名古屋の交通の要所・金山駅から少し歩いたところに、北欧・フィンランドの穏やかな空気が流れる場所があります。
現地で親しまれている本格的なパンやスイーツ、そして珍しいドリンクを、温もりあふれる空間で楽しむことができます。
注目したいのが、北欧の食文化をぎゅっと凝縮したようなモーニング。
日常の喧騒を離れて、心静かに自分を整える特別な朝の時間を過ごしてみませんか。
目次
フィンランドの家庭的な温もりに包まれる北欧カフェ「rajakivi（ラヤキヴィ）」
フィンランドを感じる、優しく穏やかな空間
金山駅から徒歩7分ほど、賑やかな大通りから1本入った路地。
「rajakivi（ラヤキヴィ）」さんの扉を開けると、そこには木を基調としたナチュラルな空間が広がっています。
店内には、温かみのある北欧デザインの小物が並べられています。フィンランド語で「境界の石」を意味する店名の通り、日常と非日常を優しく仕切ってくれるような安心感があります。
窓から差し込む柔らかな光を浴びながら、木の椅子に腰を下ろすと、時の流れが少し緩やかになっていくように感じられました。
組み合わせに迷う、種類豊富なモーニング
こちらのお店では、開店から11時までにドリンクを注文すると、モーニングサービスとして「北欧パン1個」と、フィンランドの伝統的なデザート「ミルクのキーッセリ」が無料でついてきます。
そして、せっかく訪れたのならぜひ試していただきたいのが、フィンランドのパンケーキ。
今回は、モーニングセットにパンケーキを追加して、豪華な朝食を楽しむことにしました。
スパイスが香る、珍しい「白のグロッギ」
●グロッギ（白） 650円（税込）
まずは、北欧の冬には欠かせない飲み物として知られる「グロッギ」をいただきます。
グロッギは、ワインを温めてスパイスや果物を加えて飲む、ホットワインです。一般的に赤ワインベースのものが多いグロッギですが、こちらでは珍しい白ワインベースのグロッギが用意されています。
白ブドウの爽やかな甘みの後に、シナモンやカルダモン、クローブといったスパイスの香りが鼻を抜けていきます。
中にはレーズンやスライスアーモンドも入っており、時折感じる食感のアクセントが楽しいです。
身体の芯からじんわりと温めてくれるような、優しくも奥行きのある味わいです。
コーヒーや紅茶も良いですが、ここでしか出会えない味を選ぶことで、より深く北欧の文化に触れることができますよ。
シナモンロールとパンケーキ、2つの幸せを一度に
●モーニングサービス（北欧パン：コルバ・プースティ、ミルクのキーッセリ） 無料
続いて、運ばれてきたモーニングセットを楽しみます。
まずはモーニングサービスで選んだ「コルバ・プースティ」。これは北欧風のシナモンロールのことで、フィンランドではコーヒータイムの定番です。
日本の一般的なシナモンロールとは異なり、カルダモンがしっかり効いているのが特徴。
1口噛みしめると、パン生地の素朴な甘さと華やかなシナモンの香りが口いっぱいに広がります。
グレーズはかかっていませんが、優しい甘さで、朝の目覚めにぴったりです。
さらに、セットに付いてくる「ミルクのキーッセリ」。
キーッセリは、ジュースにとろみを付けた、フィンランドの定番デザートです。ババロアのようにぷるぷる、ふわふわとした食感。
ミルクの優しい甘さに、ベリーソースの酸味がアクセントになっています。
もちもちで素朴なフィンランドパンケーキ
●フィンランドパンケーキ（オフカイセット、リンゴンベリー＆サワークリーム） 500円（税込）
※ドリンクセットで150円引き
そして、今回の主役ともいえる「オフカイセット（フィンランドパンケーキ）」。薄焼きでモチモチとした食感が特徴のパンケーキには、たっぷりのリンゴンベリー（コケモモ）ジャムとサワークリームが添えられています。
パンケーキは、小ぶりで薄いものが7枚積み上がった状態で提供されます。生地自体に甘さはほとんどなく、むしろほんのり塩気を感じます。
トッピングは、甘酸っぱいリンゴンベリーと、コクがありながらも後味さっぱりのサワークリーム、ふわふわのホイップクリームの3種類です。
パンケーキに乗せていただくと、甘みと酸味、塩味のバランスが絶妙で、食べ進める手が止まりません。トッピングを組み合わせて食べることで、1口ずつ異なる味付けになり、最後まで楽しんでいただくことができました。
都会の喧騒から離れ、フィンランドスイーツに癒やされる時間を
金山という便利な場所にありながら、フィンランドの家庭を訪れたような温かな気持ちにさせてくれる「rajakivi（ラヤキヴィ）」さん。
こだわりの詰まった北欧パンや、日本ではまだ珍しい白ワインのグロッギ、そして彩り豊かなパンケーキ。そのどれもが、フィンランドの温かみを感じさせる優しい味わいでした。
慌ただしい毎日の中で、少しだけ足を止めて自分を労わりたい。そんな朝にこそ、ぜひお腹を空かせて訪れてみてくださいね。
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