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2020年2月にオープンした小さな一軒家のレストラン「LE DESSERT(ル デセール)」さん。

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「ル デセール」さんは、デザートをコース仕立てにして提供されているレストランですが、フルーツなどの甘いスイーツをコースにして出しているお店とは少し異なり、塩味や野菜を多く使用することで、食事としてのアシェットデセールを堪能できるのが特徴なんです。

なので甘いものがたくさん食べられない、という方にすごくオススメ!

 

お店の場所は地下鉄桜山駅から歩いて約8分。藤成通沿いにあります。

お店の東側に2台分(No.12、No.13)の駐車場も完備されているので車でも来やすいですよ。

実はこちらのお店は少し奥まった場所にあるため、最初うっかりして通りすぎてしまいました。(笑)

 

お店の目印はこちらの看板。

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表札を見つけたら中へ。民家の右側に細い通路があるのでそこを通っていくとお店の入り口があります。

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こちらがお店の入り口。少し奥にあるのが隠れ家のようで特別な雰囲気ですね◎

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ドアを開けて中へ。さっそく目に飛び込んでくるのが大きな木のカウンター!

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ブラックとホワイトのスタイリッシュな店内に木の素朴さが暖かみを感じさせてくれます。

素敵な店内にワクワクしながら着席。この日はランチコースでお邪魔したので、コースは全部で6品3,500円(税抜)

 

ドリンクはコース料金とは別になりますが、ランチからお酒の注文も可能です。私はお酒が弱いのでノンアルコールで。

◯ほうじ茶スパークリング

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1杯づつ煮出したほうじ茶と炭酸を合わせた爽やかなドリンク。クセもなく料理の邪魔をせず、口当たりもいい◎

 

さっそく1皿目。

◯とうもろこしのソルベ・人参とオレンジのタルト

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とうもろこしのすり流しをソルベにしたもので、とうもろこし本来の甘味が活かされています。

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タルトには香辛料のタイムが入っていますが主張しすぎず、人参とオレンジのムースと良く合ってサクサク◎

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目の前で盛り付けを見られるのもアシェットデセールの醍醐味ですね!

 

2皿目。

◯メロンのスープ

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メロンのスープをベースにキュウリとライムのソルベ、山葵の香りがついた生クリームがトッピングされた何とも不思議で面白い組み合わせ!

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メロンのスープはもちろん甘く、キュウリとライムのソルベはさっぱりと、そして山葵の香りが鼻を抜ける。

これは言葉では説明できないので一度食べてみて欲しい1品◎

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なにやらバーナーで炙っていますね。出来上がりがワクワクします♪

 

3皿目は…。

◯赤ピーマンと赤パプリカのクレームブリュレ

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この見た目でクレームブリュレだとわかる人はいないんじゃないでしょうか。

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パプリカとピーマンのペーストにカレーの風味がついていて、上は砂糖で軽くキャラメリゼ。

サイドにはサクっとトーストされたブリオッシュのタルティーヌ。

甘さは最小限で野菜本来の甘味や香り、美味しさが感じられる1皿◎

 

4皿目は。

◯島バナナとコンテチーズのテリーヌ

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島バナナとじゃがいもコンテチーズをベーコンで巻き焼き上げた1品。

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コンテチーズがとろりとして、粘りけが少ない島バナナがまさにお食事向き!ほくほくしたジャガイモとの相性も抜群です。

これはまさにメインディッシュ◎

 

最後はデザート。

◯パイナップルとライムのケーキ

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スポンジの上に冷んやりとしたライムのパルフェ(アイスクリーム)、最後にココナッツと生クリームがぽってりのった可愛いスイーツ。

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添えられたパイナップルのソースをつけて食べると南国気分を味わえます◎

コースが終わってしまうのが名残惜しく最後のひとくちまで大事に食べました(笑)

目でも楽しめる美しいデセールに心もお腹も満たされるひととき。

特別な日だけでなく女子会など普段使いにもオススメ◎

オーナーさんもとても気さくで、料理について伺ったら色々とお話してくださりとっても楽しく過ごせました。

記念日など特別な日にもオススメですが、女子会や頑張っている自分にご褒美!なんていかがですか?きっと素敵な時間が過ごせますよ◎

 

「アシェットデセール」という言葉、最近名古屋でもよく耳にしますね。

「アシェット」は皿、「デセール」はデザートという意味だそうです。

お皿の中で生み出される芸術的なデセールを見るだけでも心満たされますよね。

そんな特別な時に使いたい、アシェットデセールのお店をご紹介。

甘くないアシェットデセールがまさに大人のたしなみ!「LE DESSERT(ル デセール)」

【店舗情報】
店名:LE DESSERT(ルデセール)
住所:愛知県名古屋市昭和区藤成通2-7-2
電話番号:052-887-7616
営業時間:ランチ12:00-14:00/ディナー19:00-21:00
定休日:日曜日・月曜日・火曜日
一人当たりの予算:¥3,000〜¥6,000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください

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