栄｜サシ入りの上質なお肉と土鍋炊きコシヒカリの銀シャリのコラボ！特別な日に使いたい個室完備の焼肉専門店

上質なお肉と土鍋炊きご飯が楽しめる！個室完備でさまざまなシーンに使える焼肉専門店「焼肉SEJONG（セジョン） 栄店」

「せっかくならいいお肉を食べたい！」そんな日に選んだ高級焼肉店

焼肉や焼き鳥など、純粋な“お肉”が食べたい！無性にそんな気持ちになる日がみなさんにもあるのではないでしょうか。

この日はまさにそんな日で、友人とのディナーのリクエストとして、「格安店でいいからお肉が食べたい！焼肉行こうよー」と熱烈な「肉食べたい」アピールをしていた私。

そんな、お肉しか見えていない私のわがままに応えてくれた友人の「せっかくならいい肉食べたいじゃん？予算は気にしなくていいから、美味しそうなお店を探して行ってみようよ」という嬉しい返答により実現したのが、今回ご紹介する「焼肉SEJONG（セジョン） 栄店」さんへの訪問でした。

正直なところ、さくっとお肉をお腹いっぱい食べられるお店ならどこでもよかったのでホルモン酒場や大衆焼肉店のような比較的リーズナブルなところを最初は希望していたのですが、このお店の雰囲気は見るからに高級そう！

とはいえ、お肉を食べたいと言い出したのは私なので、GoogleMapの検索から友人が賛同してくれた高級焼肉店へ恐る恐る足を踏み入れることとなりました。

店内は大理石調でスタイリッシュ！本国からの観光客も頷く美味しさに期待大

入店して通されたのは、お店の入口から近い場所に設けられたソファー席。マーブル模様のソファーと焼き台が一体型となった大理石調のテーブルはスタイリッシュなデザインで、油の混ざる空気が常に充満する焼肉店というイメージを覆すほどに高級感があり清潔でした。

隣のテーブルでは韓国人観光客と思しきカップルが美味しそうにお肉を頬張っており、時折笑顔で頷くその様子から、本国のみなさんも納得するお肉を楽しめるお店なのだと正解を確信！

事前情報なしで選んだお店ということもあり予算感や品質、評判などに若干不安があったのですが、このお店に巡り合えたことはラッキーだったのかもしれません♪

お店の奥には個室席があり、ここは団体での利用時や予約優先で利用されているようです。ちらっとのぞかせていただいたのですが、テーブルの造りはソファー席と同じような感じでした。

お祝い事や女子会、身内での打ち上げなんかでは個室が利用できると好都合なので、そういうときにこの席を利用したいですね！

仕切り皿にはたれと塩を配置！追加の辛味調味料やにんにくは卓上に常備

まず提供されたのは、お肉をより美味しく味わうためのたれと塩。

個人的にはたれをほぼ使わない極端な塩派なので、つける塩の量を調整できる空きスペースが残されているところは大変嬉しいポイントでした。

追加の塩や辛味調味料、にんにくなどの任意で追加できるものは、それぞれのテーブルに常備されています。

たれの味をアレンジしたいときや塩が足りなくなったときは、ここから必要な分をお皿に追加して楽しみましょう。

さっぱりとした後味がお肉にあう！焼肉のパートナーは「黒ウーロン茶」

●黒ウーロン茶（ICE） 638円（税込）

みなさんは焼肉のおともに選ぶドリンクは何ですか？お酒を飲む方であればビールが定番かと思うのですが、私はいつも「黒ウーロン茶」を選びます。

数年前から禁酒しているということもあるのですが、焼肉をいただく際はいつもノンアルコールで、黒ウーロン茶が提供されている場合はいつもこれをオーダー。さっぱりとした後味にくわえて脂肪の分解を助ける“トクホ飲料”のイメージがあるので、脂っこいものを食べるときはこれ一択です。

