栄｜今何時！？時間を忘れて楽しめる築100年の古民家をリノベーションしたモダンビストロ

古民家の風情と落ち着いた空間が素敵なビストロ「立ち飲み＆モダンビストロ μ（みゅー）」

今回ご紹介するのは中区栄にある「立ち飲み＆モダンビストロ μ（みゅー）」さんです！

地下鉄東山線・栄駅より徒歩5分。地下鉄名城線・矢場町駅より徒歩5分。

正面はビルになっていますがビルの裏側の2階が古民家になっている、少し不思議な造り。

入り口からは想像ができないほどモダンレトロでおしゃれな空間

かなり広々とした空間で各テーブルも大きく、周りを気にせず過ごせそう！

奥にはオーナーがこだわって造られたという流木のオブジェがあり、窓からはお隣の瓦屋根が見えるという何とも雰囲気のある素敵な店内。

こちらはドリンクメニュー！

ワインは少しずついただけるのでいろいろな種類の飲み比べや、お料理に合わせて飲み合わせたりできるのでゆっくり堪能できそうです♪

単品からちょっとしたメイン料理が並ぶメニューになっていて、ジビエ料理やお魚料理まで種類も多く、どれも美味しそう！

豊富なメニューで悩みましたが、今回オーダーしたのは、

・あんぽ柿＆マスカルポーネのサラダ　900円

・仏産フォアグラのテリーヌ　850円

・お魚のヴィエノワーズ　1,500円

・三重県産ハッピーポーク　1,600円

・宮崎県産　鹿のシンタマのロースト　2,000円

・サクふわメレンゲのモンブラン　750円

・自家製ウィークエンドシトロン　バニラアイス添え　600円

見た目もあざやかな料理の数々

・あんぽ柿＆マスカルポーネのサラダ

あんぽ柿とは、渋柿を硫黄で燻蒸した干し柿で、カリウムとビタミンが豊富なドライフルーツの一種。

羊羹のように柔らかく、マスカルポーネソースと絡めて食べると甘さとほんのりくる酸味が絶妙な味わいに！！

サラダに柿って合うんですね～！！

・仏産フォアグラのテリーヌ

盛り付けがおしゃれすぎです…。高級なフレンチコースをいただいているみたい！

テリーヌになっているフォアグラはかなり滑らかなくちどけで、高級食材の旨味をじっくり味わえました！

お肉も魚も楽しめるバリエーション豊富なメニュー

・お魚のヴィエノワーズ

ヴィエノワーズとは薄切りにした白身魚にパン粉の生地をまぶし、香ばしく焼き上げられたウィーン風のお料理のこと。

ほろほろと崩れるほど柔らかく焼き上げられた鰆は、じっくり味わいたくなる美味しさ！

ほんのりハーブの香りも広がってきて、ワインと一緒にいただきやすいです♪

・三重県産ハッピーポーク

できる限りストレスを与えないように育てられ、きめの細かい鮮やかな淡紅色になるのが特徴のハッピーポーク。

ビタミンＢ1が豊富で低コレステロールなのでヘルシーなんだとか！

豚肉ってこんなに甘いの！？とびっくりするほど甘く、とっても柔らかい食感。脂身がまったく気にならず、むしろこの脂身から甘みを感じて美味しい～！！

ハッピーポークを使用されているお店は少ないらしいので、珍しいお肉を堪能できました♪

・宮崎県産　鹿のシンタマのロースト

シンタマとは内ももの少し下に位置するもも肉の一種。

丸い形をしていることから「芯玉」と書くそうで、高たんぱく低カロリーなうえ鉄分も多く含んだこの部位は1頭からとれる量が少なく、希少価値が高い部位。

鮮やかな赤色に驚愕！想像より赤々しくて想定外の肉厚にびっくり！

一口噛めば旨味が一気に広がってきて、噛めば噛むほど旨味が溢れてきます。

かなり食べ応えがあるのでずっと味わっていたくなりました。（笑）

そろそろ心もお腹も満たされてきたので、デザートタイムに♪

最後まで妥協を感じないデザート

・サクふわメレンゲのモンブラン

ナイフを通せばサクサクなのにわたあめのような口溶けのメレンゲ。

甘さ控えめに仕上げられた栗がとっても美味しい～！！ワインと一緒に味わいたくなるようなデザートでした。

・自家製ウィークエンドシトロン　バニラアイス添え

レモンの香りがすう～っと広がる爽やかなデザート。

バニラアイスと一緒にひんやり感とさっぱりした味わいがお口直しにも♪

1人で立ち飲みも◎さまざまなシーンで活躍する古民家ビストロ

どのお料理も丁度いいボリューム感で、ワインと一緒にゆっくり楽しめる素敵な古民家ビストロ。

ゆっくりお食事とワインを楽しめるスペースと、ふらっと立ち寄って気軽に立ち飲みができるスペースの2つのスペースがあるので様々なシーンにおすすめです！

気軽に少し贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか♪

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。