ナゴヤドーム前矢田｜カフェのような空間で味わう本格鶏白湯！食後のコーヒーまで楽しめるラーメン店

ラーメンとコーヒーを一緒に！濃厚とりしおラーメンと人気フロートを堪能「ramen & coffee spring’s’（スプリングス）」

まるでカフェ！明るく開放的な店内

「ramen & coffee spring’s」（スプリングス）さんは、地下鉄名城線のナゴヤドーム前矢田駅から徒歩5分の場所にあります。団地の1階という珍しい立地です。

お店の前に到着してまず驚くのが、その洗練された佇まいです。

大きなガラス張りのファサードに、すっきりとしたロゴデザイン。一見するとラーメン店とは思えないほどスタイリッシュで、女性1人でも気軽に入りやすい雰囲気がうれしいポイントです。

店内も、白や木目を基調としたナチュラルなインテリアで統一されています。

明るく清潔感のある空間は、まさにカフェそのもの。カウンター席だけでなくテーブル席もしっかり用意されているため、友人同士やカップルでゆったりと食事を楽しむことができます。

店員さんの接客も非常に丁寧。従来の「ラーメン店＝急いで食べて出る」というイメージを覆す、穏やかな空気が流れています。

 鶏の旨味を凝縮。見た目も美しい「とりしお」

今回メインに選んだラーメンは、看板メニューの1つである「とりしお」です。

●とりしお 1,000円（税込）

運ばれてきた瞬間、その美しいビジュアルに目を奪われます。

濃厚そうなスープに、色鮮やかな紫玉ねぎとネギ、丁寧に盛りつけられたチャーシューと穂先メンマ。

愛知の地鶏「岡崎おうはん」の旨味がぎゅっと凝縮されたスープは、クリーミーでまろやかな口当たりです。

濃厚でありながら、後味にはしつこさがなく、塩味の角が取れた優しい味わい。

鶏白湯好きにはたまらない、奥深いコクが体中に染み渡ります。

麺は、このスープによく絡む細めのストレート麺。もっちりとした弾力があり、噛むほどに小麦の香りが広がります。

濃厚なスープをしっかりと持ち上げてくれるので、麺とスープの一体感を存分に楽しめます。

トッピングの紫玉ねぎは、シャキシャキとした食感と爽やかな辛味が良いアクセントになります。

最後まで新鮮な気持ちで食べ進めることができました。

卵黄がとろける。香ばしい「あぶりチャーシューごはん」

ラーメンと一緒にぜひ注文してほしいのが、ごはんもののメニューです。

●あぶりチャーシューごはん 480円（税込）

ご飯の上に、カットされたチャーシューがゴロゴロと乗り、中央には輝く「岡崎おうはん」の卵黄がトッピングされています。

チャーシューは提供直前にあぶられており、運ばれてきた瞬間から香ばしい香りが鼻をくすぐります。ジューシーなチャーシューは、甘辛いタレがよく染みていて、これだけでもご飯が止まらなくなる美味しさ。

途中で中央の卵黄を崩せば、濃厚なコクが加わり、よりリッチな味わいへと変化します。

とろりとした卵黄がチャーシューとご飯を包み込み、まさに至福の1杯に。ラーメンの残ったスープと一緒にいただくのも、ツウな楽しみ方ですよ。

ラーメンの後に楽しむ、贅沢な「コーヒーフロート」

食後の楽しみ・コーヒーが待っているのが、このお店の最大の特徴です。ラーメンの余韻に浸りながら、本格的なコーヒーをオーダーできるのは嬉しいポイント。

今回は、デザート感覚で楽しめるドリンクをチョイスしました。

●コーヒーフロート 550円（税込）

こだわりのコーヒーは、ラーメンを食べた後の口の中をすっきりとリセットしてくれる、雑味のないクリアな味わい。

苦みも酸味も強すぎないため、コーヒー初心者でも飲みやすいです。

冷たいバニラアイスがゆっくりと溶け出し、コーヒーの苦味とアイスの甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。

「ラーメンの後にコーヒーを飲む」という体験が、これほどまでにしっくりくるとは新しい発見です。ラーメン店で、慌ただしく店を出るのではなく、食後の1杯を楽しみながらくつろぐ。

日常を彩る贅沢な時間を過ごすことができました。

こだわりの詰まった1杯と1杯で、心潤う時間を

「ramen & coffee spring’s（スプリングス）」さんは、「ラーメン×コーヒー」という珍しい組み合わせを楽しめる、新感覚のラーメン店です。

濃厚かつ繊細な「とりしお」ラーメン、香ばしさがたまらない「あぶりチャーシューごはん」、そして締めを飾る「コーヒーフロート」。

単なる組み合わせの妙ではなく、それぞれが主役級のクオリティを誇っています。

カフェのような落ち着いた空間で、お腹も心も満たされる特別な体験。ドームでのイベント帰りや、自分へのちょっとしたご褒美ランチに、ぜひ足を運んでみてください。

きっと、ラーメン店の新しい形に驚くはずですよ！

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。