名駅|勢いが止まらない!名古屋のカレー業界に旋風を巻き起こすカレースタンド
デリバリー事業から始まり、次から次へと店舗を構え、2021年10月には名古屋の主要地域である名駅エリアにもオープンするなど、年々知名度を増している、とあるカレースタンド。
カレーを手段に自分たちが大事にしているカルチャーを届ける彼ら。創業当時からSNSで話題となり、今もなお人気が絶えません。
彼らの手がける「辛くないのにスパイシーなカレー」とは一体...!?その魅力に迫ります。
目次
独自のスタイルが人気を博すカレースタンド「八O吉」の3店舗目「Yaokichi Sen」
始まりは“カレーのデリバリー事業”
「八O吉(ヤオキチ)」さんのオーナーである吉田氏。実家が八百屋さんということで、家業をそのまま継ぐのではなく「町の商店からアップデートしていきたい!」というオーナーの思いから、2020年4月、カレーのデリバリー事業を開始。
創業メンバーは4名。当時学生だった彼らはクラウドファンディングで資金調達をし、イベント出店を繰り返すなど、数多の挑戦をしてきました。そして2021年1月、晴れて実店舗をもつことに。自由ヶ丘、吹上(2022年6月23日閉店)、名駅と、目まぐるしく店舗を展開していきました。
そんな数ある「八O吉」さんの中で、今回ご紹介するのは、3店舗目のお店である「Yaokichi Sen」さん。ロゴのネオンが目立ちます。
地下鉄東山線、桜通線・名古屋駅から徒歩約2分のところとあってアクセス良好。ダイニングバー「7 Days Craft Kitchen」さんの建物内にあります。
「Sen」は、“川”に由来しているそう。
「街の中心部。全てが激しく流れゆく場所に、流れずにある八O吉。お客様も食材も、働く人も。八O吉を構成する全てが寄り添って心躍らす川と成る。」
そんな想いが込められています。
温かみのあるライトが落ち着く店内
店内には2名がけのテーブルが3つ、複数名座れるテーブルが1つ、1枚板のカウンターテーブルが1つ、奥に5人がけのカウンターテーブルが1つあります。特に1枚板のカウンターテーブルがカッコイイ!この湾曲具合よ…。
食事を楽しんでいると店内に変化が。ふと店員さんがいる方に視線を移すと、ライトの光量を調整しているではありませんか!その時々に合わせて変えるなんて、かなり粋。明るすぎず暗すぎない絶妙なバランスがグッド。「空間を含めた体験を提供したい」という彼らのこだわり、身をもって感じます。
窓越しに人が激しく行き交う様子が見えますが、店内はまるで別世界のよう。日常だけど非日常のような、不思議な感覚。ゆっくりと時間が流れていきます。
初めての方もぜひ、“ヤオキチスタイル”を楽しんで
今回選んだのは、店員さんイチオシ
●ヤオキチスタイル/ジンジャーレモネードセット 1,780円(税込)
カトラリーも含めてセンスがダダ漏れの1皿。ニンジン、ピーマン、コールスロー、パイナップルのアチャール、ミョウガのピクルス。中央には半熟卵。まるで野菜の城、と言っても過言ではありません。
丸ごと焼いたピーマン(通称:まるピー)は、種ごと食べることができてびっくり!野菜は毎朝仕入れているそう。素材がよいからこその食体験ですね。ルーにもふんだんに野菜を使っているので、トッピングなしでも野菜を摂取できちゃいます。
カレーは「Yaokichi Sen定番、八O吉キーマ」をチョイス。サラッと食べれて、でもちゃんと食感を味わえるのがすごくいい。
彼らが定義するのは「辛くないのにスパイシー」。え?それって相反するじゃん?と思いませんか。
食べたらわかります。良い意味で、約10種類のスパイスをブレンドしているようには思えなかったです。名付けるとしたら“ヤオキチマジック”。
緑茶の茶葉が入ったライス、その味はいかに
緑茶ライスにもご注目。ライスに和の要素を取り入れるという発想が面白い。鈴木製茶さんの選りすぐりの緑茶で、同店仕様に調整していただいているそう。炊いた後に混ぜ込むため、スパイスに劣らない緑茶の風味も楽しめます。
オリジナリティあふれるジンジャーレモネード
●ジンジャーレモネード&スモーキー/ICE
生姜とスパイスをゆっくりと煮出して作った特製シロップに、コーヒー豆を漬け込んでレモンと合わせるという手の込んだ1杯。一口目からガツン!とくる刺激。いやぁ、これは癖になりますね。ホットも飲んでみたいです。
コーヒー1杯で情景が浮かぶ!?
別日にいただいたのが、
●八O吉ブレンド -懐- 単品 500円(税込)※カレーとのセットだと+400円(税込)
コーヒーを飲んだときに浮かんでほしい情景をイメージして季節ごとにつくるブレンド。クセがなく飲みやすかったです!次のブレンドも楽しみ。
クラフトビールやナチュールワインも楽しめる◎
今回ご紹介しきれていないアルコール類(クラフトビールやナチュールワイン)も数多く揃っています。ぜひご賞味ください。
「日々の暮らしにカレーなる体験を」をコンセプトとしたカレー。1度食べれば虜に!食べ終わったその瞬間からリピートしたくなりました。皆さんもぜひ。
INFORMATION
店名:
Yaokichi Sen
住所:
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目4−21 1F
電話番号:
052-571-0081
営業時間:
11:00 - 15:00
定休日:
なし
一人当たりの予算:
¥1,000〜¥3,000
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