新栄｜ぶりのうま味を存分に楽しむ！ひつまぶしスタイルで味わう大満足のぶり丼専門店

元ボクシング世界チャンピオンが店長！ぶり好きに絶対オススメしたい「ぶり太郎」

新栄駅から歩いて6分！

お店は名古屋市営地下鉄・東山線新栄駅1番出口から徒歩6分ほどの場所にあります。

オレンジ色の看板と、ぶりを持ったキャラクター看板が目印。

お店の駐車場はありませんが、新栄という賑やかな立地なので、周りにはコインパーキングたくさん！そのため車でのアクセスもしやすいです◎

お店はスポーツジムの2階

建物の中に入ろうとするとメニュー看板と遊び心溢れるパネルがありました。

家族や友人と訪れた際に記念に1枚撮っても楽しそう♪
何よりこのキャラクター、見れば見るほど愛着が沸きますね。（笑）

お店は2階にあるので階段を登ります。

登るとすぐに「ぶり太郎」さんを発見。
実はここ、元世界チャンピオンボクサーの薬師寺保栄さんのお店なんです！横には薬師寺さんが会長を務める薬寺ボクシングジム&フィットネスがあります。
こちらのジムはフィットネスマシンはもちろん ボクシング、筋トレ、ヨガ、ダンスなどの専門トレーナーから指導を受けられるプログラムまで幅広いコースがあるんだとか。
筆者は最近運動不足を強く感じているので、ジム紹介にすごく惹かれました。（笑）

暖簾をくぐり、さっそく入店！

4人掛けのテーブルが1つ、2人掛けテーブルが1つ、そしてなんとカウンター席は12席あります。
カウンター席が充実しているので、1人でも気軽に行くことができますね♪

ぶり以外のメニューも多数

メニューは壁に貼られており、その中から食べたいものを注文するスタイル。

隣の席の方がブリ大根を注文。
いい匂いとともに「美味しい〜」という声が聞こえてきて、そそられますね。
ほかにもスープ牛スジ、松前丼など気になるメニューが多数。
しかし、今回は訪れる前から決めていたメニューがあったのでそちらを注文します！

またテーブルにはアルコールメニューが置かれていました。アルコール提出は平日14時〜、土日は11時30分〜19時までとのこと。
ブリ大根や牛スジを肴に乾杯、そして〆にお茶漬けという最高すぎる流れを想像してニヤニヤ。
しかし今回訪れたのが平日の12時ということで泣く泣く断念。次回リベンジです！

1杯で2通り楽しめるお得な鰤茶漬け

●ぶり茶漬け 990円（税込）

美味しそうなぶりがたくさん！
インスタグラムでお店を見つけた時からこれを絶対注文すると決めていました。

自家製タレに浸かったツヤっと輝くぶり。
こんなにもたっぷりとぶりをいただけるなんて贅沢ですね。

脂がのっていて美味しそう〜♡
身もギュッと締まっており、早く食べたい気持ちがどんどん強くなります。
ということで、さっそくいただきまーす！

机にはオススメの食べ方が。
今回はこちらに沿ってぶり丼を楽しんでいくことに♪

ご飯はおひつに入っているので、その都度温かいご飯を味わえます。
それではまずは1杯目いきましょう！

●1杯目

ぶり、刻み海苔、わさびをのせて最後に漬けダレを全体的にかけます。
自分の好みで量も調整できるので、マイぶり丼が作れちゃいますね！
醤油が効いた自家製タレがぶりに染み込んでおり、噛む度にジュワッと旨みが溢れ出します。
ご飯は硬めに炊かれているので、タレにぴったり！「ご飯が進む」とはまさにこのこと！と実感です。
さらに薬味もナイスアクセント。
特にわさびが全体の味を引き締めてくれ、味にメリハリを与えてくれます。

大満足の1杯目でした♡

●2杯目

2杯目はお茶漬けとしていただきます。
出汁はポットに入れて提供してくれるので、いつでも温かいだしでお茶漬けを作れるのも嬉しいポイント。

温かいだし汁をお茶碗へ注ぎます。
ん〜いい香り。それでは2杯目へ行ってみましょう！
ぶりの脂が出汁の温かさでトロッと溶け、かつおと昆布でとった出汁に旨みがさらに加わります。
まさに相乗効果！
優しい味わいにぶりの脂、旨みを加えた〆に最適すぎる1杯です。

元世界チャンピオンに会えるかも！？

お店には薬師寺さんのチャンピオンベルトが…♡
初めて目にするチャンピオンベルトに「すごい！」が止まりません！
また、この日は実際に薬師寺さんがお店に立たれており気さくに話しかけてくれたため、とても楽しい時間を過ごすことができました。

お店のインスタグラムでは最新情報を随時更新しているので、ぜひチェックしてみてください〜！

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。