新栄｜有名シェフ水口大輔氏の大人気ビストロ

新栄の大人気ビストロ「ビストロ ダイア （BISTRO DIA）」

お店の入り口。外観はリニューアル前と変わらず、おしゃれで入りやすい雰囲気。

オレンジを基調とした内装は気分が明るくなりそう。

個人的に食事をする場所は明るい方が好きなのでうれしいです。

新しくなったメニュー。メインはなんとお肉3種盛り。

1つではなく3つ選べます。

トウモロコシとキャベツのゴロゴロポタージュ。

水口シェフ自らサーブしてくれます。

あっさり系のポタージュですが具材がたくさん入って食べ応えあり。

フォッカッチャとフランスパン。

添えられているのは豚肉のペーストで、こちらが本当にパンによく合うのでたくさん食べちゃう。

こちらもうれしい前菜7種盛り。

サーモン、若鮎、鯖、ヒラメのカルパッチョ、キッシュなどどれもおいしくポーションもなかなかのボリュームなのでかなり満足感のあるひと皿です。

+2600円で追加した暖かいお魚のお料理。

この日はオマール海老のポワレとリゾット。これはお金を払ってでも食べた方がいい。絶品です。

頭の部分はグラタンのように、身は素直にポワレ、爪は細いパスタのようなものを巻きつけた揚げ焼きのようになっています。

美味しかったなぁ～。お腹がいっぱいになってしまいそうですが、リゾット部分はほんの少しなので大丈夫ですよ！

お肉です。

この日は奮発して仔羊、鴨、和牛とフォアグラ(+2000円)にしちゃいました★これが大正解！

羊は口当たりがよく、鴨はいい香りがしてはっきりとしたお味、牛フィレ肉は歯がいらないほどの柔らかさと優しいお肉の旨味。

最高です。

ところでお肉を3種類も盛ってくれるフレンチ珍しくないですか？食いしん坊大喜びです。

デザートはクレームブリュレを選択。宮崎県マンゴーのアイスが添えられています。

こちらもしっかりとした量がありますが、甘すぎずおいしいのであっさり食べきっちゃいました。

ランチもお得！

こちらのお店、もちろんランチもやっています。ランチメニューはさらにお得だそう。今度はランチでもお邪魔したいです。

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