新栄｜創業大正10年！老舗の絶品鰻料理店

創業大正10年！老舗の絶品鰻料理「福づち」

今回訪れたお店は名古屋中区新栄駅から徒歩2分程の大通り沿いにお店を構えられています。

なんと！お昼休憩がなく通しの営業をされているので、とても利用しやすいです♪

昔ながらの佇まいがなんとも魅力的でほっとする空間です。

こちらのお店では拘り抜いた鰻料理の他にも、割烹料理なども味わえますよ！

単品メニューも取り揃えてありますね。

お目当はひつまぶし！

ひつまぶしの種類も、通常のものから「上、特上」とありますね！

店員さんに伺ったところ、鰻の量の違いでさほどの変わりはないそうなので、今回は通常の『ひつまぶし』と『特上うな重』『お刺身盛り合わせ』をいただきました！！

お刺身盛り合わせ(¥１,800）

5種類のお刺身盛り合わせ。

特上うな重(¥３,900）

みるからにふっくらと肉厚な鰻に、タレが惜しみなくたっぷりとかけられています！

なんとご飯の中にも鰻が仕込まれているということで、、これは贅沢すぎます！

ひつまぶし(¥２,900）

あ〜ひつまぶしが来ましたよ！！

ネギとワサビ、そしてお出汁も運ばれてきます。

他には鰻の肝が入ったお吸い物のや漬物もありますよ♪

ひつまぶしを開ける瞬間てすごくドキドキしませんか〜？

すでに甘辛い香りが漂って食欲を掻き立てて来ます、、

では、早速！蓋を開けてみると、、！！！！

『わあああ〜〜っっ！！』と言いたくなる。

瞬間的に襲ってくるこの香りがなんともたまらない、、(笑）

通常のひつまぶしなのに、、ぎっしりと鰻が詰まっていまね。

たっぷりの海苔も特徴的です！

そしてこの鰻の照り具合見てくださ〜い！

綺麗です。

皮がすっごいパリパリ！よりかは、鰻の身は肉厚でふっくらとジューシー！

甘みのある醤油タレがたっぷりと鰻とご飯にかけられていて、、これはいうまでもなく、、箸が止まりません。。

たっぷりとかけられている海苔の風味もふわっと追いかけてきて、、全体的にとても好きな仕上がりです！！

ひつまぶしなので、薬味を加えたりお出汁でいただいたりと、何度も楽しめて自分好みの食べ方を探るのもなんだか楽しくて、、

ひつまぶしの最大の魅力でもありますよね！！

ひつまぶしの美味しい食べ方

もちろん、記載されていますよ♪

美味しい鰻をいただけるお店は数多く存在していますが、自分好みの鰻と食べ方を探してみてはいかがですか？