みなさんは朝食やブランチの主食にどのようなものを食べますか？
日本ではパンやご飯が中心ですが、お隣の台湾ではお粥もよく食べられています。
今回は、名古屋にいながら本格的な台湾粥を楽しめるお店をご紹介したいと思います。
このお店があるのは大須商店街。
カジュアルな雰囲気で気軽に台湾の食卓気分を味わえる1軒にぜひ注目してみてください。
目次
大須商店街の好立地で営業中！こだわり豆乳と台湾ごはんを楽しめる注目の1軒「豆乳専科 名古屋大須店」
2つの台湾料理店が並立！大須商店街で営業する豆乳と台湾ごはんの専門店
この日足を運んだのは、大須商店街の万松寺通沿いで営業する「豆乳専科 名古屋大須店」さん。こちらのお店は入口の異なる2つの台湾料理店が店内で合流し、それぞれに店名がつけられているというユニークな営業形態をとっています。
“豆乳専科”という店名から連想して豆乳を使った料理やスイーツが主軸商品と思われるかもしれませんが、同店ではおにぎりやお粥といった、台湾食卓の定番米料理も幅広く提供。朝から営業しているので、ランチだけでなくモーニングも楽しむことができますよ！
クレカ払いやキャッシュレス決済にも対応！商品の購入は専用端末を利用
同店では、すべての商品のオーダーと決済を専用端末で行います。イートインとテイクアウトで税率と提供方法が異なるため、注文時に間違えないよう気をつけましょうね！
また、この端末はクレジットカード決済をはじめ、多くのキャッシュレス決済にも対応している点が嬉しいポイント。
万が一現金がなくても、スマホアプリや電子マネーが使える点はかなり便利ですね。
セルフサービスが基本！店奥のイートインスペースは隣接店舗と共用
オーダーと代金の支払いを済ませたら、お店の奥へ延びる細い通路を直進してイートインスペースへ向かいます。
テイクアウトでの利用時は通路の先にある待合スペースを利用し、決済端末横の商品受け取りブース周辺を空けておくよう心がけましょう。
イートインスペースにはオリエンタルなデザインのスツールとシンプルなソファーが並び、席数は十分に確保されています。
このイートインスペースは隣接する店舗「MeetFresh 鮮芋仙 名古屋大須店」さんと共用なので、壁面には各店舗で提供されている商品のパネルがたくさん掲示されていました。
もう一方のお店の商品も一緒に購入して楽しむことができるので、パネルを見て気になる商品に出会ったらその場で追加購入できるところもポイントです。
厨房裏には調味料やストロー、スプーンなどが置かれたブースを設置。
商品の提供後はセルフサービスとなるため、調味料やカトラリーは、必要に応じてここからピックアップしてくださいね。
ラー油や塩胡椒などの調味料は1本ずつしかボトルが用意されていないため、必要な量をふりかけてからテーブルへ持っていきましょう。
テーマは「台湾の朝ごはん」！ライトな食べごたえの美味しい米料理を楽しむ
この日は友人と2人で2品＆ワンドリンクをシェア。
目当てにしていた「台湾おにぎり」はこの日売り切れていたため、同じく軽めの単品商品から、日本でもメジャーな混ぜご飯のおにぎりを選びました。
●豆乳がゆ（海老・パクチー） 780円（税込）
豆乳がゆを楽しみにしていた友人は「豆乳がゆ（海老・パクチー）」をチョイス。同店では8時から11時まではお得なセットメニューを展開しており、無料でドリンクもしくはハーフサイズの単品商品がついてくるとのことでした。
私がドリンクとおにぎりをオーダー予定だったので、「飲み物はあげるよ！」という好意に甘え、セットのドリンクは私好みの「台湾茶」を選択。
プラス200円で台湾パンや台湾パイなどを追加できるプランもあるので、お腹の空き具合にあわせてセットメニューを選ぶと良いでしょう。
台湾粥というものはこれまでに食べたことがなかったのですが、お米を煮溶かして食べやすく調理する方法は日本と同様のようです。
水気が多く食べごたえがあまりないお粥にこれまではあまり興味が持てなかったのですが、味見させてもらった瞬間、良い意味で衝撃を受けました。
海老もパクチーも風味に特徴のある食材ではありますが、豆乳のまろやかさの中にトッピング食材の風味がしっかりと溶け込み、くせになる味わいに仕上がっていたことにかなり驚きました。
「たかがお粥」とこれまで無関心だったことが悔やまれるほど、同店自慢の美味しい豆乳をベースにした台湾粥はとても美味しかったです♪
●台湾茶（豆乳がゆのセット商品）
●ルーロー高菜おにぎり 350円（税込）
私がいただいたのは、先ほど選んだセットドリンクの「台湾茶」と、単品商品の「ルーロー高菜おにぎり」。
台湾の人気メシに“ルーロー飯”というものがありますが、こちらのおにぎりはシャキシャキ感の残る高菜と甘めに煮込んだ豚肉を混ぜ込み、おにぎりに仕立てた食べごたえのあるひと品です。
見た目は小ぶりですが満足感はばっちり！もちろん、さっぱりとした後味の台湾茶との相性も抜群でした♪
そのまま飲んでも美味しい♪濃厚でまろやかな自慢の豆乳も飲んでみて
初めて同店を訪れたのは3年くらい前のこと。無性に豆乳が飲みたくなって、大須商店街を歩いていたときに飛び込んだ同店で「豆乳ストレート」を購入したことが今回再訪するきっかけとなりました。
栄養たっぷりな豆乳はからだにも嬉しい要素が満載！食生活が偏りがちになる出張中の栄養補給にうってつけの美味しい豆乳は、今後もリピートしたい私の栄養ドリンクです。もし、豆乳そのものの味が苦手でなければ、ぜひストレートでも豆乳の美味しさを味わってみてください。
INFORMATION
店名：
豆乳専科
住所：
愛知県名古屋市中区大須3-33-3
電話番号：
052-291-4688
営業時間：
[モーニング]8:00〜15:00
[ランチ]11:00〜15:00
一人当たりの予算：
¥1,000～¥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
