金山｜健康×ラーメン？魚介の風味が立ち昇るにぼしたっぷり濃厚ラーメン

健康に良いラーメン！？にぼしの出汁と動物系スープがマッチした「にぼしらーめん88 アスナル金山店」

雨の日でも濡れずに来店♪

訪れたのは「にぼしらーめん88 アスナル金山店」さん。

名鉄、JR、地下鉄が通る金山総合駅北口の複合商業施設・アスナル金山の1階にあるお店です。（下記マップ14番）

※写真はアスナル金山ホームページより転載

駅から徒歩1分。雨の日でも濡れずに来店できます♪

お店の外観はこんな感じ。

ラーメン屋っぽさもありつつ、スタイリッシュさも感じる店構えです。
のれんの「PAPA」の文字も可愛らしく、女性1人でも入りやすい雰囲気♡

食券を購入してから入店！

お店の前にメニュー看板があり、食券を購入してから入店するスタイルです。

看板メニュ―は店名の通り「にぼしらーめん」。
トッピングやサイドメニューもいくつかのバリエーションがあります。

入店前にじっくりとメニューを吟味…！

筆者の来店時は満席だったため店外の席で待っていると、店員さんが先に食券を回収にきてくださいました。
入店から食事の提供までの時間を短くするための、人気店ならではの配慮が嬉しいですね♪

平日のランチタイムには、ライスやキムチの無料サービスもあるみたいです！

カウンター席が10席ほどのコンパクトなお店ですが、回転率は良い印象。
休日のお昼の混雑時でも10分弱で入店できました。

健康に良いラーメン！？

いよいよラーメンの登場です！

●にぼしらーめん+味玉 1,080円（税込）

チャーシューやメンマがたっぷり盛られていて、見るからに食べごたえがありそう。
スープは濁っていて、魚介系の香りが漂います。

これがにぼしラーメンか…！と感嘆しつつ顔をあげると、1枚の紙が目に留まりました。
そこに書かれていたのは「にぼしの健康効果」！
お店のにぼしへのこだわりと、にぼしの食品としての魅力が伝わってきます。

写真だと読みづらいという方のために要約するとこんな感じ。

「にぼしの健康効果」

　・カルシウム…歯や骨を丈夫にする。ストレス軽減。

　・ビタミンD…カルシウムの吸収を助ける。

　・DHA…血液をサラサラにする。動脈硬化や痴呆防止。

　・EPA（エイコサペンタエン酸）…心筋梗塞や脳血栓の防止。

　・イワシペプチド…高血圧予防。

　・鉄分やたんぱく質も豊富

➡〇生活習慣病対策に効果的

　〇成長期の子供や妊娠・授乳期の女性にもおすすめ

にぼしがこんなに健康にいい食材なんて知りませんでした。
そのにぼしをたっぷり使ったこのラーメンも、健康にいいこと間違いなしですね！

にぼしラーメンをいざ実食

もちろん健康にいいだけではなくお味も重要。
いざ実食です！

スープはかなり魚の味が強いのを想像していましたが、思っていたより複雑で深みのある風味。
細めの麺が、すこしとろみのあるスープとよく絡みます。

お店のこだわりのこのスープは、魚介だけでなく鶏や豚の旨味を凝縮したスープににぼしの出汁を加えることで、バランスをとっているんだとか！
濃厚ながらも、くどさや体に悪い感じがまったくないので、スープまで飲み干してしまいそう。（笑）

トッピングはネギだけかと思いきや生姜が混ざっていて良いアクセント。
ネギやチャーシューの風味、メンマの食感も楽しめて、1口ひとくち違った美味しさが味わえます♪

途中で卓上のにぼ酢を加えて味変するのもおすすめ。
口当たりががらりと変わり、また違った美味しさを楽しめます。

アスナル金山店限定メニュー

続いてご紹介するのは、アスナル金山店でしか味わえないメニュー！

●チーズと温野菜 にぼしらーめん 1,000円（税込）

麺が見えないくらい盛られたチーズと温野菜は、先に紹介したにぼしラーメンとは全く違った印象。
こちらも野菜たっぷりで健康にもよさそう♪
ラーメンだと栄養バランスが偏りそう…という心配を払拭してくれる1杯ですね。

メニューの写真よりも実物の方が野菜多く感じてびっくり！
キャベツだけでも50グラムも入っているんだそうです。

チーズは混ぜると熱でとろけて、麺にしっかり絡む♡
同じスープでも、ノーマルなにぼしラーメンとは違った濃厚さがプラスされて、全く違った1杯です♪

こちらのラーメンは特に女性に人気だそうですが、それが納得できるお味でした！

姉妹店も要チェック！

さらに健康が気になる方に朗報です！
なんと麺を全部野菜にかえることもできるそうです。
カロリー50％カット&糖質80％カットになるらしいので、ダイエット中の方にもおすすめ。

健康が気になる方も、ただただラーメンが食べたい人も、ぜひ皆さん足を運んでみてください♪

ちなみに、にぼしラーメン88さんは名駅エリアと東山動植物園に姉妹店があるそう！
金山エリアから遠い方は姉妹店の方もチェックしてみてくださいね。

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。