栄｜名古屋で人気のパン屋が手がける、リッチなモーニングとこだわりパン

人気のパン屋さんの姉妹店！リッチなモーニングとこだわりパンが楽しめる「IEN Bake house（イエン ベイクハウス）」

人気ベーカリーの姉妹店が提案するリッチなモーニング

「IEN Bake house（イエン ベイクハウス）」さんは、名古屋で人気のベーカリー「つばめパン」さんと同じ会社が運営しています。

地下鉄栄駅2番出口からすぐのところにあり、アクセスも抜群です。

店内はテイクアウト専門のベーカリーエリアと、奥のレストランエリアに分かれています。

今回は休日の朝10時に訪問しました。人気店のため、すでに3組が待っていましたが、15分ほどで席に案内されました。

レストランエリアは、ワンフード・ワンドリンク制。まずはドリンクの温州みかんジュースを注文しました。

●ガーディオレスペシャル 温州みかんジュース 495円（税込）

ジュースはワイングラスに注がれ、濃いオレンジ色で、飲む前から期待が高まります。

一般的なオレンジジュースとは異なり、優しい酸味と甘さが特徴です。

自家製マフィンが主役の「IENエッグベネディクト」

フードメニューは、お店の名前が冠された看板メニュー「IENエッグベネディクト」を注文しました。

●IENエッグベネディクト 1,540円（税込）

自家製のマフィンの上に、愛知県産の契約農家から仕入れた卵で作られたポーチドエッグ、香ばしく焼かれたベーコン、そしてエスプーマ状のオランデーズソース。

付け合わせには、フレッシュなベビーリーフのサラダが添えられています。

ポーチドエッグを割ると、濃厚な黄身がとろりと流れ出します。

オランデーズソースはふわふわのエスプーマ状で、見た目からは想像がつかないほど濃厚！

ほんのり感じられる辛味も、良いアクセントとなっています。

また、土台の自家製マフィンの美味しさも負けていません！マフィンは外側がサクサクとした食感で、しっかり小麦の味を感じます。

普段エッグベネディクトを食べる際、パンに意識がいかない人も多いかもしれませんが…マフィンの美味しさに気付くことができたのは、パン屋さんならでは。

テイクアウトで楽しむこだわりのパン

レストランでの食事を終えた後、店頭のベーカリーエリアでパンを購入しました。

店頭のパンはテイクアウトのみの対応です。塩気がある料理を食べた後だったので、今回は甘いパンを中心にチョイスしました。

●バニラ香るメロンパン 240円（税込）

ベースのパンにはブリオッシュ生地が使われていて、パンの部分だけでも優しい甘さを感じます。

上のクッキー生地にはバニラの黒い粒がはっきりと見えて、バニラの香りもしっかりと感じられます。

クッキー生地はざくざくとした食感で、お菓子を食べているような楽しさ。小ぶりなサイズですが、美味しさがギュッと詰まった商品です。

●シナモンロール 360円（税込）

生地は一般的なシナモンロールより少し硬めで、しっかりとした食感です。その上に、きび砂糖のシナモンシュガーがたくさんかかっています。

優しい甘さとともに、シナモンの香りもしっかりと楽しめます。

温めて食べるとさらに美味しくなりそうです！

●パンオレザン 360円（税込）

デニッシュ生地を使った見た目も華やかなパンです。表面にはグレーズがたっぷりとかかっています。

中には、大粒のレーズンとオレンジピールがふんだんに使われていて、ラム酒がしっかりと効いた大人の味わいです。

「IEN Bake house」さんは、レストランで本格的な料理を味わいつつ、ベーカリーで個性的で美味しいパンをテイクアウトできるのが魅力です。

休日の朝は「IEN Bake house」さんのパンで始めませんか？

栄の「IEN Bake house」さんは、レストランとベーカリーの魅力をぎゅっと詰め込んだお店。

パン屋のこだわりが詰まったモーニング「IENエッグベネディクト」と、上質なパンが並ぶテイクアウトコーナーは、どちらも必見です。

リッチなモーニングやおいしいパンを楽しみたい方は、ぜひ足を運んでみてください！

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。