納屋橋エリアで、本格的な中華料理とクラフトビールを同時に楽しめるユニークな酒場に出会いました。
常に賑やかな店内で、活気あふれる雰囲気が魅力。
今回は、お店の看板メニューである焼売や麻婆豆富といった自慢の中華と、店員さんとのフランクな交流が生み出す居心地の良さ、そしてクラフトビールとの組み合わせといった、新しい中華料理の楽しみ方を紹介します。
目次
堀川沿いで楽しむ！創作中華とビールの新感覚のマリアージュ「あらびき」
納屋橋エリアの隠れ家中華バル
「あらびき」さんは、堀川沿いの納屋橋エリアに位置しています。中華とクラフトビール・ワインという、従来の町中華ではなかなか見られない珍しい組み合わせで、多くの食通やビール好きを魅了しています。
店内の席構成は、キッチンを囲むカウンター席、友人やグループで利用しやすいテーブル席に加え、お店の奥には堀川沿いのテラス席が用意されています。
コンパクトな空間ながらも席数はしっかりと確保されていますが、その人気ゆえに常に多くのお客さんで賑わっており、活気あふれる雰囲気が魅力です。
この賑わいをさらに心地よくしているのが、店員さんのホスピタリティです。
店員さんがフランクに話しかけてくれるため、初めての訪問や1人の方でもすぐに馴染むことができます。
メニュー選びに迷っていると、積極的に相談に乗ってくれるため、その日の気分にぴったりの料理を選ぶことが可能です。
種類豊富なクラフトビールとワイン
店内には、「本日のCRAFT BEER」とおすすめのワインを紹介する黒板があります。
ドリンクの種類が豊富なので、店員さんと相談しながら好みに合う1杯を探してみましょう。
●宇宙ブルーイング MASTER 968円（税込）
「本日のCRAFT BEER」の中から選んだ「宇宙ブルーイング MASTER」。通常のラガービールとは異なり、少し濁りのある黄色が特徴です。
口に含むと、苦味が控えめでフルーティな味わいが広がり、苦いビールが苦手な人でも飲みやすいです。軽い味わいが、中華料理の濃い味とマッチします。
お通しは、中華酒場には珍しいひじきの煮物。「中華なのにひじき？」というギャップとアットホーム感で、食事への期待が高まります。
ジューシーな名物「シューマイ」
「あらびき」の看板メニューとして事前に評判が高かったのが、「シューマイ」です。メニューには、豚肉と海老の2種類が用意されています。
どちらも1人前は3つ入りですが、店員さんから「お肉2個と海老1個など、組み合わせてお出しすることもできますよ」と、嬉しい提案が。
この柔軟な対応のおかげで、迷うことなく両方の味を堪能することができました。
●「肉っ！！」な手作りシューマイ 858円（税込・3個の場合）
●エビたっぷり！海老シューマイ 858円（税込・3個の場合）
「『肉っ！！』な手作りシューマイ」は、名前の通り粗挽き肉がごろごろと贅沢に入っていて、噛むたびに肉汁が溢れ出してきます。
一方の「エビたっぷり！海老シューマイ」は、プリプリのエビがもちもちの皮と合わさって、とても満足感があります。
どちらも非常にジューシーで、爽やかなクラフトビールと絶妙にマッチ。シューマイは、「あらびき」さんで必ず注文してほしい、お店を代表するメニューです。
看板メニュー「縁麻婆豆富」と蒸しパンの背徳的な組み合わせ
次に注文したのは、「あらびきに来たらコレッ！」と書かれていた看板メニュー。
今回は、他の料理も楽しむためにハーフサイズを注文しました。
●〆の逸品・縁麻婆豆富（ハーフ） 680円（税込）
●蒸しパン 150円（税込）
「縁麻婆豆富」は、熱々のぐつぐつと煮立った土鍋で提供されます。ソースは辛すぎず、味噌の濃厚な風味が特徴です。豆板醤と油の香ばしさが際立ち、手が止まらなくなります。
この濃厚な麻婆豆富とセットで注文したいのが、蒸しパンです。蒸しパンは1つから注文が可能で、蒸したてがせいろで提供されます。ほんのりとした甘みのあるフワフワな生地が食欲をそそります。
この蒸しパンを麻婆豆富に浸し、濃厚な油を吸わせて食べると…パン生地が旨味と油を吸い込み、背徳感のある至福の味に変化します。
白飯はもちろん合いますが、蒸しパンとの組み合わせは、ここでしか体験できない特別な味と言えるでしょう。
シメは見た目とのギャップに驚く炒飯
シメとして選んだのは、店員さんにおすすめしていただいた炒飯です。
●シャキッとにんにくの芽入り あらびき黒炒飯 1,078円（税込）
運ばれてきた炒飯は、その名の通り見た目が真っ黒でインパクトがあります。
しかし、その見た目とは裏腹に、濃すぎないちょうど良い味付けです。香ばしい風味の中に、細かく刻まれたニンニクの芽のシャキシャキとした食感が絶妙なアクセントとなっています。
パラパラですが、油や味のくどさはなく、最後まで飽きずに食べられるシメの一皿です。
本格的で新しい中華料理とアットホームな雰囲気
「あらびき」さんは、本格的な中華とクラフトビールという、新しい組み合わせの魅力を教えてくれる隠れ家バルです。
人気の焼売や麻婆豆腐、そしてアットホームな接客、隠れ家のような雰囲気が魅力。
賑やかな店内で、個性豊かなクラフトビールとともに中華を楽しんでみてはいかがでしょうか。
INFORMATION
店名：
あらびき
住所：
愛知県名古屋市中区錦1丁目15−10 萬新ビル B1F
電話番号：
052-211-5956
営業時間：
18:00〜23:30
定休日：
月曜日
一人当たりの予算：
￥1,000～￥2,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
