八事｜特別な日に大切な人と！優雅なひとときを過ごすことができるクラシカルなフレンチ

大切な人と贅沢なひとときを。美味しい料理と最高のおもてなしを提供してくれるフレンチレストラン「シェコーベ」

本日紹介するお店は、名古屋市昭和区にあります。最寄駅である市営地下鉄・八事駅からは徒歩8分ほど。

クラシカルで落ち着いた雰囲気のある外観

閑静な住宅街を抜けるとオシャレな建物が見えてきます。こちらがお店の外観。

私もこのような別荘が欲しいものです。

今回は予約して伺いました。

店内は統一感のある上品な雰囲気でありながらも老舗を感じる落ち着きがあり、敷居の高さを感じさせません。

どの年代の方でも気兼ねなく楽しめる配慮が感じられます。

スタッフに案内され席に着くと、テーブルとカトラリーがその洗練された表情をのぞかせます。

少し背筋がピッとなる特別な雰囲気がたまりません。

着席の際、スタッフの方の椅子捌きがなんとも丁寧であり、こちらにまったく気を遣わせません。

血の滲む鍛錬が最高の椅子捌きを生んだのだろうなあ、なんて物思いにふけていると、さっそくアミューズが提供されました。

鮮やかなコース料理の数々

今回はメインを肉料理又は魚料理から選択できる「デジュネ」コース（¥4,500）を選択しました。

ランチはほかに肉料理と魚料理が両方ついてくる「プレジール」コース（¥8,000）があります。

●アミューズ:アンチョビのシュー

プチシューのような見た目の中には、濃厚なアンチョビクリームが入っています。

見た目は子供、中身は大人なギャップを楽しめるアミューズ。

ぜひ手を使ってお召し上がりください、という緊張感をほぐしてくれるスタッフの軽いジャブにも心温まりました。

●前菜:タスマニアサーモンのミキュイ

ミキュイとはフランス語で「半生」という意味の低音調理法です。

絶妙な火加減でとても鮮やかな見た目で、口当たりも滑らかで柔らかく仕上がっています。

さっぱりとした酸味があるソースとも相性抜群でした。

●スープ:新玉葱のポタージュ

とても甘くしっとりとした香りがたまりません。香り高すぎて、もはや配膳のタイミングで私たちの鼻をくすぐってくる粋なヤツ。

軽く表面を炙ってあることで引き出される香ばしさも魅力です。

いよいよメイン…！

●肉料理:牛肉のパイ包み

今回は肉料理を選択しました。

可愛らしい見た目の中にはとんでもない旨味の塊が納められています。

ご開帳の様子がこちら。

溢れんばかりの肉汁…！

中には豚足やピスタチオ、フォアグラなどが織り交ぜられており、風味だけでなく食感も楽しむことができるアクセントが満載です。

丁寧で魅力的なパティスリー

●デザート:ガトーオペラ

舌触りの良いしっとりとした食感に、生チョコを食べているかのような濃厚さが幸福感へと誘います。

手前に写っている黒い点はこぼしてしまったのではなく、バルサミコソースのオシャレなアクセントです。（笑）

ケーキにバルサミコソースをつけると、より大人な表情を見せてくれます。

近くにあるパティスリーシェコーベにも行ってみたいと思えるデザートでした！

特別な日にさらなる彩りを加えてくれるお店

お会計後はスタッフの方がお見送りしてくださいました。

徹頭徹尾一切気を抜かないホスピタリティ精神が感じられ、とても心地の良い至福の体験をさせていただきました。

ミシュラン1つ星を獲得したことも頷けます。

クラシカルで王道な料理も非常に素晴らしいものばかりで、フレンチ初心者から上級者まで誰もが楽しめるものとなっています。

特別な日に大切な人と…シェコーベで幸せな空間を楽しんでみてはいかがですか？

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。