笠寺｜確かな目利きが選ぶからこそ味わえる！レアなステーキ＆ハンバーグ

確かな目利きが選ぶからこそ味わえる！レアなステーキ＆ハンバーグ「木こり家」

場所は南区の「前浜通」交差点角。空港線沿いにあり、JR「笠寺駅」から徒歩10分以内ですからアクセスも抜群。

駐車場もお店の横にあります。

以前はうどん屋さんでしたが、去年の秋から木こり家さんに生まれ変わりました。

息子が評判を聞きつけて騒ぐので、訪問してきました。（笑）

入るとすぐに牛さんがお出迎えです。

ホールは中央に大きなカウンターテーブルと、小上がり席にテーブル席があり、小さなお子さんがいても安心ですね。

噂ではハンバーグがとても人気だそう。私もハンバーグを頂くことにしましょう。

たくさんのメニューがあり、迷ってしまいます。

中でもレアなハンバーグが美味しいとの評判ですが、メニューにはジャーマンハンバーグとあらびきハンバーグがありますので、違いをお尋ねしました。

あらびきハンバーグは牛のスネ肉の中から1kgしかとれない希少部位『ちからこぶ』を使っているそうです。ジャーマンハンバーグと比べて、肉の切り方が大きくて肉肉しいそうです。

「肉が食べたい！」人にはオススメだそうです。

ジャーマンハンバーグは繋ぎや玉ねぎを使わず100%ビーフですって！私は、一層レア肉が頂けるジャーマンハンバーグをオーダー。

息子のチョイスは「熟成黒毛和牛モモカットステーキ」300gです。

本日の牛さんの個体識別番号が表示されています。

奥の厨房からは、ペタペタ！ペタペタ！とハンバーグの空気を抜くリズムの良い音とジュワー！！と焼く音。

音でお腹はグーグーです。（笑）

先にセットのサラダとスープが提供されます。瑞々しいサラダにはフレンチドレッシングかけてあります。

※ スープセット   ご飯はお肉と同時に提供です。

スープは、根菜が沢山入って優しい味ですから胃は準備万端です。（笑）

鉄板に雪だるまみたいに2段重ねの可愛い子がやってきました！思わず「可愛い〜〜」

※ ジャーマンハンバーグ1.5倍

早速、ナイフを入れて切ってみると、ぉお！！ホントにレア！！

ハンバーグがレアって初めてです。

お皿の上の熱したペレットで好みに焼いてもそのままでも。私は少し焼いてから頂きました。

まだ赤身が目立つ感じでしたけど、中は冷たくなんてないです！

フンワリ柔らかな口当たり。生臭みはまるでありません。

美味しい〜！！

息子のカットステーキも少し味見。（笑）

※  熟成黒毛和牛モモカットステーキ  300g 

これも柔らかなお肉で、臭みも無く筋っぽさも無い美味しいお肉でした。

２人ともペロリと完食。

甘党としては、壁に貼ってあるチーズケーキが気になっていますので、食後のデザートで頂きましょ。お店の自家製チーズケーキもチーズの風味が美味しいベイクドチーズケーキでした。コーヒーも美味しかったです。

他の日に頂いたメニューもご紹介させてください。

この日はチーズハンバーグ。

たっぷりの蕩けるチーズがハンバーグに合うに決まってますよね。

※ チーズハンバーグ 180g

この日も息子と。息子は、ガーリックハンバーグのダブル。

つまり2段重ねです。（笑）

※ ガーリックハンバーグ ダブル

こちらの木こり家さん、老舗のお肉屋さんの経営だそうです。だから新鮮なお肉が入るのですね。さらに、中間が無いから良心的な価格で提供して頂けるのです。嬉しいですよね。

お店の前にはランチの看板もありました。

ランチタイムもとても賑わうそうですけど、これは是非また行かなくては！と思わせてくれる木こり家さんでした。

最後までお読み頂きありがとうございます。

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