小幡｜アンチエイジングの料理が美味しいと評判のカフェ

元割烹料理長が作るアンチエイジングのランチが評判の「アンチエイジング食堂 ステアーズ (cafe STAIRS)」

白を基調とした緩やかなラインが際立つ２階建て。

 

名鉄瀬戸線小幡駅から徒歩３分。
店舗前には駐車場が用意されています。

２階にあるカフェの他に１階にはリラクゼーションカイロ「ゆらたま」があります。

スリッパに履き替え、螺旋階段をのぼると左手にカフェへの扉が現れます。

キュートで明るい店内。

映えまくり〜です♡♡

きゃ〜♪

 

自然の明かりと間接照明のコラボが、優しくて穏やか。

 

 

 

こちらが、ステアーズランチプレートのメニュー。

「マイナス2.8歳 アンチエイジングプレート」は、なんと数十品目の食材を使用。

１日分の栄養がバランスよく摂れるワンプレートとなっています。

 

 

 

こちらは「マイナス2.8歳パフェ」が付いたメニューです。

この後、予約が入っているということで時間の制限があり今回、パフェは断念…。

人気店なのでランチも予約された方が賢明ですね。

 

 

 

メイン料理は、お肉とお魚どちらかをチョイスでき、

本日は、、、
●野菜たっぷり鶏団子ステーキのトマト煮込
●サーモンとあおりいかの西京味噌焼

 

 

 

オーダーをすませてしばらく待つと、おぉぉぉ…色鮮やかな料理の数々♪

和を意識したプレートランチは、美へのステップアップの期待大です。

 

 

メイン料理の「野菜たっぷり鶏団子ステーキのトマト煮込」

鶏肉より野菜の比重が高く感じられる鶏団子。トマトソースも滑らかで口当たりのレベルが高い！

 

 

 

たっぷりかかった玉ねぎのドレッシングももちろん自家製。

(左)麹で発酵させた煮豆は、オリゴ糖を使用しているにもかかわらず、黒糖のようなコクが感じられます。

(右)極小のトマトが可愛い♪

 

 

手作りのマンゴのソースがとっても爽やか〜。プレートランチにマンゴのソースって贅沢ですよね♡

焙煎玄米の炊き込みご飯は、血行促進に効果あり！

ご飯は大中小が選べますが、香ばしい自然の旨味が抜群なので大でもいけちゃう勢いですよ(画像は中)

 

カップに入った「鶏白湯スープ」も滑らかで美味しかった〜。

こちらは、魚のメイン料理「サーモンとあおりいかの西京味噌焼」です。

化学調味料は使わずスーパーフードを積極的に取り入れた料理ばかり。

割烹で料理長をしていらしたシェフが作られる料理の味は、どれも保証付きです。

 

 

 

有機ルイボスティーもセットされています。

お水も当然デトックス。

他店ではあまり見られないドラゴンフルーツも加わり、酸味だけでなくほのかにライチのような甘さも感じられるお水に仕上がっていました！

 

 

アンチエイジングがテーマの抗酸化野菜と抗酸化作用のあるビタミンＣやビタミンＥ、ミネラル類などを活用して、老化防止や健康を前面に押し出すスタンス。

 

 

ランチ後は、うるおい美肌効果・免疫力アップ・氣の流れを整えるステアーズスムージーなどのカフェメニューもあるようでした。

オーナーシェフは出張料理や料理教室も手がける料理家

 

イベントや技術指導を手がける腕前のシェフのアンチエイジングランチでキレイを目指してみてはいかがでしょうか(｡◡̈｡)♡？