
栄|「ぎょうざ」ならぬ「ぎゅうざ」!?牛肉の旨味を存分に楽しめる餃子ダイニング
今回ご紹介するお店は国産牛100%で作る、餃子ならぬ「ぎゅうざ」のお店。
こちらのお店、久屋大通や阿久比で人気の焼肉店、MISAWAさんの姉妹店なんです!
肉のプロフェッショナルが作る、国産牛と国産キャベツのみを使用したこだわりの餃子 ダイニングをレコメンド!
「ぎょうざ」じゃないよ「ぎゅうざ」だよ!牛肉を使用した珍しい餃子専門店「餃子 dining ウッシッシ」
ご紹介する「餃子dining ウッシッシ」さんは、名古屋市営地下鉄名城線/東山線・栄駅の7Aの出口を出たらすぐとアクセス抜群!
オアシス21から1ブロック先のテレビ塔側にあります。
この「ウ」と書かれた牛のマークの看板が目印。
お店は地下にあるので、看板にしたがって進んでいきます。
白を基調とした温かい木のぬくもりを感じられる、おしゃれな店内。
ゆったりとしたソファ席が12席あります。
その他、カウンター席や個室もあるので、おひとりさまや家族連れなど、さまざまなシーンで楽しめます◎
・ドリンクメニュー
コースターにもお店のロゴが!
結露をしっかり吸い取ってくれる、見た目もかわいく機能も優秀な不織布のコースター。お店のこだわりが随所に見え隠れします。
箸置きにもお店のロゴ「ウ」の文字が!牛さんのシルエットがかわいいです♡
・グランドメニュー
気まぐれメニューもあります♪
今回注文したものをご紹介します。
まずは、前菜から。
◯ グリーンサラダ
レタス、トマト、玉ねぎのシンプルなサラダ。
たっぷり入っていて、2人で2回ずつくらい分けられます。
◯ 肉味噌やっこ
冷やっこの上にたっぷりと乗った肉味噌は、冷やっこの素朴さが肉味噌の美味しさをいっそう引き立てますね。
◯ 焼きぎゅうざ~ニンニクあり~
こちらが看板メニューの「焼きぎゅうざ」!なんと牛肉を使用した珍しい餃子なんです!
ニンニクあり/なしを選べるのは、ありがたい配慮ですね。
左が八丁味噌ラー油、右が酢こしょう。
おすすめの食べ方にしたがっていただきます!
① 何も付けず、そのまま。
牛肉の濃い旨味がジュワ~と口に広がります!
コリコリとした歯応えもあって、いつもの餃子より味わい深さが桁違い。
② 八丁味噌ラー油をつけて。
もともと濃いぎゅうざですが、味の濃い八丁味噌となぜか合う!
ラー油で辛いということもなく、ごはんが進むお味。
③ 酢コショウにつけて、さっぱりと。
やっぱり、濃いお肉や中華料理とお酢の相性は言わずもがなですね!
酢醤油とはちがったアクセントで、全体的に締まった味わいになりました◎
◯ 鉄板ぎゅうざ~トリュフオイル~
続いてこちらは、鉄板焼きぎゅうざ。
アツアツの鉄板にのせられて運ばれてきたぎゅうざからは、トリュフの香りが贅沢に立ち上ります♡
鉄板の上でジュ~と焼ける音が一層美味しく感じますね!
◯ 鉄板ぎゅうざ~シソの和風あんかけ~
こちらはシソの和風あんかけということで、さっぱり系のぎゅうざ。
特製のあごだしを使ったあんかけは、お酢で食べるのとはまた違ったさっぱり感を楽しめます。
◯ もちもちスープぎゅうざ
濃いスープと濃い旨味のぎゅうざの組み合わせが背徳的な一品。
味噌味のピリ辛スープの牛骨ダシは10時間以上煮込んでいるのだそう!
白いご飯を投入したくなるところですが、今回は〆まで楽しむために我慢…。
焼いていないぎゅうざはとてももちもちで、また違った食感が楽しめます。
ぎゅうざを堪能した後は、やさしい味わいの2品で締めます。
◯ あんかけ牛ミンチだし巻き玉子
出汁たっぷりのふわふわの玉子焼き!
ジュワ~っと染み出るやさしいお出汁と、ぎゅうざの牛ミンチの組み合わせがカンペキです☆
◯ 味噌牛ミンチ茶漬け
こちらも優しいお茶漬けと、お肉の組み合わせが最高な〆の一品。
そのまま食べてもとっても美味しかったですが、ぎゅうざの薬味の八丁味噌ラー油を載せたり、お席に置かれていたお酢を加えて、味変も楽しみました!
◯ バタフライピーティ
食後の1服に、バタフライピーティーをいただきました。
1人1つずづ注文しようとしたら、「たっぷり入っているので、2人で分けて充分ですよ」と店員さんが親切に教えてくださいました。
あと、バタフライピーの香りのクセが気になるかもしれないから、食中より食後のがおすすめとのことでした!
店員さんの言うようなクセなどは特になく、ほっとする香ばしいお茶です。
鮮やかなムラサキ色のお茶にレモンを絞ると、きれいなピンク色に変身!
見た目も味わいも楽しめる1杯でした。
豊富なアプローチで牛肉の旨味と餃子の奥深さを楽しめる「ぎゅうざ」専門店
焼き、スープ、鉄板とさまざまな形のぎゅうざをご紹介しましたが、この他にも蒸しぎゅうざや餃子の皮チップなど気になるメニューがまだまだたくさん!
友だちや恋人とゆったり行くもよし、ひとりでふらっと行くもよしなお店なので、ぜひ1度「ぎゅうざ」を味わいに訪れてみてくださいね。
INFORMATION
- 店名:
- 餃子 dining ウッシッシ
- 住所:
- 愛知県名古屋市東区東桜1-10-34 THE BLDG1034 B1F
- 電話番号:
- 052-684-8187
- 営業時間:
- 17:00~24:00 (LO.23:30)
- 定休日:
- 無休
- 一人当たりの予算:
- ¥1,000〜¥3,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。