錦｜お肉へのこだわりに納得の、隠れた焼肉の名店

肉食女子必見！お肉のこだわりやクオリティに満足の焼肉店 「長者町 焼肉 輪心（わしん）」

交差点角にお店があるので分かりやすいです。上を見上げると立派な看板が構えております。

エレベーターが開くと高級感が漂う空間に一気に引き込まれます。

カウンター席、個室など店内は外観から見るよりも広く感じました。今回は個室にご案内いただきました。メニューからして高級感、ワクワクが止まりません。 

【輪風 特選雲丹ロース¥2380】

見た目が美しくお醤油のジュレがキラキラと光るように見えました。

お口の中でお肉と雲丹がとろけます。こんなに贅沢な組み合わせあっていいのでしょうか(=´∀｀)雲丹とお肉という新鮮な組み合わせに終始感動しました。

【特選サーロインユッケ¥2780】

数量限定なのでお早めに！

肉の王様を贅沢にユッケでいただけるなんて、なんということでしょうか。

舌に乗せた瞬間すーっと口の中で溶けてしまいました。想像していたユッケとは別格。

皆様にも食べていただきたい一品です。

 【キムチの盛り合わせ¥750】

定番な白菜キムチ、オイキムチ、カクテキは酸味と辛味がほどよくお酒が進みますね。

【ミノの昆布〆¥900】

ミノを生で食べるのは初挑戦。

透き通るくらい薄いのに、ミノの歯ごたえは抜群。口の中でコリコリとコメカミに伝わるかみごたえです。

ミノに昆布を添えることで、塩加減が絶妙なんです。

【塩タン¥1100】

薄切りの塩タンはほどよい弾力と柔らかい口どけで、塩タ好きな私はあっという間に完食。

どれだけでも食べられるタン塩は箸が止まりません。

【塩アゴ¥880】

店員さんオススメで今日はいいアゴが入荷したそう。

歯ごたえがありそうだな、と思いましたが食べてみると塩タンより柔らかかったです。お肉も見た目で決めつけてはダメってことですね。

【輪心ホルモン¥680】

脂っぽすぎず、何個でも食べられるくらいさっぱりしていました。

タレとの絡みもばっちりで、濃い味好みの私も納得できるくらい、味付けもしっかりしていました。

【和牛ヒレ肉の焼きしゃぶ¥2980】

お写真では分かりづらいのですが、お肉の上にトリュフがふりかけてあるんです。

贅沢すぎますね(●´ω｀●)店員さんが1番美味しいタイミングで食べられるように焼いてくれます。

口に入れた瞬間、歯がいらないと思わせるくらい噛まなくていい！

【焼きしゃぶ1枚¥1800】

おろしポン酢と胡麻だれの二種類のたれで味わえる霜降りが、お写真でもわかるくらい綺麗です。

さっと炙ったあとは一口サイズにカットしました。しゃぶしゃぶなどではいつもどちらかのタレばかりになる私も選べないくらい美味！

お肉もとろけるのはご想像通り。

【和牛シンシン¥1980】

牛1頭から約2kgという希少部位。

シンタマの中心部分だそうです。いい部位が入荷したとオススメしてくださいました。柔らかく赤身のお肉らしい味わいが楽しめました。

【輪風 冷麺¥980】

やや太麺です。しっかりとカツオだしと絡んで〆にはもってこいのさっぱりしたスープです。

【石焼ユッケビビンバ¥1350】

私が感動したのはこれです！

お野菜は奥までしっかり味がしみ込んで、しんなりと柔らかい。いつもはコチジャンなどをやたらと入れる私がそのままの味付けで食べられました。

お肉と卵とご飯が、しっとりとした野菜に絡みご飯が進みます。

今まで食べた中の石焼ビビンバでNo.1♡

お腹いっぱいだったのに「もっと食べたーい」と言っていました。（笑）

お肉のこだわりやクオリティにとっても満足。

お肉がどれも美しいんです。

お店の照明はそんなに明るくないのに、お肉がキラキラしていました。

オーナー様のこだわりと、そのこだわりに答えたお肉が兼ね備わっているお店でした。お気に入りの焼肉店の仲間入りです。

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