ナゴレコバイト vol.1│THE CUPS meieki

ナゴレコバイト vol.1「THE CUPS meieki」

よくお客さんとして来るTHE CUPSさんだ…き、緊張する〜！！

気合いを入れて頑張るぞー！

 

オーナーの櫻庭さんについてもらい、アルバイト体験スタートです！

miku「今日はよろしくお願いします！」

早速制服を着させていただきました。

腰にはあのロゴが…！！可愛いですね～！

 

THE CUPSさんでは「いらっしゃいませ」ではなく、「こんにちは」と挨拶します。

なぜなら、「こんにちは」と言われたらお客様も返事ができるからだとか。

なるほど～！そこまで考えられているところが凄いですね。

 

まず始めに、メニューの説明をしていただきました。

ひとえにコーヒーといってもアイスとホットで使う豆が違うそうです。

また、淹れ方で味わいが変わるそうで、すっきりめが好きなら「ハンドドリップ」。

しっかりめが好きなら「アメリカンプレス」が良いそう。

（こちらはハンドドリップの写真です。櫻庭さんが淹れて下さいました。）

 

知らなかったー！

コーヒーは大好きですが、知識は全然なかったのでとても勉強になります。

 

 

皆さんはエスプレッソの本来の飲み方を知っていますか？

エスプレッソは少ないし…苦いし…というイメージを持つ方が多いのでは？

私もてっきりそう思っていました！このエスプレッソを飲むまでは。

 

まずはエスプレッソマシンで豆から抽出します。

THE CUPSさんでは豆を挽くところから始まります。本格的…！

出来上がったエスプレッソがこちら。

ここに砂糖のスティックを３本も！えー！どんな味なんだろう？

 

試飲させていただきました。

…？！

とてもビターなチョコレートのような…酸味もあるけど深くてほろ苦い味わい。

美味しい…！

自分の中のエスプレッソの概念が180度変わった気がします！

 

 

そして、THE CUPSさんといえば、ラテアート！

今回は普段お店ではなかなか登場しないレアなラテアートを教えていただきました。

 

バリスタでもある桜庭さんに教えていただけるなんて！何とも貴重な経験です。

ラテアートに使うミルクは空気を入れることで温めるそう。

手で触って温まっているか確かめます。

まずは桜庭さんにお手本を見せていただきます。

わぁ～！！なんだか可愛らしいものが…！

私も土台を作っていただき、見よう見まねで挑戦。

温かく見守ってくださっています。（笑）

できましたー！熊です♩

左が桜庭さんの作品、右が私の作品です。

右側のハートを見れば一目瞭然ですが、出来が全然違う…！

 

ラテアートは思っていたよりも難しく、何年かかるんだろう…と思いました。（笑）

これぞ職人技ですね！

 

ラテアートはアルバイトでは淹れさせてもらえないのかな？と思っていましたが、実際にアルバイトの方も空き時間に練習をされてラテアートをしているそうです！

１から丁寧に教えて下さるので、安心して挑戦できますね。

 

 

そして最後は…

あの大人気の「桃＆ライチのパルフェ」を一緒に作らせていただきました！

このジェラートをすくう作業が予想以上に難しかったです。

大人気ジェラートを盛り付けるのは、容易ではなかったんですね。すごいなぁ。

わ～！

ドキドキで作りましたが、何とか完成。お、美味しそう…。

 

お客様のもとへ届けます。どきどき。

「わぁ～！」とお客様の喜ぶ姿を見て、私もなんだか嬉しくなりました。

 

アルバイト体験が終わり、桜庭さんにインタビューをさせていただきました！

miku「今日はありがとうございました！THE CUPSさんではどんな人を求めていらっしゃいますか？」

櫻庭さん「人と関わることが好きな人、かつコーヒーに熱い人であれば嬉しいですね。」

miku「THE CUPSさんでのお仕事は、どんな時にやりがいを感じますか？」

櫻庭さん「誰でも商品提案をすることができるので、自分で考えたものがお客様のもとに届くことが面白さで、醍醐味ですね。」

miku「THE CUPSさんで働くと、どんなことが身につきますか？」

櫻庭さん「まずはコーヒーに関して詳しくなれることが１つですね。

それと、接客業なので人とのコミュニケーション能力が上がるということ。コーヒーもスイーツもこだわって作っているお店なので、この環境にいることで食に関する知識や興味が増えていきますね。

“食べる”ということは一生続けていくことです。そのことに興味が持てるということは、飲食業以外の他の職業に比べて、食に対する豊かさが出てくると思いますよ。」

 

オーナーの櫻庭さんはじめ、THE CUPSのスタッフの皆様、ありがとうございました！

 

ただ働くだけでなく、それ以上に得られるものが大きい。ここでしか経験できないことがたくさんあり、楽しそう！と思えるアルバイト体験でした！

 

今まで様々な分野のアルバイトを経験してきた私でも、こんなところで働きたかった〜と思えるくらい、魅力的に感じました。

 

スタッフの皆さんも和気あいあいと楽しそうな雰囲気で、これがお客様にも伝わり、また来たいお店づくりへと繋がっているんだと実感しました！

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