薪スモークされたアメリカンBBQが味わえる「MEAT RUBS （ミートラブズ）」｜PR
お店があるのは伏見駅7番出口から徒歩約5分。
ダイワロイヤルホテルD･CITY名古屋納屋橋の1階、2019年5月1日にオープンしたMEAT RUBS（ミートラブズ）さんです。
RUBというスパイスを練りこみ、薪でスモークしたお肉が推しのアメリカ流のBBQがいただけるお店。
お邪魔します！
店内はブルックリンスタイルでおしゃれな雰囲気。
窓が多く開放的な印象です。
席数も多く、着席は最大７０名。
立食だと１６０名収容で貸し切りもできるそう。
プロジェクターも完備しているので結婚式の２次会や会社の忘年会にもぴったり！
立食だと１６０名収容で貸し切りもできるそう。
プロジェクターも完備しているので結婚式の２次会や会社の忘年会にもぴったり！
さっそく今回は４品をご紹介していきます。
■ロメインレタスのシーザーサラダ
定番のシーザーサラダですが、こちらのお店ではロメインレタスが丸々ソテーされた豪快な一品です。
まるでアートのような盛り付けで女子ウケも良さそう！
まるでアートのような盛り付けで女子ウケも良さそう！
定員さんにお願いすると目の前で切り分けてくださるそうですよ。
（金色のナイフやフォークが可愛い！）
（金色のナイフやフォークが可愛い！）
■MEAT RUBSバーガー
ぶ厚めのバンズにたっぷりと具材が挟まれています。バンズはこのハンバーガーに合うように探し回ったというこだわりのもの。
ぶ厚くて中はふわふわ、焼き目はサクサク！
中にはアボカド、トマト、レタス、チェダーチーズ、スモークビーフパティに、ソースはなんとミートソース！
食べた瞬間にミートソースが口に広がる、珍しいハンバーガーです。
食べた瞬間にミートソースが口に広がる、珍しいハンバーガーです。
牛100％のパティもしっかりとスモークの香りがついていて、ミートソースとよく合います。
ハンバーガーにはピクルスとフレンチフライもセットになっていました。
■PIT SOMOKE BBQ – COMBO PLATE – 5種
8種類のCHOICEメニューから５種類、7種類のSIDEメニューから１種類を選ぶことができるこちらのプレートメニュー。もちろん全て店内仕込み、店内調理です。
アメリカ人に愛されるBBQの三大料理(スペアリブ・ブリスケット・プルドポーク)に加えて、自家製ソーセージとラムチョップをチョイス！
サイドメニューはコールスローサラダをいただきました。
サイドメニューはコールスローサラダをいただきました。
左上がスペアリブ、右上はラムチョップ、中央にプルドポーク、大きなお肉がブリスケット、手前が自家製ソーセージです。
まずはソースをまとったスペアリブをそのままいただきます。
スペアリブはカンザスシティスタイルで甘辛系の味付けです。
プリっとした脂身と甘辛なソースがベストマッチ。
続いては骨付きラムチョップを豪快に。
こちらはブルーチーズディップをつけていただきます。
こちらはブルーチーズディップをつけていただきます。
ラム肉には臭みやクセがなく、クリーミーなディップとよく絡んでお酒によく合う一品です。
お次はプルドポーク。
プルドポークは豚の塊肉をほろほろになるまでじっくり！煮込んだものなんです。フォークを刺すと柔らかくなったお肉が崩れていきます。
こちらはBBQソースをつけていただきます。じっくり煮込んでうまみが凝縮したお肉に、ソースのスパイスが絶妙に絡み合います。
お次は１番大きなブリスケット。
アメリカンBBQで最も有名な一品です。
こちらもBBQソースをつけていただきます。
牛肉の肩バラ肉の塊にRUBというミックススパイスを擦り込み、なんと10時間以上もの時間をかけてスモークして肉の旨味を閉じ込めているため柔らかく、食べると口の中で溶けていきます。
最後は自家製ソーセージを。
厚めの皮に肉汁が閉じ込められていて、ナイフを入れた瞬間に肉汁が溢れ出る・・！
食べてみると肉の旨みがとってもジューシー！
しっかりスパイスも効いていて、私は１本では全然物足りなくなってしまいました・・・。
それぞれのお肉の量もしっかりあるので3～4人で分けるのにぴったり。
アメリカンなＢＢＱメニューをいろいろと楽しむことができるので、ぜひ食べていただきたいオススメのプレートです。
アメリカンなＢＢＱメニューをいろいろと楽しむことができるので、ぜひ食べていただきたいオススメのプレートです。
さらにお好みで、サンドイッチを作ることもできちゃいます！
セットになった胚芽ブレッドに、ソースを絡めたプルドポーク、そしてコールスローを
サンドしたら出来上がり。
セットになった胚芽ブレッドに、ソースを絡めたプルドポーク、そしてコールスローを
サンドしたら出来上がり。
スパイスが効いた濃味のプルドポークにさっぱりコールスローがよく合います。
そして食後には、アメリカでは定番のデザートを。
■チェリーパイ
甘々なチェリーにサクサクのパイがベストマッチ！
大き過ぎずちょうど良いサイズなので、食後でもみんなでシェアしてペロっと食べられそうです。
お酒の種類も豊富で、何よりお酒に合う食べ物ばかり！
コース料理にすれば今回のように4種類のお肉を食べ比べることができて、さらに飲み放題もセットになってかなりお得！
クラフトビールが飲み放題！…なんてコースもあるので、クラフトビール好きの方もこちらのこだわりお肉と一緒に味わってみてはいかがでしょうか？
INFORMATION
- 店名
- MEAT RUBS （ミートラブズ）
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄1-2-27 ダイワロイヤルホテルD・CITY名古屋納屋町 1F
- 電話番号
- 052-203-8266
- 営業時間
- 【月〜金】 ランチ 11:30〜14:00(L.O13:30) 【月〜金・土】 ディナー 17:00〜23:00(L.O22:30)
- 定休日
- 日曜
- 一人当たりの予算
- ¥3,000〜¥4,000
