栄｜料理を囲んで楽しむ韓国グルメ「ナッコプセ」の熱々ランチ

韓国の雰囲気を感じる「サウィ食堂」

場所は栄錦3丁目「たての街」

お店の看板には韓国語と日本語で「サウィ食堂」と大きく書かれ、「ナッコプセ専門店」の文字も。

場所は名古屋栄の錦3丁目「たての街ビル」と言えば「あーあそこか」と思われる方も多いのではないでしょうか？階段を上がって2階の店舗でとてもわかりやすいです。

店頭のメニューを見ると、看板メニューのナッコプセをはじめ、チーズチャンパンやチーズボール、海老ニラチヂミなど、韓国らしい料理がずらり。

どれも美味しそうで、入店する前から何を注文しようか迷ってしまいます。

今回はもちろん、お目当てのナッコプセをいただくことに。

コンパクトな店内でスムーズなオペレーション

店内はコンパクトながら、テーブル席を中心にまとまったつくり。

韓国料理店らしく、各テーブルにはコンロが用意されていて、熱々の料理を囲みながら食事を楽しめるスタイルです。

私が訪れたときも店員さんがテキパキと動いていて、料理の提供や片付けもスムーズ。

コンパクトなお店ですが、スタッフさんの動きが良いので窮屈な印象はなく、店内の回転も良さそうです。

人気店だけに混雑する時間帯もありそうですが、「行列していても意外と待ち時間が短いかも」と感じられる店内です。

具材がぎっしり！見た目から食欲をそそるナッコプセ

●ナッコプセ 2,298円（税込）
※2人前量

テーブルに運ばれてきたナッコプセを見て、まず驚いたのがそのボリューム！

大きなお鍋の中には、ぷりっとしたエビとタコ、ホルモンなどの具材がたっぷり。

中央には韓国料理らしい赤い薬味と野菜が盛られ、彩りも鮮やかです。

この状態から火にかけて、具材に火が入り、全体がぐつぐつと煮込まれていくのを待つのもナッコプセの楽しみのひとつ。

店員さんが全て調理してくれるので安心。テーブルの上で少しずつ料理が完成していくので、食べる前からワクワクします。

ぷりぷりの海鮮とホルモンを一度に味わう贅沢

煮込まれていくにつれて、赤いスープが具材に絡み、見るからに食欲をそそる仕上がりに。

タコは噛むほどに感じられるほどよい弾力があり、エビはぷりっとした食感。

そこにホルモンの旨みが加わることで、海鮮だけの鍋とはまた違った、奥行きのある味わいになっています。

ピリッとした辛さの中に旨みがしっかり感じられるので、箸がどんどん進みます。

葉っぱやナムルはおかわり自由。エゴマの葉に薄切りの大根を乗せて、そこに海鮮を乗せて巻いて食べるのがおすすめ。

辛いものが好きな人はもちろん、いろいろな具材を少しずつ楽しみたい人にもぴったり。

ひとつのお鍋で海鮮とお肉の両方を楽しめるところも、ナッコプセの面白さです。

シメまで楽しみたい！旨みが凝縮されたポックンパ

●〆炒飯 1,078円（税込）

そして、ナッコプセのお楽しみは鍋を食べて終わりではありません。

残ったスープにご飯や韓国のりなどを合わせ、最後はポックンパ（韓国風炒めご飯）に。

具材から出た旨みと辛みが残ったスープにご飯が加わることで、鍋とはまた違ったおいしさに変化します。

スタッフの方が仕上げてくれる様子を見ながら、香ばしい香りが漂ってくると、再び食欲が復活します。

仕上げにたっぷりの韓国海苔を合わせ、最後に乗せられたのが、鮮やかなオレンジ色のとびこ。このとびこの存在が、個人的にはかなりお気に入りでした。

ひと口食べると、炒飯の香ばしさと韓国海苔の風味に、とびこのプチプチとした食感が加わって、口の中で楽しいアクセントに。

濃厚な旨みのあるナッコプセを楽しんだ後だからこそ、この香ばしい炒飯がまたおいしい！

辛みや具材の旨みもしっかり感じられ、最後の1口まで箸が止まりません。

名古屋で韓国・釜山の味を気軽に楽しむ

今回初めていただいたナッコプセ。ぷりぷりの海鮮、旨みのあるホルモン、ピリ辛のスープ。そして最後のポックンパまで、1つの鍋でいろいろな味わいを楽しめるのが魅力でした。

料理が運ばれてくるところから、煮込まれていく様子、そしてシメまで。

ただ「食べる」だけではなく、料理ができあがっていく過程も一緒に楽しめるのが、鍋料理ならではの醍醐味。

友人とのランチや女子会、韓国料理好きの方との食事にもぴったりです。

名古屋・栄でいつもとは少し違う韓国料理を楽しみたいときに、候補に入れてみたい「サウィ食堂」さん。

熱々のお鍋を囲んで、韓国グルメを満喫するランチタイムになりました。

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。