンのいいところ！

半券を集めて特典GET！

うめ鬼さんでは半券を集めるごとに特典が貰えるのだとか。

なんと半券を100枚集めると自分の書いたサインが店内に飾られるんだとか！おもしろい企画です。（笑）
美味しいラーメンを食べて半券を集めると特典を受けれるなんてまさに一石二鳥ですね！

目の前で作ってくれるラーメン屋さん

お店の中は奥にテーブル席、カウンター席があります。今回はカウンター席に座り、ラーメンが来るまで調理過程を楽しむことに♪

この日はちょうどお昼時である12時ごろに入店したこともあり店内は満席。内観を撮りそびれてしまいました。

席に座るとまずゆで卵から出てきました。

このゆで卵はラーメンが来た時に入れるため、後でのお楽しみに。

トッピング１つひとつが輝くラーメン

●らーめん 850円＋トッピング/たまご 100円（各税込）

らーめんに先ほどのゆで卵を乗せます。トッピングにたまごを追加したこともありボリューム感満載です。
少し赤味がかかったチャーシューに鮮やかな色合いのほうれん草。そしてトッピングしたかわいらしいサイズ感のたまご。どれも輝いてます。
私は今回「味：普通　脂：普通　麺：普通」で注文しました。いざ実食です！

味わい深いスープに絡まる中太麺が最高な一品

らーめんと言えば、まずはスープ！

見てください、このスープの色を。豚の腓骨（ひこつ）＝骨付きばら肉、拳骨（げんこつ）、香味野菜などで炊き上げたスープを使用しており、濃厚でありながらくどくなく、サッパリとしたスープは何回でも口に運びたくなってしまいます。（笑）

またうめ鬼さんは自店でスープを炊いているので、いつでもできたてスープを食べることができます！
やはり手間暇掛けて作られたスープは味が格別に美味しいなと強く感じました。

この濃厚スープはトッピングとの相性も抜群です。私がトッピングした「たまご」はひと口で食べやすいサイズ感が堪りませんでした♡

自家製のタレに漬け込んだ手づくりチャーシューもほどよく脂がのっており、スープと合わせてもそのまま食べても美味しく味わい深い一品です。

この中太麺が濃厚スープとよく絡まるんです！！まさに最強の組み合わせ。

卓上の調味料で味の変化も楽しめる！

卓上にはコショウ、お酢、炒りごま、生姜、辛味噌、にんにくが置いてありました。

私は今回おすすめ薬味と書かれていた「おろし生姜」を入れてみました。

生姜を入れるとサッパリした味わいになり〆にピッタリ！あっと言う間に完食です。

お気に入りの食べ方を見つけてみて！

本場横浜の味が楽しめる「横濱家系ラーメン うめ鬼 」さん。
カウンター席の頭上にはティッシュも完備されているので女性でも入りやすいお店となっています。
お好みの味、脂、麺の硬さ。さらに、お気に入りの調味料を入れ自分だけのオリジナルラーメンをぜひ作ってみてください♪

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。