日本の食文化の代表であるお米。近年では食文化の変化により、お米離れが叫ばれている中、パンとお米が融合された食べ物があるんです!
それは”米粉パン”!小麦を使用したパンとは一風変わった食感が癖になりあなたも米粉パンの虜になってしまうかも…!?
米粉パンを食べたことがない方、米粉100%のパンを求めている方必見!
目次
米粉パン特有のもっちりムギュッと食感が楽しい!隠れ家的ベーカリーカフェ「米花(こめはな)」
駅チカでアクセス良好!
地下鉄東山線・名城線・栄駅4A出口より東へ約徒歩5分または、桜通線・高丘駅4番出口より南へ約徒歩5分歩き、東海ラジオ横のイースタンビル本館を2階へ上がったところにある「米花(こめはな)」さん。
階段を少し上がるとお店のロゴと店名が書かれた紙が貼られているので、そのまま数段上がるとお店はもう目の前!
「米花」のマークがシンプルで可愛いですね!お店の前には営業時間や営業日が書かれた紙が掲示されているため、次の営業日がいつなのかすぐわかるようになっています◎
営業時間は上記写真。定休日は月曜日と第1,2土曜日なので要注意!
米花さんでは、イートインとテイクアウトどちらも可能です◎
ランチのメニューはお席にもお店の入り口にもあります。1,000円以内で盛りだくさんのランチ!ヘルシーなお食事がいただけます。次は、ランチにも訪れたい♪
温かさと個性溢れる店内
温かみがある店内は居心地がよく、ドアを開けると目の前に数点小物が陳列されていました。個性あふれる小物ばかりで興味を惹かれますね♪
店内に入ると5名ほど座れる席が並んでおり、奥にも2名がけのお席がありました。
カウンターの席から外を見ながらお食事ができるのもおしゃれでいいですね♪
さっそくパンを選んでいこう!なにがあるかなぁ?
1つひとつ個包装され、手作り感溢れるパンたちが並べられています。どれにしようか迷ってしまう..。
どれも魅力的でしたが、今回選んだのは記事のメイン商品、ベーグル!クランベリーチーズとブラックチョコベーグルが販売されていたのですが、ブラックチョコベーグルは売り切れていたのでクランベリーチーズのみ購入!
2つ目は、さつま芋パン!さつまいも商品に目がない筆者は、即座に選んでかごに入れていました。(笑)2つだけじゃ物足りない!と思い欲張って3個も…。
3つ目は、写真の下段にあるコロコロさつま芋パンにしました。またさつま芋か…と思いましたか?3つ目のさつま芋パンは、2つ目のさつま芋パンとは違うんです!期待していてください♡
それでは次の章でレビューしていきます♪
購入した米粉パンたちをご紹介!
●クランベリーチーズベーグル 260円(税込)
ゴロゴロとクランベリーが入っているのが一目瞭然!
店内にベーグルについての説明書きがありました。
おまんじゅうのように、蒸してから焼く米粉べーぐる。くせになる、もちもちの食感。自家製天然酵母を使用し、じっくりじっくり発行させて作りました。
半分にしてみると、5ミリほどの角切りにされたクリームチーズが入っていました。まずはそのままいただきます♪
ゴロゴロ食感のクランベリーとクリームチーズの相性は抜群!クリームチーズの塩気でクランベリーの甘みが引き立ちます。米粉100%の生地は、もきゅもきゅしていてもっちり弾力があり、自然で優しい甘さが素材の味を感じさせます。どれか1つの味だけが主張していないので味にまとまりがあり、食べ続けられてしまいます!
レンジで温めてみるとクランベリーは甘みが引き立ち、クリームチーズは生地に染み込んでそのまま常温でいただいたときよりもより味わいが濃くなっています。
●米粉パン/胡麻さつまいも 240円(税込)
胡麻さつまいもパンは、米粉が全体の80%使用されているだけでなく、自家製のさつま芋を使用しています。
白ごまと黒ごまがたっぷりと表面にのせられていているのがいいアクセント!
半分にしてみると、角切りのさつま芋がゴロゴロ入っているのがわかります。どこを食べてもさつま芋を楽しめるので、さつま芋好きにはたまらない!
さつま芋は甘すぎずしっとりしていて、生地の米粉とさつま芋の甘さがベストマッチ♡さらに、表面の2種類のごまがつぶつぶ食感のアクセントになり、ほんのりと塩気を感じさせ風味も楽しい♪
●100%米粉パン/キャロブおさつ 140円(税込)
お待たせしました!2個めのさつま芋パンと何が違うのか紹介します!
まずキャロブって何?と筆者は思い店員さんに聞いてみました。
キャロブとは、豆からできており豆のような味がすると想像しますが、実際は甘いので甘味料として使用されています。また、カカオとは違いカフェインが入っておらずチョコレートやココアのような優しい苦味と甘みをカフェインレスで楽しむことができます。しかし、チョコレートやココアと同じ味ではなく風であり少し苦味を感じます。
キャロブが入っていないものもあったのですが、店員さんに2つ目のと比較してみては?とおすすめされたのでキャロブおさつに決定!
お味は芋の旨味成分が生地に滲み出てしっとり。生地はキャロブのおかげで甘さが控えられており、ほんのりカカオの風味が感じられ、甘さが控えめのためお芋の甘さが際立ちお芋の味をダイレクトに感じることができます。甘いのは苦手かも… という方におすすめ!
美味しい米粉100%のパンでグルテンフリー生活を楽しもう!
今回は3つの米粉パンをテイクアウトしていただきました!グルテンフリーは健康志向の方たちやダイエットをしている方たちには親しまれているワード。素材の味を感じることができる米花さんのパンはいかがですか?
友人や家族とランチやピクニックにぜひ米花さんの米粉100%パンを楽しみましょ♡
INFORMATION
店名:
米花
住所:
愛知県名古屋市東区東桜1-14-12 イースタンビル本館 2F
電話番号:
052-957-3151
営業時間:
[火~金]
11:00~19:00
[土(第2・第4・第5)]
11:00~17:00
定休日:
月曜日、日曜日、第1・3土曜日
一人当たりの予算:
〜¥1,000
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