名古屋名物の中でも代表的なひつまぶし。
ひつまぶしの魅力といえば、香ばしい匂いや食感だけでなく、薬味やお出汁で最後の最後までさまざまな美味しさを堪能できること。
名古屋には多くのうなぎ専門店がありますが、今回は名古屋で愛され続ける行列必至のひつまぶしの名店をご紹介します！
目次
名古屋が誇る絶品うなぎ料理を堪能「まるや本店 名駅3丁目店」｜PR
名古屋駅から徒歩7分の名駅三丁目エリアにグランドオープンした、都市型商業施設「GEMS名駅三丁目」。
“Richなひと時に包まれた名3の新しいカルチャーの創造”をコンセプトに、ゴールド×ホワイトカラーで明るく上品な雰囲気の建物となっています。
10階建ての各フロアに1店舗ずつさまざまな飲食店が出店。
同ビル5階に、愛知県内では6店舗目となる「まるや本店 名駅3丁目店」がグランドオープンしました。
店内は、テーブル席を中心とした明るい白木の和モダンな雰囲気。
どんなシーンでも利用しやすい開放感のある造りです。
テーブル席はもちろん、個室席からひとりでも寛げるカウンター席もあり、夜は街の夜景を眺めながら食事をすることもできます。
伝統のタレと匠の技で焼き上げたうなぎ。こだわりが織りなす逸品「ひつまぶし」
●まるひつまぶし 4,150円（税込）
その時期一番脂がのった最良のうなぎを厳選。
備長炭で脂をほどよく落とすことで、表面はパリッと香ばしく、中はふっくら仕上がります。
蓋を開けた瞬間、食欲がそそる香ばしい匂いが！職人技で焼かれたうなぎの照りは、キラキラ輝いていて見た目も美しい！
180年継ぎ足されている、たまり醤油をベースにした秘伝のタレは、さっぱりでくどさのない味です。
ひつまぶしに合うように、あえて硬めに炊き上げられたこだわりのブレンド米も味わいのポイント。
美味しいお米に絡み合う、秘伝のタレとうなぎの旨みがやみつきになる至福の味わい。
お口の中が至福すぎて、思わずため息が出てしまいます！
続いて、薬味をのせていただきます。
ひつまぶしの薬味といえば、わさび、ねぎ、のりが一般的ですが、大葉が付いているのも「まるや本店」さんならではの特徴。
大葉がうなぎとの旨みを引き立ててくれて、相性の良さに感動！お好みでさらに山椒を一振りかけるのもおすすめです。
続いて、お出汁をかけていただきます。お茶漬けでいただくのもひつまぶしの醍醐味ですよね。
お出汁をかけると、香ばしいうなぎの匂いが際立って、さらに食欲をそそります。
うなぎの脂やタレが溶け込んだ風味豊かなお茶漬けは、くどさがなくサラサラっといただけます。
よりふっくらとした食感が楽しめる「うな丼」
●うな丼 4,250円（税込）
うな丼のうなぎは、表面の香ばしさはそのままに。
ひつまぶしよりふわっと柔らかく焼き上げられているのが特徴。
より柔らかい食感が好きな方にオススメしたい一品です。
カットが大きめなので、うなぎの味わいをよりしっかりと堪能できます。
ほどよく脂がのったうなぎと、こだわりのタレが染み込んだお米が美味しくて、どんどんお箸が進んじゃう！
思わずリピートしたくなる美味しさ！出汁と香ばしさが魅力の「巻きたてう巻き」
●名物！巻きたてう巻き（4カット） 1,480円（税込）
注文を受けてから丁寧に巻き上げられるう巻きは、リピーターも多い「まるや本店」さんの人気メニュー。
ふわふわ食感のだし巻き卵が香ばしいうなぎをしっかり閉じ込めて、一口食べるとだし汁とうなぎの旨みが口いっぱいに広がります。
持つとずっしりとした重さがあり、見た目以上にボリューミーで食べ応えも満点。
単品で楽しむのはもちろん、日本酒などお酒のお供にもおすすめですよ！
行列必至も納得！魅力満載のうなぎ料理を味わえる「まるや本店」さん
今回新たにオープンした名駅3丁目店は、名古屋駅エリア3店舗の中で唯一、席の予約も可能となり、整理券システムも導入されます。
行列に並ばず待てるのも魅力ですね！予約ページはこちらからご確認ください。
厳選素材、作り方、魅せ方、すべてにこだわり抜かれた絶品うなぎ料理を堪能できる「まるや本店」さん。
新店舗にもぜひ足を運んでみてください！
INFORMATION
店名：
まるや本店 名駅3丁目店
住所：
〒450-0002
愛知県名古屋市中村区名駅3-18-19
GEMS名駅三丁目 5F
電話番号：
052-485-9608
営業時間：
11:00～23:00（L.O 22:00）
一人当たりの予算：
￥4,000〜￥5,000
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
