中村公園｜メニューは「焼きめし」と「中華そば」のみ！名古屋で「チャーラー」といえばここ！

「焼きめし」と「中華そば」一緒に食べれば、至極幸せ！並んでも食べたい！「中華そば 太陽食堂」

行列のできる「中華そば」と「焼きめし」専門店

今回ご紹介するのは中村区中村町にある「中華そば 太陽食堂」さん。

昼時は特に混んでいて行列ができます。行列ができる場所は狭い歩道なので、行儀よく並びますよ。

すると、「何時から並ばれていますか？」とラーメンに詳しそうな貴兄に話しかけられ、ラーメン談議に花が咲きます。これも行列待ちの醍醐味。（？）

メニューは「中華そば」と「焼きめし」のみ

列の先頭付近に来るとメニューがまわってきました。

聞いていた通り「中華そば」「焼きめし」のみです。単品にするか？セットにするか？の2択ですね。

焼きめし（チャーハン） 中華そば（ラーメン）。それぞれサイズが選べるのが嬉しい。

「中華そば/麺の量」
（小）7〜8割の量
（並）一人前
（大）1.5倍

「焼きめし/ごはんの量」
（小）半チャーハン
（並）一人前
（大）は（小）と（並）を合わせた量

例えば、少食の方は、麺の大きさ（小）焼きめし（小）。
ガッツリ行きたい方は、麺の大きさ（大）焼きめし（大）。

その日の体調に合わせてサイズを選びましょう。

20分待って、順番が来ました！
ラーメン談議のおかげであっという間の待ち時間でした。

いざ 入店ですよ!

オレンジ色のＬ字カウンター越しに、大将と奥さんが元気よく出迎えてくれます。町中華でよく見る赤いカウンターではなく、オレンジ色のカウンターなんですね。（太陽ですから）

席に着くと代金を「先払い」します。車で来られた方はこの時に駐車券も提示しましょう。提携駐車場は、太陽食堂さんから西へ50メートルのところにある「MAYパーク北林病院」です。それ以外のコインパーキングの券は使えません。決してお向かいのコンビニ等に駐車しないようお願いします。（お店からのお願いです。）

チャーハンとラーメンを同時にオーダーする「チャーラー」

「チャーハン」&「ラーメン」。全国津々浦々いろいろな呼び方があるようですが、名古屋では「チャーラー」。チャーハンとラーメンがフルサイズで出てくるとカロリーが心配ですが、太陽食堂さんでは、それぞれサイズが選べるので、女性も躊躇なく「チャーラー」をオーダーされる方が多いようです。

行列に並んでいたほとんどの方が「チャーラーセット」を頼まれていました。せっかくだから両方食べたいですね。

● 焼きめし単品/大 1,030円 (税込)

焼きめしの食感はパラパラではなく、しっとりとした重厚感のあるものです。味付けは少し濃い目

味が濃い理由として、「チャーラー」にした時、塩胡椒のパンチが効いた焼きめしを一口食べ、中華そばのスープを口に含むと見事な調和が生まれます。

「そのことを計算して少し味が濃いんだ。」
「味が濃いからビールがすすむんだ。」

など、常連さんは「すべて大将の緻密な計算通り」などと仰っていました。大将の心中はわかりませんが、ひょっとしたら、汗をたくさんかいて来店した労働者の体のことを思ってつくられた、ありがたい焼きめしなのかも…。

化学調味料を一切使わない「無化調ラーメン」

● 中華そば/小 680円（税込）

太陽食堂さんの中華そばは、化学調味料を一切使わない無化調ラーメンです。

まずはスープを一口…。

鶏ガラと煮干しを一緒に煮込んだスープに醤油ダレがベストマッチで、優しくて深い味わいのスープです。

麺は、中太ストレート。

地元の老舗メーカー林製麺所さんの麺を使用されています。滑らかな歯触りともっちり食感。スープによく絡みます。

● 特製中華そば/並 1,050円（税込）

特製中華そばには味玉と焼豚が付きます。味玉は、丸っと1個分の半熟味玉。チャーシューは、脂もほどよく、ほろほろとほどける位煮込んであり、とても柔らかいです。これは旨い！

いつ食べても「普通にうまいラーメン」

以前、お店がテレビで取材されていた時「いつ食べても普通にうまいラーメン、体にやさしく飽きのこないラーメンを目指している」と大将は仰っていました。

シンプルなのにコクがある、それでいて化学調味料は一切使用しない無化調ラーメン（中華そば）、重厚感のあるチャーハン（焼きめし）。

カウンター7席の小さなお店は、大将と奥さん２オペ、お2人の接客も温かいです。

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。