泉｜モダン＆アンティークの洗練された空間で出会う珠玉の洋菓子

洗練された空間 × 心ときめく珠玉の洋菓子、スイーツ好き名古屋人 注目の洋菓子店「slow（スロー）」

 

東区泉に２０１８年４月末からOPENしたのがこちらの洋菓子店「slow」さんです。

まるでオシャレなヘアサロンのエントランスのような雰囲気の漂うお店です。

地下鉄の最寄り駅は桜通線「高岳」駅で、徒歩３分程の場所にあります。

店舗の前には駐車場が２台分、車での来店も便利です。

お店の中もとってもオシャレ！

コンクリート打ちっぱなしの壁に、現代絵画が品良く配置されています。

小物や植物の緑もうまく配置されていて、デザインにこだわったお店なのだろうなぁと想像させます。

入店すると左側のショーケースの中には色とりどりのスイーツ達がずらりと並べられています。

スイーツが並ぶショーケースを眺めるの、好きなんですよね〜♪

見ているだけで心がワクワクしてきませんか！？

入店して正面にはなにやらカウンターに洋菓子が並んでいます・・・

なんだろう？と近付いてみると・・・

シュークリームがずらりと並んでいました♪

色々な種類のシュークリームが並んでいます。

商品のこういった見せ方にしても、お客様のちょっとした驚きを演出してくれるような工夫がされているように思いました。

そしてどれも美味しそうに見えて仕方がないです（笑）

オーダー後に、奥の厨房でクリームを詰めてくれるようです。

こちらは「シュークリーム　プレーン」、最もオーソドックスなシュークリームです。

ザクザクとした食感の生地の中には〜、

カスタード＆生クリームがブレンドされた濃厚なクリームがたっぷり入っています♪

こちらは「シュークリーム　レモン」です。

中にはこの暑い季節にぴったりの、爽やかな酸味と香りの感じられるレモンクリームが入っています♪

こちらは「シュークリーム　ラムレーズン」です。

中にはラム酒にしっかりと漬け込まれたラムレーズンがたっぷり、クリームと一緒に入ったシュークリームです♪

ちょっぴり酔っちゃうかも！？大人のシュークリームですね〜。

数種類あるホールケーキに中でも一際目を惹いたエレガントなこちらのケーキ♪

「Glass」と名付けられた、爽やかなティファニーブルーのクリームをまとったホールケーキです。

見た目の美しさや上品さから、まさに”インスタ映え”するケーキとして注目を集めている！？

まさにこのお店を代表するケーキと言っても言いでしょう。

トップにはパールチョコレートやブルーベリーを上品にデコレーションしています。

ナイフを入れる瞬間のワクワク感も高まりますよね♪

一体、中はどうなっているんだろう？？

気になる中はシンプルなイチゴショートケーキでした〜♪

ふわふわの生クリームとスポンジに、イチゴの爽やかな酸味が相性抜群です。

女性への手土産にすれば喜ばれること間違いなし、驚きと感動を与えられる優れもの♪

ブルーのクリームは他の色にもカスタマイズ可能らしいので、贈りたい方の好きな色でプレゼントすれば特別感があって、想いも伝わることでしょう♪

※ホールケーキは全て、前日までに要予約です！

こちらは焼き菓子コーナーです。

このお店で人気の高い焼き菓子と言えば・・・

「喜美良のカヌレ」（写真左側）と、「黒糖のカヌレ」（写真右側）です♪

とってもキュートな小さな小さなフランスのお菓子・カヌレ。

フランスのボルドー女子修道院で作られていた伝統的な洋菓子で、外側はカリッとしたカラメルの香ばしさと食感、内側はモチッとした食感で上品な甘さとバターの良い香りが味わえるスイーツです。

厳選した国産さとうきび糖「喜美良」を使用したカヌレ、黒糖の甘みの中にほんのりラム酒の効いた大人の味わいがする黒糖のカヌレ、是非両方ともお土産に是非♪

こちらは「チーズケーキ」です♪

断面は６層から成る美しいピンクとホワイトのチーズケーキです。

トップにはクラッシュクッキーがトッピングされていて食感のアクセントになっています。

ピンクの層はストロベリーのスポンジケーキになっていて、サワークリームとクリームチーズの層に挟まれてバランスをとっています。

こちらは「モンブラン」、一般的に認識されているモンブランとはちょっと違う、個性的な見た目の作品。

上品な栗の甘さが光るモンブランで、ふわっとした食感の生クリーム、食感が残るようにクラッシュされた栗、素材の良質さを感じるモンブランでした♪

テイクアウト専門店・・・ですがお近くのあのお店で、コーヒーと一緒に楽しめるコラボレーションを実施しています。

slowさんは店舗スペースの関係上、イートインスペースはないのでテイクアウト専門になります。

ただし、すぐに食べたい！というお客様の為に、こんな素敵なコラボレーションをやっていらっしゃいます！

お店の近所にある美味しいコーヒーが頂ける大人気のカフェ「トランクコーヒー」さんでワンドリンク注文すれば、こちらでテイクアウトしたスイーツをコーヒーと一緒に頂くことが出来ちゃうんです♪

注目の新店、これから多くのスイーツ好き名古屋人のハートを鷲掴みしていくこと間違いなしのお店としてオススメさせていただきます！