塩、醤油、豚骨、魚介などベースだけでも多種多様な味を楽しめるラーメン。
そんな中でもお気に入りの1杯がある、という方も多いのではないでしょうか。
今回は、まだお気に入りの1杯がない方はもちろん既にmy麺がある方にもおすすめしたいです。是非食べていただきたい、ラーメンはこちら！
目次
本場岐阜県の味を楽しめる！味わい深い高山ラーメンが楽しめるらーめん専門店「真砂」
最寄駅からは徒歩圏内、駐車場もあり
金山駅からは徒歩15分弱、地下鉄名城線・東別院駅からは徒歩10分ほどの位置にあります。また、店前には5台分の駐車場が完備されておりアクセス面で困ることはなさそうです◎
建物の1階に入っている店舗で「真砂」と3つ、店名があり迷うこともありません！暖簾をめくって店内に入る感じが、レトロながらも筆者にとってはなんだか新鮮な印象。
そんな感じで若干のドキドキ感を抱きながらいざ入店。
ウェイティングありの人気店
土曜の午後11:05、店内は満席かつ席後部には待機列がずらり！開店は11:00なのでオープンと同時に多くのお客さんが訪れていることが分かりますね。この日は待ちの6組目でしたが、30分も経たないうちに着席できました♪
メニューは「中華そば（高山ラーメン）」のみの提供。大盛り、お肉多めの「焼豚麺」もあります。
ところで、高山ラーメンとは一体何者なのか…。
濃い醤油味に縮れ麺。
醤油ダレとスープを混ぜて、1つの寸胴で煮込む。
というラーメンだそうです。筆者の知っているラーメンはタレをスープで割ったものだったのでこの類のラーメンは初挑戦！
シンプルな見た目に詰まる奥深さ
●中華そば 690円（税込）
●ご飯 小の小 80円（税込）
●生卵 値段失念
●お新香 お通し（無料）
今回は筆者初の「高山ラーメン」ということで焼豚たっぷりの麺に惹かれる気持ちを抑え、最もノーマルかつ定番な中華そばをチョイス！
濃い醤油ながらも、脂がほぼ浮いていない透き通ったスープ。普段醤油ラーメンを食べることがあまりないので「濃い」醤油であることはわかっても、具体的な味の想像がつきません。
まずはスープを1口。
思っていたよりも塩味がかなり効いている印象でやや驚きました。（のちの〆に続く…。）
そして麺をズズズっと啜ると～！ん～美味しい！濃いめのスープが細めの縮れ麺によく絡んでいて、病みつきに。麺はかなりもちっとした食感で食べ応えが◎
ネギとメンマを合間に食べ、卓上のコショウもかければさらにおいしく楽しく食べることができます♪
お通しのお新香はすりごまがかかっており、塩味があまりないので中華そばのちょっとした箸休めに。ラーメンと漬物の組み合わせの相性に、新たな発見。
〆は小の小ご飯（小ご飯よりも小さめサイズがあり、程よい満腹感を得られて有難い）と別添えで生卵を注文。卵はゆで卵もあり、中華そばに乗せている方も卵かけご飯にしている方もいらっしゃいました。横で食べていた方のキラキラの卵かけご飯に魅せられてこのコンビを注文。（笑）
このご飯を、スープの染みた焼豚で巻くと本当に美味しい〆が完成します！卵かけご飯にツヤがかった焼豚が合わないわけがない。
普通盛りでは中華そば自体の量が多くはないので、お腹に余裕のある方はご飯を頼むのがおすすめです◎
醤油ベースの中華そばを食べたいならここ！
「Simple is the best.」 とはまさにこのこと。素朴なルックスの中に詰まった店主のこだわりを垣間見ることができる1杯です。
また、こちらの店舗ではお母さんがお会計をする際のお金の単位が「〇〇〇万円」になっているので訪れた際にはよく聞いてみてください♪
長久手にも暖簾分けがあるので、ぜひ最高の高山ラーメンを。
INFORMATION
店名：
真砂
住所：
愛知県名古屋市中区金山5-8-8
電話番号：
052-882-2937
営業時間：
11:00～14:00
18:00～20:00
定休日：
日曜・第3月曜
一人当たりの予算：
〜¥1,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
