chanmariです☺︎

突然ですがお肉、みなさん好きですよね?

もちろんわたしは大好きです!笑

焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキといろいろな食べ方があると思います。

でも色んな調理法でお肉料理が食べられるお店って、なかなかないのではないでしょうか?

今回のお店はそんなワガママに応えてくれるステキなコース料理を出してくれるお店です! 

 

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流涎必須のお肉のコースを出してくれる肉割烹「肉屋 雪月花 NAGOYA」

肉屋 雪月花 NAGOYA 入口

 

ユニモールの出口目の前、名駅からほど近いビルの地下にお店はあります。

 

コースは全部で4種類。

12000.15000.18000.25000円の4種類。

それぞれ品数はほとんど同じですが、内容が違うようです。

25000円のコースはお任せなので、他の3つのコースとはもっと異なる内容かもしれません。

今回は15000円全14品のコースを頂きました。

(今回コースの品数多いので記事が長めです。)

 

台湾の桂花烏龍茶でカンパイ。

飲まなくてさーせん。

 

コンソメスープ

 

まずはコンソメスープから。

中に浮かんでるのは黒トリュフ。

トリュフの香りと、とっても濃いコンソメスープ。

透き通ってるけど味と匂いが濃厚です。

 

飛騨牛はねしたハム

 

続いて飛騨牛はねしたハム。

まさかの牛肉のハムです。

とろけました…

ハムの下に隠れてるフルーツとも相性◎

 

たん昆布締め

 

たん昆布締め。

北海道産のウニとキャビアが乗ってます。

今流行りの「うにく」ですね!

レアのたんだけでもとろけるのに、更にウニとキャビアで濃厚なお味に。

 

近江牛肉の握り寿司と、活き鯛の握り

 

近江牛肉の握り寿司と、活き鯛の握り。

シャリは小ぶりで赤酢。

鯛も新鮮さることながら、牛肉もとろけます。

 

みすじのしゃぶしゃぶ

 

みすじのしゃぶしゃぶ。

初めはお肉が乗せられた器ですが、後から店員さんがお出汁を注いでくれます。

少しピンクの状態で食べると、やわらかくてすぐになくなる!

お肉ももちろんですが、スープもとってもお出汁が効いてておいしい。

スープもて最後まで頂きました♡

 

サーロインサンドウィッチ

 

サーロインサンドウィッチ。

まさかのサンドウィッチまで登場です!!

さすが肉割烹!!

もちろん、これまで食べたどのサンドウィッチよりもおいしかったです。

お店の方のおすすめ通り、1口目はお塩とコショウ、2口目はラズベリーのソースで。

どちらもまったく印象はちがうけど、ラズベリーの甘酸っぱいソースともよく合いました!

 

さがり天ぷら

 

さがり天ぷら。

脱帽です。まさかの天ぷら!

とり天はあるけど、牛天とは!!

上にはたーっぷりのからすみ。

すだちをかければ、天ぷらでもさっぱりいただけます。

お塩をつけなくても、からすみの塩気と相性抜群です。

お塩より贅沢だ笑

 

白せんまいと毛ガニの酢の物

 

白せんまいと毛ガニの酢の物。

油もののあとはさっぱりと。

せんまいのコリコリした食感がたまりません。

 

テールスープ

 

テールスープ。

こんなお上品なテールスープ、初めて飲みました。笑

下にはカブ、その上には牛テール、香り付けの柚子の皮。

日本料理で言う椀物?と思うくらいの上品なスープ。

とろとろに煮込まれた牛テールは、コース終盤でもゴクゴク頂けました。

 

フルーツトマトのナムル

 

フルーツトマトのナムルでお口直し。

 

赤身、ヒレ

 

メインは選択制。

赤身、ヒレはそのままのお値段。

あとはサーロインとシャトーブリアンは追金で頼むことができます。

わたしはお肉本来の味が楽しめる大好きな赤身で。

断面は美しいミディアムレア。

しっかりしながらもやわらかい肉質。

お肉本来の味を頂くなら炭焼きに勝るものはないですね♡

 

一口すき焼きご飯はお釜の炊きたて

 

シメもまさかの選択制。

一口すき焼きか雪月花カレーか…

究極の選択の上、すき焼きに。

ご飯はお釜の炊きたてで、お米がピカピカして立っています!!

すき焼きは、きちんとテーブルで鉄鍋で調理してくださいます。

ペラペラのお肉なんかじゃありません。

カルビですか?くらいの分厚いお肉!

これまた濃厚な高級たまごにくぐらせて食べたら、おいしくないわけがありません♡

残った黄身で卵かけご飯にして、お米もしっかり完食です!

 

水物はメロン

 

水物はメロン。

甘いけどさっぱり。

あとは暖かい桂花烏龍茶と、自家製の塩昆布を練り込んだ生キャラメル!

生キャラメルがとってもおいしくて!

売ってたら買いまーす!というレベル。

写真撮る前にパクリと食べてしまいました笑

大変満足するお肉好きのためのコース!

ごちそうさまでした☺︎

 

実はランチも営業してます!

ランチは3500.5000.8000円のコースがあるみたいです。

あと今流行りの牛ひつまぶしとステーキ丼も♪

ディナーはお高いですが、ランチならちょっと贅沢して食べに行けちゃいそーですね♡

会食にも記念日にも。

ぜひおいしいお肉づくしのコース味わってくださいね!

 

【店舗情報】
    店名:肉屋 雪月花 NAGOYA
    住所:愛知県名古屋市中村区名駅4-6-23 第三堀内ビル B1
    電話番号:050-5592-4706
    営業時間:[ランチ]
11:30~14:30
[ディナー]
17:00~23:00

    定休日:火曜日(12月31日・1月1日はお休み)
    一人当たりの予算:¥9,000〜
Web:公式サイト

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。

 

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