こちらのお店では飲み方をホットとアイスから選べるということなので、今回はアイスの黒ウーロン茶を選びました。

今日は値段を見ちゃダメ！？ノリに任せて食べたいお肉を次々とオーダー

●上ミノ 1,087円（税込）
●牛ホルモン 1,087円（税込）

焼肉の定番といえば、多くの方はカルビやサガリといった牛肉のメジャーな部位をまずオーダーするかと思うのですが、私はそれ以上にホルモンが大好き♡

特に「牛ホルモン」が大好きで、かつて知り合いがホルモン焼肉店を営んでいた際には、帰省のたびにご馳走になりに行っていたほど。独身時代も友人とよく七輪を囲み、煙の中で脂っこい牛のホルモンに舌鼓を打っていたことも良い思い出です。

友人は「上ミノ」が食べたいということで、今回はまず内臓系からのスタートとなりました。

●和牛上ハラミ 2,398円（税込）

「値段は気にしなくていいから、食べたいものをじゃんじゃん注文しよう」と友人に煽られ、その言葉に甘えるまま追加オーダーしたのは「和牛上ハラミ」。若いころは脂の乗ったカルビが好きだったはずなのに、気づけばハラミの方が美味しく感じる年齢になりました(笑)。

しかし、1皿2,000円超えのハラミなんて、普通の主婦の金銭感覚では高級品すぎて滅多に食べられるものではありません。ちょっと贅沢しすぎな気はしますが、ありがたい機会なのでしっかりと味わいながらお腹に納めました。

●豚トロ 968円（税込）

牛肉だけでなく豚肉も美味しい同店。友人が選んだ「豚トロ」は脂がしつこくなく、ほどよい弾力の食感が美味しかったです。

●王様のハラミ 2,838円（税込）
●和牛上カルビ 2,178円（税込）

お肉の〆に選んだのは、焼肉の定番「和牛上カルビ」と分厚さと弾力のある食感を楽しめる「王様のハラミ」の2品。

いい感じにサシが入った見るからに美味しそうなお肉を前に、ここでテンションは最高潮に達します♪

王様のハラミは厚みがあり大きいので、表面をある程度しっかり焼いて香ばしく仕上げます。

ほどよく焼き上げたあとはハサミで食べやすい大きさにカットし、焼き網の上で少し熱を通して好みの焼き加減になったころにいただきましょう。

牛ハラミはしっかり焼かない方がやわらかさとジューシーさを楽しめるので、いつもミディアムレアくらいの焼き加減でいただいています。今回はお肉の厚みも相まって、よりジューシーで美味しいハラミを楽しむことができました♪

おこげが香ばしい♪土鍋炊きの白飯はジューシーな焼肉との相性がばっちり

●土鍋銀シャリ 858円（税込）

個人的には、焼肉をいただく際にご飯はいらない派。しかし、卓上にあった「土鍋銀シャリ」のポップがあまりにも美味しそうに見えて、今回は白ご飯も一緒にいただきました。

お米は新潟県魚沼産のコシヒカリを使用しています。

土鍋炊きご飯の魅力は、やはりこの香ばしいおこげでしょう♡

炊き立ての美味しい白ご飯をおともにすれば、そりゃお肉も進むってもんです！

みなさんも現地を訪れた際には、美味しいお肉と土鍋ご飯のペアリングを楽しんでみてくださいね♪

“お肉が食べたい”欲と“美味しさ”が満たされた最高のディナー

“値段相応”という言葉がある通り、値段は相場よりもちょっぴり高価ですが、お腹も心も満たされる美味しいお肉を楽しむことができたこの日。

身の丈にあった大衆店でもきっと満足できたのでしょうが、たまには贅沢して良いお肉を心ゆくまま堪能するというのも良いものですね♪

これは、お肉の質にもしっかりこだわってお店を決めてくれた友人に感謝しかありません。本当に、この日のディナーは大満足でした。

みなさんも美味しいお肉が食べたくなったら、ぜひ「焼肉SEJONG 栄店」さんを利用してみてくださいね！

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