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トレンドに敏感で食好きを自認する彼女たちですが、当然飲食店のメニューの考案など経験があるはずもなく、いざとなると不安と緊張を隠せない様子です。

 

プロセス①:編集部でのブレスト


まずは編集部でメンバー全員がそれぞれのメニュー案を立案するところからスタートします。

こちらはその際に立案されたメニューの一例です。

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それぞれに個性あるメニュー案が次々に展開されていきます。

一人一案を考案し、全7案のメニューを32orchardさんに提案することになりました。

 

プロセス②:学生編集部より、32orchardさんへのプレゼン実施


 

いよいよプレゼン当日!

それぞれに考案したメニューを32orchardさんのシェフに、自分たちの言葉でプレゼンします。

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プレゼン準備に余念がない学生チーム。

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結果は、「想定以上のクオリティー」と好反応!

無事にプレゼンを終えることができました。

 

プレゼンの詳しい様子はこちらから。

 

プロセス③:提案メニューの試食会


 

緊張のプレゼンを経て、試食会へと進みます。

プレゼンで提案したメニューが形になった瞬間!

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学生編集部ではすぐに撮影会が始まります(笑)。

 

しかし、ここで満足することはありません。

試食会で気づいた課題を解決するべく、さらに意見を出していきます。

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新たに生まれた課題に対して、自分たちで検討した解決策をしっかりと伝えることができました。

 

試食会の詳しい様子はこちら。

 

プロセス④:遂に完成!


 

細部にまでこだわり提案し、試食会では改善案を出すなど力を注いだコラボメニューが遂に完成しました!

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どちらも学生の感性が生かされたメニューになりました。

 

■まるごと桃尻パフェ

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1,180円(税別)/1日限定15食
→学生証提示で980円(税別)

桃をお尻に見立てた桃尻パフェです。

・まるごと桃
・バニラアイス
・桃のムース
・桃のジュレ
・フルーツグラノーラ

など、間違いない組み合わせ!

 

■フレッシュピーチサイダー

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780円(税別)/1日限定15食
→学生証提示で580円(税別)

夏らしい爽やかなピーチサイダーです。

・カットした桃
・ベリーソース
・桃ジュレ

甘すぎずすっきり!

 

学生編集部ではお先にいただいてきました!

当日の様子はこちらから。

 

 

販売期間は9月4日(火)〜9月30日(日)まで!

両メニューともに1日限定15食まで。

販売は32orchard栄店、そしてささしま店のみとなります。

 

価格はもともとお得な設定ですが、学生はさらにお得!
この夏最後の桃を32orchardさんで是非味わってくださいね!

SNSネイティブであり、"映える"ことに敏感なインスタ世代のナゴレコ学生編集部が本気で飲食店のメニューを考案する企画、「学生編集部が本気でメニュー考案!」。

初めての試みとなる本企画のタイアップ店は、フルーツブッフェが大人気のカフェ、32orchradさんです。
考案メニューのテーマは、桃を使用したスイーツ。

編集部内でのブレスト、シェフへのプレゼン、試食会を経て、期間限定メニューとして9/4(火)にリリース!

一連のプロセスを経て、食のトレンドには人一倍熱量の高い学生チームと、32orchardさんのシェフとのコラボレーションによって生まれたのが、「まるごと桃尻パフェ」と「フレッシュピーチサイダー」の2つの限定メニューです。

いかにしてこのメニューの発表にいたったのか?
本記事ではそのプロセスをお届けします!

※メニュー提供は9/4(火)〜9/30(日)、栄店とささしま店にて販売

学生編集部が本気でメニュー考案!meets 32orchard

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