清水｜生でも食べられるほど新鮮な羊肉がこだわり！道産子が嫉妬するほど美味しいジンギスカンを楽しめる専門店

生食できるほどに新鮮なお肉がこだわり！名古屋にいながら本場超えのジンギスカンを堪能できる専門店「なまらむーちょ」

再びここへやってきた！美味しすぎて忘れられなかったジンギスカン専門店

今回ご紹介するのは、北区清水にお店を構える「なまらむーちょ」さん。以前、北海道グルメを紹介する連載をナゴレコで担当していた際に、初めて足を運んだお店なのですが、このお店よりも美味しいジンギスカンのお店を名古屋で見つけることができず、この日久しぶりに友人を連れて再訪しました。

焼肉大好き県民のイメージはセオリー通り北陸エリアのみなさんにお譲りしたとしても、北海道民の焼肉愛もなかなかのもの。地域によっては真冬極寒の空の下で焼肉をしたり、毎年夏になると海水浴そっちのけでビーチバーベキューを楽しんだりと、道産子のDNAにもしっかりと焼肉愛が刻まれているのです。

そんな北海道の焼肉といえば、きっと他都府県民のみなさんは「ジンギスカン」を想像するのではないでしょうか。北海道内のジンギスカンに対する地域性は以前の記事にて語りつくしましたので今回は割愛するとして、やはり日常的に羊肉を食べるのは北海道民の特性ともいえるのかもしれません。

とはいえ、わざわざお店へ出向いてジンギスカンを食べに行くことはそう多くなく、おうち焼肉やビーチバーベキューなどで気軽に楽しんだり、焼肉以外の調理方法で楽しんだりすることの方が実際は多いというのが現状。そういった事情から、美味しいジンギスカンのお店へ足を運ぶときは他地域のみなさんと同様にテンションが上がります。

この「なまらむーちょ」さんは、名古屋で営業しながらも道産子の私が愛してやまないジンギスカンの名店として、これまでに多くの東海民のみなさんに布教してきたお店のひとつ。普段あまり行く機会がない清水エリアで営業しているため、今回は久しぶりの訪問となりました。

ジンギスカン鍋を使う本格派！「生食OK」な鮮度抜群のお肉がこだわり

たれ漬けのジンギスカンでなければよくある鉄板焼きとしても楽しめるジンギスカン。しかし地元民は、当たり前のようにジンギスカン鍋を使って調理します。おそらく北海道以外ではなかなか手に入らないであろうドーム型のジンギスカン鍋を、こちらのお店ではマストで提供。たれは後付けなので、お肉を焼いたあとにお好みで味付けしていただきます。

そして、こちらのお店の一番の特徴は、生でも食べられるほどに新鮮な羊肉にこだわっているということ。実際に生食する商品はほとんどありませんが、生でも食べられるくらいに美味しく鮮度抜群だということです。

ほどよく脂の乗ったお肉からあふれ出る肉汁や羊脂はジンギスカン鍋の溝に敷いた野菜にまとわせ、余すところなくジンギスカンの美味しさを堪能しましょうね♪

思わず食べ過ぎた！ノンアルコールでも羊肉三昧の贅沢ディナーを満喫

この日は友人を連れての訪問。同店のことは以前よりおすすめしてきたのですが、なかなか足を運べずにいたとのことで今回同行してもらいました。

ジンギスカン自体めったに食べることがないという彼に、今回は思うがまま気になる商品をオーダーしてもらうことに。テンションが上がってちょっぴりオーダーしすぎた気もしましたが、まったく悔いはありません！

●ラムチョップ（大） 1,000円（税込）
●サーロイン 2,500円（税込）

人気商品の「ラムチョップ」は小さいものを手始めにシェアして食べるつもりだったのですが、この日は小さいものが完売しており大きいものをオーダー。骨付き肉なので、まずはしっかりと焼いてから、焼きあがったものをハサミでひと口サイズにカットしていただきます。

高級店のジンギスカンの相場を知っている道産子の私でも二の足を踏んでしまいそうな高級部位「サーロイン」は、“お金を積んででも今食べたいものをしっかり楽しみたい”という友人のポリシーに押し切られて初実食。

高いお肉は美味しいに決まっているでしょ！脂の乗りがちょうどよくて羊肉特有の獣感もほとんどなし！でも、2切れで2,500円という値段は高級すぎてなかなか手が出せないのが本音。今回は友人主導のディナーなので、その恩恵にあやかって私も美味しくいただきました♡

●切り落とし 1,000円（税込）

2品食べても全然食べたりない。そんな友人は再びメニューを眺め、たっぷり食べられそうな「切り落とし」を追加オーダー。

150グラムという数字を見ただけではどのくらいのボリューム感かわかりにくかったのですが、いざ出てきたものは想像していたよりもたっぷり山盛りでした。

前述したとおり、同店のお肉は生食ができるほどに新鮮。なので、あまり焼きすぎず、少し赤身が残った状態で楽しむのがベター。たれはひかえめにつけていただくのが羊肉の美味しさをしっかりと感じられるポイントです。

地元・北海道ではあまり試したことがありませんでしたが、同店が提供する臭みの少ないお肉には塩もよくあいます。

たれでいただく場合よりも羊肉の風味を強く感じる印象ですが、個人的には塩で食べる方が好みでした。

いつもなら、ジンギスカンのお供にはビール！と、即決する場合が多いのですが、今回はノンアルコールを決め込みます。

その分ライスをいただいて、ご飯の上に肉汁やたれを染み込ませて作っていただくのもまた一興。

焼いたジンギスカンをたっぷり乗せてたれをぶっかけていただくジンギスカン丼というグルメがあるくらいですから、白ごはんとジンギスカンの相性はもちろん抜群です♪

ジンギスカンのまちで育った道産子も愛する美味しいジンギスカン

過去の記事にも書きましたが、私が幼少期を過ごした地元はジンギスカンのメッカ。小学校の給食にも当たり前のように登場するほどジンギスカンは身近な食べ物で、これまでにさまざまなお店でジンギスカンをはじめとする羊肉料理を味わってきました。

しかし、地元・北海道のお店と比較してみても、「なまらむーちょ」さんのジンギスカンはこれまでに食べたジンギスカンの中でかなり上位に食い込む美味しさ！市内でこんなに美味しいジンギスカンを食べられるなんて、名古屋のみなさんがうらやましいくらいです。

道産子の私が推す美味しいジンギスカン。名古屋のみなさんもぜひ一度食べてみてくださいね！

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