中区鶴舞｜マイナス196度の液体窒素を駆使するイタリア料理店の秘技

“時間限定”で噛まなくても食べられる生ガトーショコラが味わえる「cinque5 (チンクエ)」

地下鉄鶴舞駅より徒歩８分。
東山線新栄駅より徒歩10分。
専用共有駐車場はありませんが店舗西隣にコインパーキングがあります。

チンクエとは、イタリア語で数字の５のことで、この店名には５つの自家製パスタへの思いが込められているようです。

【カペリーニ】天使の髪の毛の意味の極細パスタ。
【スパゲッティ】おなじみのロングパスタで、イタリアからやってきた製麺マシンから押し出されて作られるため表面がザラザラとしてソースの馴染みが抜群。
【キタッラ】ギターの弦のようにピンと張った針金にパスタ生地を押し付けて作られる。
【ルスティチ】ひねりがはいっているショートパスタで、ソースがよく絡む。
【ビゴリ】太めのロングパスタで、モチモチした食感と強いコシが特徴。しっかりしたソースによく合い麺の美味しさを感じやすい。

「cinque5」は、液体窒素を使いお客様の目の前で演出するマイナス196度のカプレーゼをはじめ、ジビエ料理やビステッカ(炭火焼きビーフステーキ)など普段では味わうことのできない肉料理や自家製のパスタをいただけるイタリア料理のお店なのです。

今回は、11:00〜17:00(LO16:30)に限り楽しむことのできる「生ガトーショコラ」のご紹介。

ランチ終了後は、自家製の生ガトーショコラだけで勝負！自信のほどが伺われますね！

１階で注文と支払いを済ませて２階に上がります。

ドリンクを選んで支払いを済ませ、２階へ…

席は２箇所の階段で上がる２階のロフト部分に20以上の席があり、隠れ家のような不思議でオシャレな空間となっています♪

階段を上りきった左サイド。

こちらは、右サイドの席です。

もこう側にも階段があります。

ステキな演出もあり…

女子好みで、落ち着いた空気感です♡

程なくして運ばれてきた、噛まなくても食べられる生ガトーショコラのセット〜♬ (税込1,000円)

セットドリンクは、ほうじ茶にしてみました。

チョコレートには、実は水や緑茶がよく合うということで、コーヒーやカフェラテの他に緑茶やほうじ茶も選べるようになっています。

本日は、自家製チョコミントのジェラートとイチゴのコンポートが添えられています。

スプーンを進めるとしっかりとした濃厚さを感じられる手応え！

生ガトーショコラは噛まなくても口の温度で溶けいく程、なめらかな食感で無限に広がる美味しさ！

ねっとり感をも感じさせるほどの重厚な口どけで、溶け出したあとの濃厚な余韻も十分に楽しめるショコラ。

一品推しのプライドある一品です☆ほ

生ガトーショコラは22時までテイクアウト可能

フルポーション(5〜6人用) 2,200円
ハーフポーション(2〜3人用) 1,200円

とっておきの生ガトーショコラは、家族や友人たち、そしてドルチェな人たちと楽しい時間をシェアするのにピッタリ！

大切な人と極上の口溶けを体験されれば、幸せな時間を過ごせること間違いなしですね(*･･*)ｳﾝ♪

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。